http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Морс із замороженої журавлини

Морс із замороженої журавлини

Морс із замороженої журавлини
Журавлина - джерело вітамінів, які зберігаються в ягоді і після її заморожування. Для здоров'я, особливо корисний морс, який збагачує організм корисними речовинами на довгий час, піднімає імунітет і сприяє якнайшвидшому одужанню під час простудних захворювань. Журавлинний морс чудово втамовує спрагу в літню спеку, їм замінюють звичний ранковий кава і чай, використовують для профілактики і лікування ниркової недостатності, так як ягоди здатні швидко виводити зайву воду і шлаки з організму. Журавлина дуже кисла, тому в свіжому вигляді вона майже не використовується. Щоб вона була на столі цілий рік, ви можете річний урожай заморозити цілими ягідками або протерти їх з невеликою кількістю цукру і залишити в холодильнику на зберіганні.

Чим корисний морс з журавлини

Морс із замороженої журавлини
Щоб поповнювати вітаміни весь рік, вам достатньо мати в запасі кілька кілограмів журавлини, заморозити її і протягом року пити всією сім'єю для оздоровлення організму і профілактики різних захворювань. Ягода не має протипоказань, журавлинний морс можна вживати в необмежених кількостях.

Журавлина чинить м'який вплив на суглоби, бореться з ревматизмом, від неї зменшуються головні болі, вона знімає температуру під час ГРВІ. При захворюваннях пієлонефритом лікарі рекомендують приймати морс постійно для поліпшення роботи нирок. Дітям він також показаний для профілактики сезонних спалахів грипу та для підняття імунітету. Щільна оболонка ягоди дозволяє зберігати вітаміни всередині довгий час, заморожування ніяк не впливає на якість готового продукту.

Теплий морс із замороженої журавлини: швидко і просто

Щоб морс володів цілющими властивостями повною мірою, його п'ють в теплому вигляді. Після приготування напій повинен настоятися, придбати яскравий колір і насиченість смаку.

Для теплого морсу вам знадобиться 2 склянки заморожених ягід, 2 ст. л. меду, 2 л. води. Ягоди попередньо потрібно вийняти з морозилки і дати їм постояти при кімнатній температурі 20 хв, потім вміст кладуть в блендер, подрібнюють і змішують з водою. Після закипання напій настоюється близько години каструлю потрібно укутати, щоб створити ефект стерилізації.

По закінченні часу в морс додають мед. Це робиться в останню чергу для того, щоб він не втратив корисних властивостей з-за високих температур. Як тільки мед розчиниться, теплий морс вважається готовим, його проціджують і п'ють перед їжею. Якщо вам подобається солодкий напій, меду можна додати і більше.

Морс для втамування спраги

Морс із замороженої журавлини
Влітку морс - найпопулярніший напій, часто його п'ють кислим і навіть не варять. Ягідки краще заздалегідь розморозити до напівтвердого стану (не дайте журавлині перетворитися на кашу). Їх пропускають через соковижималку, м'якоть використовують для киселю, а сік розмішують з кип'яченою водою і ставлять у холодильник остуджуватися. Для насиченого смаку і максимальної кількості вітамінів на 2 л. води потрібно 3 склянки ягід. Сластить необов'язково, так як смак ягоди в такому вигляді буде натуральним, а користь максимальної.

Традиційний журавлинний морс

Як зробити морс із замороженої журавлини, щоб він сподобався всім членам родини? Використовуйте технологію варіння цілих, трохи розталих ягід. Одна умова: морс потрібно варити без додавання цукру.

Якщо напій не використовується в лікувальних цілях, рецептура приготування може змінюватись в залежності від уподобань людини. Приміром, на 3 л води в каструлю можна покласти від 1 до 3 склянок ягід. При варінні не забудьте прикрити ємність кришкою зверху, так як журавлина при впливі на неї високої температури тріскається і розбризкує сік. Після закипання ягоди повинні нудитися ще 2-3 хв на маленькому вогні, не більше, так як під вітамін С від високих температур швидко розщеплюється. Потім морс знімають з вогню, в окрему ємність відвар сливають, а ягоди протирають крізь сито. Кісточки і шкірка залишаються на ситі, а м'якоть потрібно знову покласти в каструлю. Цукор додається за смаком прямо в чашку. Морс з цукром зберігати не можна, так як, знову ж втрачаються вітаміни. Напій, приготований за традиційною технологією, вживають в теплому, гарячому і холодному вигляді.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...