http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Рецепт сирної запіканки в мультиварці

Рецепт сирної запіканки в мультиварці

Рецепт сирної запіканки в мультиварці
В мультиварці будь страва має свій, відмінний від готування на газі або в мікрохвильовій печі смак: чи то тушкована картопля або молочна каша, гречка або плов, суп або випічка - здається, що все приготовлено в російської печі. Господині вже зрозуміли, як швидко і просто можна готувати з допомогою мультиварки, тому намагаються поділитися своїми рецептами. Сьогодні будемо готувати запіканку. В мультиварці для цього необхідно тільки каструлю змастити соняшниковою або оливковою олією, покласти всередину інгредієнти по рецептурі і включити режим "Випічка".

Рецепт сирної запіканки в мультиварці

Запіканка - блюдо, яке ми пам'ятаємо з часів дитячого саду, воно смачне, поживне і корисне. Його можна вживати в будь-який час доби, так як це ще і дієтичний продукт. Приготування мультиварці надає сирній запіканці пишність, а таймер, який може відкласти процес випічки на потрібний вам час, дозволяє подавати страву до столу завжди свіжим і гарячим, як кажуть у народі, з пилу-з жару.

Основні інгредієнти:

  1. Знадобиться 400 гр. сиру середньої жирності (від 2% до 7%). Досвідчені господині стверджують, що занадто жирний сир не сприяє пишноти запіканки.





    2 яйця, змішані з двома столовими ложками цукру.





    Ванільний цукор (за смаком).





    2 ст. л розмоченої у воді манної крупи (для цього потрібно на 10-15 хв крупу залити гарячою водою або молоком).





    Сухофрукти: курага та родзинки (за бажанням).





    150-200 мл молока або вершків (кількість їх залежить від того, наскільки сухий у вас сир).


    Покроковий рецепт:

    1. Білки відокремити від жовтків.





      Манку замочити в теплому молоці або воді.





      Жовтки потрібно змішати з ванільним цукром.





      Сир розтерти, після чого змішати його з молоком і цукром. Розвести консистенцію до стану густої сметани. Краще, якщо маса збивається на блендері, тоді грудочок від сиру залишиться по-мінімуму.





      Білки збити окремо в ємності до утворення густої піни. Це дуже важливий момент: саме піна відповідає за пишність і ніжність запіканки.





      В сир, змішаний разом з молоком і цукром, потрібно додати жовтки з ваніліном, потім запустити в тісто манну набряклу крупу і тільки після цього акуратно додати білки, перемішуючи всю консистенцію ложкою (але не збиваючи її).





      У готове тісто тепер можна додати курагу і родзинки, попередньо вимиті і замочені у воді.





      Помістити запіканку в каструлю мультиварки і виставити режим "Випічка", який ставить автоматичне час приготування - 60 хвилин.


      Звичайно, апетитною скоринки ви не знайдете після того, як смо-машинка закінчить роботу, але вам потрібно знати, що в мультиварці скоринка на блюді утворюється знизу, а не зверху. Тому вам потрібно лише перевернути запіканку "обличчям вниз". Для цього можна використовувати піддон для приготування на пару. Запіканка перевертається вверх апетитною скоринкою. Вам залишається лише красиво подати сирну запіканку на стіл. Доречно буде прикрасити її листочками м'яти і присипати цукровою пудрою.

      Якщо у вашій мультиварці немає режиму "Випічка", використовуйте режим "Фритюр" або "Гасіння".

      Якщо у вас є час тільки закинути все в машинку і йти у своїх справах, пропонуємо спрощений рецепт сирної запіканки. Потрібно змішати 200 гр сиру і 200 гр вершків, додавши в суміш молочну рисову кашу (2 мультистакана), цукор (половина мультистакана) і 3 яйця. Всі інші інгредієнти (ванілін, цукати та ін фрукти) додаються за бажанням.

      В мультиварці у вас ніколи і нічого не пригорить, а стежити за приготуванням страви зовсім не обов'язково: розумна машинка зробить все за вас!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...