http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Чим замінити сир Філадельфія?

Чим замінити сир Філадельфія?

Чим замінити сир Філадельфія?
На сьогоднішній день, сир Філадельфія - один з найпопулярніших і "модних" інгредієнтів в кулінарії. Його додають в різні десерти, роблять знамениті суші він відмінно поєднується з різною зеленню і випічкою. Головний його недолік - висока вартість і те, що його можна знайти далеко не в кожному продуктовому магазині. Як же вийти з такої ситуації, якщо приготувати страву на його основі хочеться вже сьогодні, а придбати його немає можливості?

Звичайно, ідентичного смаку ви не зможете знайти, адже, хоч він і має кремоподібну консистенцію, основа його - сичужний сир. Але можна постаратися досягти максимально наближеного смаку страви, спробувати замінити сир Філадельфія іншими продуктами:



Ви можете скористатися найпростішим і недорогим продуктом - це придбати простий м'який плавлений сир ("Янтар", "Дружба"). Він відмінно підходить для випічки різних тортів і виготовлення ролів .




Гарною заміною Філадельфії можуть бути і вершкові сири, такі як "President" і "Віола".




Також ви можете додати замість нього сирний сир. Він відмінно підійде для випічки.




За відгуками деяких хазяєчок, м'яка бринза несолона - підходить для виготовлення ролів, якщо у вас під рукою немає оригінального продукту.




Якщо ви з якихось причин не можете вживати в їжу молочний сир, то вам слід спробувати замінити сир Філадельфія соєвим продуктом Фета. Він має м'яку консистенцію, приємний смак і відмінно підійде для багатьох і багатьох рецептів.



Також ви можете скористатися рецептами, наведеними нижче, щоб виготовити сир в домашніх умовах.

  1. Якщо у вас є жирний сир, ви можете збити його в блендері, додати попередньо приготовлений заварний крем і трохи вершкового масла. Якщо вам потрібен сир для солодких страв, покладіть в крем цукрову пудру, якщо ж ви будете використовувати його в інших цілях, не додавайте цукор.




    Також можна замінити цукор не вареним згущеним молоком і не додавати вершкове масло. Тоді сир вийде більш ніжним і менш жирним.




    Для чізкейку спробуйте додати в отриманий крем кілька збитих білків. Це буде гарантією того, що торт збереже свою стійку форму.



    Всі ці рецепти відмінно підходять для приготування солодких страв. Якщо ж нам потрібно замінити сир Філадельфія в ролах, ми пропонуємо інший рецепт.

    1. Кондитери пропонують такий вихід із ситуації: візьміть м'яку, жирну сметану, налийте в кілька разів складену марлю, і повісьте на ніч над ємністю, щоб стекла зайва рідина. В результаті у вас вийде 50% від загальної маси продукту густого, смачного вершкового сиру.




      Також ви можете взяти в рівних пропорціях будь магазинний вершковий сир і сир, збити його в блендері до однорідної маси, і використовувати при приготуванні випічки і рол.




      Багато господинь використовують для приготування різних страв суміш жирного домашнього сиру і сметани. Гарненько збивши масу, його можна додавати в безліч різних страв, де потрібно вершковий сир Філадельфія. Цей варіант виходить досить схожим на оригінал.



      Так що не бійтеся створювати страви, в яких за рецептом необхідний такий продукт, як сир Філадельфія. Адже, якщо у вас є бажання його приготувати, ви завжди знайдете, чим його замінити.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...