http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати глінтвейн в домашніх умовах?

Як приготувати глінтвейн в домашніх умовах?

Як приготувати глінтвейн в домашніх умовах?
У холодну пору року глінтвейн особливо популярний. Адже цей слабоалкогольний напій не тільки зігріває душу і тіло, але і підніме настрій. Причому, вживання глінтвейну проходить без всяких побічних ефектів у вигляді похмільного синдрому.

Отже, що потрібно, щоб приготувати глінтвейн в домашніх умовах? Нічого особливого - всього лише червоне вино і спеції. До речі, у цього напою не існує точного рецепту, всі готують його на свій смак, дотримуючись лише основних правил.

Варто пам'ятати, що спеції не повинні бути меленими, інакше вони зіпсують смак вина і будуть скрипіти на зубах. При приготуванні глінтвейну ні в кому разі не можна доводити до кипіння - це призведе до випаровування спирту. А ось росливати готовий напій потрібно через ситечко і обов'язково пити гарячим! Ну, а тепер деякі популярні рецепти глінтвейну.

"Класичний" глінтвейн:

Інгредієнти:
- 750-1000 мл будь-якого червоного вина, можна і недороге, але вже перевіреному вами;
- 150 мл. води;
- прянощі, наприклад, кардамон, мускатний горіх, кориця, гвоздика;
- 100 гр. цукру;
- маленькі шматочки різноманітних фруктів і ягід за вашим смаком, наприклад, лимон, апельсин, грейпфрут, яблуко, лайм.

Спосіб приготування:
  1. Влити воду в каструльку, додати туди прянощі за смаком і прокип'ятити хвилин десять, поки спеції не віддадуть весь свій смак.




    В отриману суміш влити вино і додасть шматочки ягід і фруктів.




    Додати цукор, все добре розмішати.




    На слабкому вогні, постійно помішуючи, довести напій до появи перших пухирців. Відразу ж зняти з вогню.




    Розлити по чашках через ситечко.



    "Зимовий" глінтвейн:

    Інгредієнти:
    - 05 л. свежезавареного міцного чаю;
    - 375 мл червоного столового вина;
    - кориця і гвоздика.

    Спосіб приготування:
    1. В чай вливають вино, додають прянощі.




      Добре розмішують і підігрівають під кришкою, але не доводять до кипіння.




      Росливають і п'ють гарячим.



      "Російський" глінтвейн:

      Інгредієнти:
      - 1 л. червоного столового вина;
      - 200 гр. цукру;
      - мускатний горіх;
      - кориця і гвоздика - за смаком.

      Спосіб приготування:
      1. Вино виливають в каструлю, додають цукор, гвоздику і корицю, разломанними на маленькі шматочки, додають трохи свеженатертого мускатного горіха, закривають кришкою і нагрівають на повільному вогні до початку процесу закипання.




        Каструлю загортають і настоюють напій 10 хвилин.




        Після чого глінтвейн росливають по чашках і відразу ж подають.



        "Спортивний" глінтвейн:

        Інгредієнти:
        - 750 мл червоного столового вина;
        - 25 мл коньяку;
        - 50 гр. цукру;
        - половинка лимона, кориця, гвоздика і мускатний горіх.

        Спосіб приготування:
        1. Вино виливається в каструлю, туди ж додається коньяк і свіжовичавлений сік лимона, а також подрібнена лимонна цедра.




          Прянощі додаються за смаком.




          Напій нагрівається під кришкою на слабкому вогні, але не кип'ятити.




          Гарячий напій проціджують і росливають у чашки.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...