http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як зробити торт

Як зробити тортЯк зробити торт, знає кожна господиня. А от новачкам у цій справі доведеться потрудитися. Одним з найулюбленіших тортів наших співвітчизників за традицією вважається торт «Наполеон». Готувати цей торт досить просто, з цим завданням може впоратися навіть початківець кондитер. Саме тому ваш улюблений сайт корисних порад розповість вам сьогодні про те, як зробити торт «Наполеон».

Як зробити торт «Наполеон» своїми руками. Для приготування цього торта вам знадобитися 4 склянки якісного борошна, 400 грамів маргарину для листкового тіста, дві банки вареного згущеного молока, півпачки (100 грамів) вершкового масла, дві столові ложки холодної води. Отже, поетапна інструкція, як зробити торт «Наполеон». У глибоку миску висипте борошно. Борошно бажано просіяти через сито, щоб вона збагатилася киснем, і надалі коржі торта вийшли ніжними та смачними. До борошна натріть на крупній тертці або просто подрібніть ножем розм'якшений маргарин. Попередньо за кілька годин до приготування торта дістаньте маргарин з холодильника і залиште при кімнатній температурі. Акуратно руками замісіть тісто, спочатку воно буде дуже липким, але з вимішуванням воно стане більш гладким, і почне відлипати від рук. В кінці вимішування додайте в тісто дві столові ложки холодної води, і знову вимісіть тісто. Готове гладке тісто розділити на кульки, які в подальшому стануть коржами. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить близько 14 коржів. Кульки складіть на тарілку, прикрийте харчовою плівкою і поставте охолоджуватися в холодильник на 2-3 години.

По закінченні вказаного часу, дістаньте заготовки на коржі з холодильника, а нагрійте духовку до 250 градусів. Кожен кульку тесту розкочуйте в тонкий корж, чим тонше корж буде, тим смачніше торт вийде. Коржі можна робити як квадратними, так і круглими, за вашим бажанням, головне, щоб вони були приблизно однакового розміру. Деко трохи побризкайте холодної водної, викладіть на нього тісто і випікайте корж до золотистого кольору (5-7 хвилин). Готові коржі перемажьте кремом. Для приготування крему змішайте 100 грамів вершкового масла з півтора банками вареним згущеним молоком, ретельно перемішайте, щоб позбутися від грудочок олії. Верхній корж торта змастіть кремом і рясно посипте крихтою коржа. Ось і все, тепер ви знаєте, як зробити торт.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...