http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як варити пельмені в мікрохвильовці?

Як варити пельмені в мікрохвильовці?

Як варити пельмені в мікрохвильовці?
Зовсім недавно СВЧ піч використовувалася за прямим призначенням - розігрівала напівфабрикати. Тепер же кулінари створили стільки рецептів смачних і швидких страв, які можна зробити на швидку руку саме в мікрохвильовій печі, що очі розбігаються! Класичні пельмені і гарячі бутерброди, курка в рукаві і запіканка з рум'яною скоринкою - все це стало можливим завдяки розширеним і абсолютно нових функцій сучасної побутової техніки. По суті, технологія і рецептура не змінюються, а часом помітно зменшується, адже на газу їжа готується значно повільніше, над нею треба стояти і спостерігати, щоб нічого не википіло і не переварилось. Сьогодні ми приготуємо разом з вами пельмені, зваримо їх, підсмажимо і подамо в горщику. І все це зможе зробити звичайна, на перший погляд, мікрохвильовка.

МІКРОХВИЛЬОВА піч: зваримо пельмені за 5 хвилин

Навчитися варити пельмені в мікрохвильовці - справа нехитра, і за часом зовсім не витратне. На середньої потужності готовність пельменів, які тільки що дістали з морозилки, від 5 до 7 хвилин.

  1. На 400 гр. пельменів знадобиться 15 склянки води. Її наливають в глибоку скляну посуд, який використовується спеціально для СВЧ печей, і доводять на максимальній потужності до 100°C.





    Як тільки вода закипіла, покладіть в неї приправи (сіль, перець, сухі ароматні спеції, часник, цибулю, терту моркву) і засипте пельмені. Тепер потужність потрібно зменшити вдвічі і залишити пельмені в мікрохвильовці на 3-4 хвилини.





    Готові пельмені, якщо вони виявляться зверху, а рідина внизу. Бульйону можна дати охолонути і подавати разом з пельменями, заправками на основі кетчупу, сметани і майонезу. Страву можна прикрасити дрібно нарізаною зеленню.


    А можна підсмажити пельмені в мікрохвильовці?

    Якщо у вашій СВЧ печі є функція «гриль», то будь-яку страву можна подавати з апетитною і рум'яною скоринкою. Перш, ніж підсмажити пельмені, їх потрібно заздалегідь вийняти з морозилки і дати розморозитися при кімнатній температурі (15-20 хв) або використовувати функцію швидкого розморожування у пічці.

    1. На 400 гр. пельменів достатньо 05 л. води. Як тільки вона закипить на високій потужності, викладаємо пельмені і доводимо до напівготовності (приблизно 3-4 хв).





      Заздалегідь готуємо 100 гр. масла, розтираємо його або трьом на крупній тертці, а також 150 гр. твердого сиру, його теж потрібно потерти або пропустити на блендері до утворення кашоподібної консистенції.





      Як тільки таймер вимикається, пельмені відкидаємо на друшляк, викладаємо їх в ту ж ємність, кладемо вершкове масло і посипаємо сиром. Сіль і спеції за смаком.





      Розігріваємо тен і ставимо тарілку з пельменями і сиром на 5 хв, включивши функцію «гриль». Пельмені, які зверху нічим не посипаються, готувати потрібно більше, ніж 5 хв, при цьому спостерігати: якщо скоринка золотистого кольору з'явилася, МІКРОХВИЛЬОВА піч можна відключати. Блюдо виходить запеченим і зовні дуже привабливим.


      Пельмені без поспіху

      Цей спосіб приготування вважається порційним, оскільки горщик невеликого розміру, і багато пельменів одночасно в ньому не поміститься. Порахуйте, скільки поміститься всередині, покладіть їх на дно рівним шаром (важливо, щоб пельмені були розмороженими), зверху залийте окропом і поставте в МІКРОХВИЛЬОВУ піч на 5 хв. Пельмені в горщику спливуть і будуть розбризкуватися бульйоном від високої температури, тому сам посудину поставте на широку і неглибоку тарілку, куди буде стікати википевшая рідина. На стіл страву можна подавати з приправами, лавровим листом, сіллю, з бульйоном або без. Все залежить від ваших смакових уподобань! Приємного апетиту.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...