http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як смажити креветки?

Як смажити креветки?
Здавалося б, що можна приготувати з креветок? Найчастіше на розум приходять креветки варені з сіллю і креветки, додані в якості одного з інгредієнтів в салат. Насправді, з цих морепродуктів можна приготувати безліч смачних і оригінальних страв. Їх можна не тільки варити, але і обсмажувати на сковороді різними способами. Враховуючи, що не всі знають як смажити креветки, нижче наводиться незвичайний рецепт цього продукту, виготовленого в соєво-імбирному соусі. Ця страва є настільки смачним, що один раз спробувавши його, ви неодмінно порекомендуєте друзям цей рецепт.

Інгредієнти:

- королівські або тигрові креветки 1 кг;
- оливкова або рослинне масло 3 ст. л;
- велика цибулина 1 шт.;
- імбир свіжий розміром з волоський горіх;
- часник 4-5 зубчиків;
- чорний перець (мелений) - по смаку;
- паприка 2 ч. л;
- соєвий соус (краще Кіккоман) 6 ст. л.

Спосіб приготування:

Для приготування цієї страви вам знадобиться блендер і глибока сковорода.

  1. Засипаємо в блендер імбир, часник, паприку, перець і соєвий соус. Добре перемелюємо ці інгредієнти в однорідну рідку масу.





    Потім неочищені креветки заливаємо цим соусом і залишаємо їх на маринування на 30-40 хвилин.





    Поки морепродукти маринуються, смажимо цибулю в глибокій сковороді або сотейнику на олії до придбання ним золотистого кольору.





    Після того, як цибуля буде добре обсмажена, а креветки промаринуются, викладаємо їх у сотейник з цибулею. Постарайтеся вилити весь соус. Можна додати трохи води в посуд, де маринувалися креветки і, сполоснувши її, вилити залишки у сотейник.

    Як смажити креветки?




    Накриваємо його кришкою і тушкуємо на маленькому вогні до закипання. Після цього не гасимо вогонь ще 10-15 хвилин, іноді перемішуючи креветки. Якщо википить рідина повністю, то можна додати трохи води або білого сухого вина, але не більше, ніж півсклянки.





    Як смажити креветки?




    Після готовності, акуратно, щоб не обпектися, виймаємо креветки і викладаємо їх на блюдо. Соус, в якому вони тушкувалися, залишаємо на вогні, даючи йому трохи випарити рідину. Після того, як вона википить, а соус загусне, виливаємо його в соусницю і подаємо до столу разом з креветками.





    Як смажити креветки?
    Блюдо готове. На стіл доведеться покласти побільше серветок, так як креветки їдять руками. Їх очищають за однією і умочують в приготований соус. Повірте, нічого смачнішого ви ще не їли у своєму житті! Ви не помітите, як всі креветки будуть з'їдені. Тому, якщо передбачається, що за столом буде більше 4 чоловік, краще купити 2 кг креветок. Відповідно, всіх інших інгредієнтів має бути в два рази більше. В якості напою до цієї страви краще всього підходить холодне пиво. Приємного апетиту!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...