http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як зробити коньяк з спирту?

Як зробити коньяк з спирту?

Як зробити коньяк з спирту?
Коньяк надає на людини заспокійливу і розслабляючу дію. Не всі можуть набувати благородний напій в магазині, але існує багато способів, як зробити коньяк з спирту в домашніх умовах. Достоїнствами домашнього приготування є доступність вихідних продуктів, невисокі витрати і проста технологія. Існують різні методи приготування напою

Спосіб №1

Інгредієнти:

- 40° горілка (або розведений спирт) - 3л;
- подрібнена дубова кора - 5 ст. л.;
- палений цукор - 2 ст. л.;
- гвоздика - 3 штуки;
- мускатний горіх в порошку - 05 ч. л.;
- ванілін.

Технологія виготовлення

Коньяк з горілки краще готувати з винного спирту, який витримується в дубових бочках. Там він перетворюється на справжній благородний напій з багатим коньячним букетом. Але, дістати його дуже складно, тому як основу береться хороша горілка або спирт. Якщо для напою використовується самогон, то його необхідно попередньо очистити від сивушних масел, які зберігають неприємний присмак. Фахівці рекомендують використовувати якісну горілку, тому що розбавлений спирт надає напою різкість, в той час як горілка відрізняється м'якістю.

У скляну банку зі спиртом додається палений цукор, мускат, ванілін, дубова кора і гвоздика. Склад ретельно перемішується, запечатується і ставлять у холодне місце для настоювання. З часом властивості коньячної суміші буде тільки поліпшуватися. На кінцевому етапі вміст посудини потрібно процідити і розлити по невеликих ємностях (можна по пляшках).

Спосіб №2

Інгредієнти:

- чорний чай вищого сорту - 1 ст. л.;
- цукровий пісок - 3 ст. л.;
- лавровий лист - 5 штук;
- червоний мелений перець - 1/2 стручка;
- меліса - 1 ст. л.;
- ванілін за смаком.

Всі речовини слід перемішати і додати до 3-х літровий сосуд, який ставиться в темне місце на 8-10 Днів. Далі, вміст банки потрібно профільтрувати через 2 шари марлі, відтиснути осів на дно масу і ще раз суміш піддати очищенню. Напій готовий.

Спосіб №3

На першій стадії протягом 3-х днів горілку поетапно додають перегородки з 15 волоських горіхів. Через деякий час суміш потрібно процідити, видалити перегородки, а в напій додати:

- подрібнену кору дуба - 2 ст. л.;
- звіробій, естрагон, мелісу - по 1/2 ч. л.;
- чорний перець - 3 горошини;
- лавровий лист - 3 шт.;
- високоякісний чай - 1/2 ч. л;
- подрібнену цедру цитрусових фруктів - 1 ст. л.

Банку потрібно поставити для настоювання протягом 10-12 днів. На заключному етапі складу слід піддати двоступеневої очищення і розлити по пляшках. Народна медицина стверджує, що спиртова настоянка на волоських перегородках служить відмінним засобом для зміцнення чоловічого здоров'я і є необхідним засобом в будинку.

Спосіб №4

До дрібно подрібненого разом з шкіркою лимона потрібно додати:

- розчинна кава - 1/3 ч. л.;
- подрібнену кору дуба - 1 ст. л.;
- цукровий пісок - 1/3 ч. л

Весь процес подібний попереднім двом, описаним вище. Дубова кора привносить в напій, що нагадує бренді, натуральний запах, властивий справжньому коньяку, а палений цукор дає чудовий колір, яким володіє цей напій.

Інші спобличчя

Естети рекомендують залити спирт в дубову бочку і залишити на зберігання протягом декількох ( 3 роки і більше) років. По закінчення цього часу вміст бочки потрібно розбавити до традиційної фортеці. Отриманий напій буде віддалено нагадувати коньяк. Деякі рекомендує прискорити процес, використовуючи технологію варіння дубових стружок під тиском.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...