http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Що подають до шампанського?

Що подають до шампанського?

Що подають до шампанського?
Шампанське відносять до королівським напоїв, адже саме його вважають одним із самих розкішних і вишуканих пропозицій на аперитив в дорогих ресторанах, на званих прийомах і для спеціальних заходів. Шампанське найчастіше використовується для романтичних вечорів, їм поливають молодят і переможців в найрізноманітніших сферах життя, а ще саме цей напій вважається символом удачі, адже саме шампанське п'ють тоді, коли ризикують. А ось що подають до шампанського, щоб цей іскристий напій розкривав себе ще більше?

Закуски до шампанського

Найчастіше на столах або навіть на різного роду фуршетах можна зустріти незрозуміле поєднання ігристого вина і шоколаду. Шоколад категорично протипоказаний для закуски цього напою. Смак шоколаду дуже швидко перебиває тонкий букет шампанського і від вживання цього напою залишається лише тільки хміль, але не його неперевершений смак.

Сама прийнятна закуска до шампанського, яку подають на званих фуршетах, це:

- сир твердих і м'яких сортів;
- бутерброди з ікрою, краще чорної;
- морепродукти;
- ягоди і фрукти;
- овочеві салати;
- закуски на основі білого м'яса, дичини або птиці;
- оливки;
- морозиво.

Іноді ягоди і шматочки фруктів подають прямо в келиху з шампанським. Така подача іскристого напою також вважається неправильною, так як сік ягід або фруктів переб'є букет самого напою. Найкраще вживати закуску в прикуску до напою або запивати їм з'їдене, щоб смаки не змішувалися.

Коктейлі на основі шампанського

На основі шампанського також можна готувати найрізноманітніші коктейлі, наприклад з додаванням соку. Для цього на 2-25 частини шампанського береться 1 частина персикового або апельсинового соку, які змішуються і подаються з льодом або просто охолодженими.

Шампанське на новорічну ніч можна підсолодити шматочком рафінованого цукру, змоченого в Ризькому бальзамі або будь-якої іншої настоянки на травах. Цукор викласти в келих і залити 20 мл коньяку, потім додати шампанське приблизно на 2/3 всього келиха. Виходить дуже смачно і по-святковому.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...