http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

З чого роблять зефір?

З чого роблять зефір?
Зефір. Кожен з нас пробував це чудове ласощі. Дослівний переклад цього слова означає «легкий вітерець». І дійсно, смак цієї солодощі, тая у роті, залишає приємні «ніжні» спогади. Рецепт приготування зефіру прийшов до нас зі Сходу. Ще в стародавні часи була відома ця ласощі.

Зефір, як це не смно, є корисним кондитерським виробом. Навіть інститут харчування РАМН рекомендує його до вживання в школах і дитячих садах. Те, з чого роблять зефір, корисно і поживно для дітей і дорослих.

У сучасному виробництві використовуються фруктові або ягідні пюре, цукор і яєчні білки. Після ретельного збивання всіх інгредієнтів, в отриману суміш додають желюючі речовини: пектин, агар або желатин. Особливо корисний продукт, заснований на пектині. Він виводить з організму солі важких металів, продукти розпаду різних ліків, токсичні речовини. При вживанні цього ласощі підвищується опірність організму. У ньому міститься кальцій , вітамін В2 фосфор і залізо.

Однак треба враховувати, що зефір не можна їсти при цукровому діабеті і людям з надмірною вагою. Одним з найближчих родичів зефіру можна вважати пастилу.

Можна спробувати приготувати цей чудовий продукт в домашніх умовах. Звичайно, смак домашнього виробу буде відрізнятися від продукту приготовлений у фабричних умовах. Але зате будь-яка господиня, яка вирішила приготувати цю солодкість, може поекспериментувати з різними смаковими добавками. Наприклад, спробувати додати будь-які ягоди або цукати.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...