http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати креветки заморожені

Як приготувати креветки заморожені

 Як приготувати креветки замороженіКреветки - улюблений багатьма морепродукт, який відмінно підходить в якості інгредієнта для смачних салатів, а також в якості окремого страви, або ж у вигляді закуски до пива або інших алкогольних напоїв. Приготування креветок - справа нескладна, з яким зможе впоратися навіть початківець кулінар. Ваш улюблений сайт корисних порад розповість вам сьогодні про те, як приготувати заморожені креветки.

Правильно вибираємо креветки


Креветки такий делікатний продукт, який при надмірному приготуванні досить просто зіпсувати. Приміром, якщо креветки переварити вони придбають певну тяглість, і стануть нагадувати по консистенції гуму. Звичайно ж, це не додасть їм ніякого смаку. Слід врахувати, що більшість креветок, які сьогодні продаються на прилавках магазинів і супермаркетів - вже варені, тому не вимагають тривалої варіння. Їх достатньо лише розморозити і довести до прийнятної для споживання температурної кондиції. Відрізнити варені креветки від неварених досить просто. Перші мають ніжний рожевий колір, а другі виглядають сірими.

Як приготувати креветки заморожені


Припустимо, ви купили рожеві - варені креветки. Ось вам найпростіший спосіб їх приготування. Креветки викладіть в друшляк, якщо їх дуже велика кількість, то розділіть їх на кілька разів. Креветки в друшляку полийте великою кількістю окропу до тих пір, поки з них не зійде весь лід. Очищені від заморозки креветки даними чином перекладіть в глибоку каструлю і ще раз залийте крутим окропом, щоб вода повністю покрила морепродукти. Через 30 секунд воду злийте. Блюдо готове. Тепер залишилося лише перекласти креветки на тарілку, полити соком половини лимона і прикрасити гілочками зелені.

Приготування заморожених креветок в соусі-маринаді


У велику каструлю налийте таку кількість води, щоб її обсяг у два рази перевищував обсяг креветок. Каструлю поставте на вогонь. Як тільки вода почне закипати, додайте в нього сік половини лимона, одну штуку лаврового листа, кілька штук гвоздики і половину чайної ложки чорного перцю. При бажанні, щоб надати креветкам небувалий аромат, в киплячу воду можна тиснути чайну ложку сушених трав. Дочекайтеся повторного закипання води. Якщо ви придбали варені заморожені креветки, то опустіть їх в киплячу воду, закрийте каструлю кришкою, зніміть з вогню. Засічіть 2 хвилин, після цього часу креветки готові. Злийте воду і викладіть креветки на тарілку, полив знову ж соком половини лимона.
У випадку якщо ви придбали сирі креветки, тобто сірого кольору, виконайте всі вище перераховані кроки, але каструлю з вогню не знімайте, після того, як закинете у воду морепродукти, а залиште варитися протягом 5-7 хвилин. Кілька разів за час приготування креветки слід акуратно перемішати. Як тільки креветки стануть рожевими і спливуть на поверхні води, означає, що вони готові. Злити з них воду і полийте соком половини лимона. Приємного апетиту!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...