http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати їжачки з фаршу?

Як приготувати їжачки з фаршу?

Як приготувати їжачки з фаршу?
Люблячі дружини, які завжди раді зсмувати свою сім'ю чимось смачненьким, продовжують виявляти кулінарні здібності, фантазуючи в приготуванні різних оригінальних страв. Їжачки з фаршу є саме тим самим улюбленим стравою багатьох домогосподарок, на приготування якого йде не так вже багато часу.




Для того щоб приготувати їжачки з фаршу вам знадобляться наступні інгредієнти:

- 500 гр. м'ясного фаршу;
- половина склянки рису;
- 1 яйце;
- 2 середніх цибулини, одна велика морква, 2 великих помідора (або 1 ст.л томатної пасти з борошном);
- 3 ст.л молока, вершкове масло;
- сіль, перець, зелень (за смаком).

Приготування

Як приготувати їжачки з фаршу?
  1. Насамперед необхідно відварити до напівготовності добре промитий рис. Краще, якщо ви його остудіть. Таким чином, вам легше буде формувати кульки.











    Далі натираємо моркву та помідори на середній тертці, попередньо вимивши і очистивши від шкірки дані інгредієнти.




    Починаємо готувати фарш. М'ясо рекомендується добре промити, нарізати невеликими шматочками і пропустити через м'ясорубку. З метою економії часу ви можете купити готовий фарш в магазині.




    Подрібнене м'ясо перемішуємо з попередньо порізаною цибулею і остившім рисом.

    Як приготувати їжачки з фаршу?




    Далі додаємо у фарш куряче яйце і молоко. Все ретельно перемішуємо.








    Як приготувати їжачки з фаршу?

    Як приготувати їжачки з фаршу?




    З отриманого фаршу формуємо не дуже великі кульки, обвалюємо їх у борошні і акуратно викладаємо на розігрітій сковороді. Краще рисові кульки обсмажувати на вершковому маслі з двох боків до появи золотистої скоринки.

    Як приготувати їжачки з фаршу?

    Як приготувати їжачки з фаршу?




    Далі викладаємо на сковороду терту моркву, трохи обсмажуємо і додаємо томатну пасту або помідори. Підлива не повинна бути густою, так як їжачки вбирають досить багато рідини. Для того, щоб вони вийшли соковитими, під час приготування вони повинні бути на дві третини покриті юшкою.





    Не забудьте посолити. гасіння здійснюємо протягом 20 хвилин.

    Як приготувати їжачки з фаршу?




    За кілька хвилин до готовності додаємо цибулю і посипаємо меленим перцем або іншими приправами. Також можна додати дрібно нашатковану зелень.








    Деякі господині вважають за краще готувати їжачки з рису не на сковороді, а запікати в духовці в сметанному соусі. Принцип приготування такий же, тільки обсмажені до золотистої скоринки рисові їжачки викладають у форму для випічки, потім поливають сметаною і солять. Можна зверху посипати тертим сиром. Запікати рекомендується в духовій шафі протягом 20-25 хвилин.

    Подавати їжачки можна як самостійне блюдо, так і з гарніром. Насправді, все не так уже й складно. Ви можете фантазувати, проявляти свої кулінарні здібності і постійно смувати своїх рідних і близьких. Приємного вам апетиту.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...