http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як запекти сьомгу в духовці у фользі?

Як запекти сьомгу в духовці у фользі?

Як запекти сьомгу в духовці у фользі?
Про неймовірний смак сьомги можна говорити дуже довго, але краще все ж приготувати цей вид риби в якійсь страві або саму по собі, щоб сповна насолодитися її ніжним філе. Смакові якості сьомги досить складно зіпсувати в процесі приготування, тому можна сміливо експериментувати і додавати до рецептів з цим видом риби найрізноманітніші інгредієнти - приправи та спеції, овочі та зелень, різні соуси. Особливо смачною виходить запечена сьомга з овочами, яка зберігає в собі всі вітаміни і мікроелементи, а ще є ідеальним джерелом білків, мінералів і корисних жирних кислот Омега-3. Як запекти сьомгу в духовці у фользі, щоб нею можна було нагодувати всіх членів сім'ї? Дуже просто та, незважаючи на простоту цього рецепту, страва виходить просто божественним і підійде не тільки для щоденного прийому їжі, але і для частування гостей.

Інгредієнти:

- 600 г свіжої сьомги;
- 1 велика цибулина;
- 1 морква;
- 1 невеликий лимон;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- зелень кропу;
- сіль, перець.

Спосіб приготування:

  1. Сьомгу очистити від луски і добре промити під водою. Якщо шматок риби цільний, то його необхідно нарізати на шматочки товщиною приблизно 3 см.




    З оливкової олії, солі і спецій, сік з половини лимона зробити соус - просто змішати всі інгредієнти. Тепер рибу необхідно змастити цим соусом і залишити її, щоб вона просочилася їм.




    У цей час очистити цибулю і нарізати кільцями, моркву нарізати невеликими кубиками або брусочками, можна також кільцями. Викласти на фольгу. Можна використовувати й інші овочі на свій розсуд - кабачки, брокколі, цвітну капусту, солодкий болгарський перець.




    Рибу дістати з соусу і викласти на овочі. Зверху можна трохи полити ще соусом, але щоб його не було надто багато, так як в процесі приготування сьомга пустить свій сік і жир і тоді страва буде дуже жирним.




    Залишилася половинку лимона нарізати кільцями і викласти на рибу. Зверху посипати зеленню кропу, а можна викласти гілочки кропу прямо на лимон.




    Загорнути фольгу конвертиком і готувати в духовці при 200 градусах близько 20 хвилин. За 5 хвилин до вимикання можна відкрити фольгу, щоб рибка придбала красивий золотистий колір. Температуру в духовці можна трохи зменшити. Це також допоможе злегка підсушити зайвий жир. Важливо на цьому етапі не пересушити рибу.



    Запечену сьомгу в духовці можна подавати на стіл як самостійне блюдо на вечерю, адже це блюдо по праву відносять до дієтичного, а можна з гарніром - відвареним рисом або картопляним пюре. Ідеально до запеченої сьомзі підходять свіжі або тушковані овочі.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...