http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як спекти манник?

Як спекти манник?
Манник - один з найбільш смачних і простих у приготуванні пирогів. В його основі звичайна манна крупа. Він може стати не тільки корисним і оригінальним сніданком, але і прекрасним десертом до приходу гостей. Цей пиріг легко можна урізноманітнити, додавши в тісто різні фрукти або приготувавши до нього різні соуси. Якщо манну кашу не люблять всі діти, так і дорослі теж, то ця випічка припаде до душі всім. Труднощів у її приготуванні не виникне навіть у недосвідченої господині. Отже, як спекти манник?



Інгредієнти:

- склянка цукру;
- 250 мл кефіру або сметани;
- склянка борошна;
- 100 р. вершкового масла;
- 1 ч.л. харчової соди;
- 250 р. манки;
- жменю заморожених ягід;
- 150 р. води;
- 3 яйця;
- сіль.

Спосіб приготування:

  1. Розбийте яйця в миску, додайте цукор і щіпку солі. Все змішати за допомогою міксера або звичайного віночка. Повинна вийти повітряна маса.





    Влийте в цукрово-яєчну суміш кефір або сметану, але вона повинна бути нежирної, рідкою. Можна навпіл змішати кефір зі сметаною. Знову все збийте.





    Розтопити на невеликому вогні вершкове масло, потім влийте його в ємність з сумішшю. Обов'язково попередньо остудіть масло, інакше яйця зрадницьки згорнуться. Перемішайте і всипте манну крупу. Почекайте 10 хвилин: цього цілком вистачить для того, щоб манка трохи розбухла. Потім знову перемішайте все до однорідної маси.





    Просійте борошно через сито і всипте її у збиту масу, потім перемішайте. Не нехтуйте просіюванням борошна, завдяки цьому вона наповнюється повітрям, а ваш пиріг стане добре підніматися і вийде пишним.





    Додайте соду, її можна попередньо погасити соком лимона або оцтом. У тому випадку, якщо ви використовуєте тільки кефір, її можна і не гасити. Акуратно перемішайте. Тісто для лепешняку готово.





    Увімкніть духовку і прогрійте її до 180 градусів. Щедро змастіть форму для випічки вершковим маслом. Щоб цей пиріг вийшов більш високим, його слід піч у формі маленького діаметру. Дно доцільніше застелити пергаментним папером. Вилийте тісто в підготовлену ємність і поставте в духовку. На випікання маннику потрібно не менше півгодини. Про його готовність скаже апетитна світло-коричнева скоринка.





    Поки манник печеться, приготуйте ягідний соус до нього. Залийте півсклянки води в сотейник, додайте пару ложок цукру і все доведіть до кипіння. Отриманий сироп перелийте до ягід і все подрібніть в блендері.





    Готовий манник вийміть з форми. Поріжте на шматочки, полийте соусом з ягід і подавайте до столу. Замість соусу можна декорувати пиріг будь-яким варенням або джемом.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...