http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Рецепти приготування домашньої їжі для дітей у віці від семи місяців

Рецепти приготування домашньої їжі для дітей у віці від семи місяців

Рецепти приготування домашньої їжі для дітей у віці від семи місяців


Густий суп з кабачка і цибулі-порею


На 8-10 порцій
[b] Інгредієнти [/b]
? 1 столова ложка оливкової олії;
? 300 г кабачків, нарізаних;
? 150 г цибулі-порею, дрібно нарізаного;
? 2 бульби картоплі, очищеного і тонко нарізаних;
? 1 велика цибулина, очищена і тонко нарізана;
? 2 великих томата, очищених від шкіри і кісточок і дрібно нарізаних;
? 900 мл домашнього овочевого бульйону або фільтрованої води;
? 1 лавровий лист.
[b] Приготування [/b]
1. Розігрійте масло в каструлі, покладіть кабачок, цибулю, картоплю і ріпчасту цибулю. Дайте потушиться 3-5 хвилин. Потім додайте нарізані томати, овочевий бульйон і лавровий лист.
2. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте 25 хвилин. Видаліть лавровий лист. Остудіть і подрібніть в блендері до однорідної маси.
[b] Поради для мам і тат: [/b]
? Густі смачні супи діти із задоволенням їдять на вечерю, а вони гарні, коли дитина втомився.
?Томати можуть викликати алергічні реакції у деяких дітей, тому поспостерігайте за дитиною після того, як дасте йому томати в перший раз.
? Для старших дітей суп можна приправити свіжими, замороженими або сушеними травами або додати невелику кількість часнику і подати з хлібними паличками або тостами.

Овочевий суп


На 8-10 порцій
[b] Інгредієнти [/b]
? 2 столові ложки оливкової олії;
? 1 маленька цибулина, дрібно нарізана;
? 2 моркви, очищені і дрібно нарізані;
? 1 цибуля-порей середнього розміру, дрібно нарізаний;
? 1 бульба картоплі середнього розміру, очищений і нарізаний кубиками;
? 1/2 маленької брукви, очищеного і дрібно нарізаною;
? 900 мл домашнього курячого або овочевого бульйону;
? 1 морква середнього розміру, дрібно натерта.
[b] Приготування [/b]
1. Розжаримо масло на сковороді, додайте нарізану цибулю і підсмажте її протягом 3-4 хвилин.
2. Додайте моркву, нарізану цибулю-порей, картопля, брукву і тушкуйте 5 хвилин.
3. Влийте бульйон, доведіть до кипіння і тушкуйте ще 30 хвилин.
4. Додайте терту моркву і тушкуйте ще 10 хвилин, поки овочі не стануть зовсім м'якими.

Риба по-ліонськи


На 4-6 порцій
[b] Інгредієнти [/b]
? 300 г картоплі, очищеного і нарізаного кружечками;
? 300 г філе тріски без шкіри, нарізаного кубиками;
? 1 цибулина, нарізана дуже тонко;
? 50 г несолоного вершкового масла;
? 300 мл домашнього овочевого бульйону або фільтрованої води;
? 125 г натертого сиру Чеддер.
[b] Приготування [/b]
1. Розігрійте духовку до 190 °С.
2. Розкладіть шар картоплі по дну дека, потім шар рибних кубиків, зверху шар нарізаної цибулі, змащеного маслом. Продовжуйте укладати шар за шаром, зверху обов'язково повинен бути шар риби, змащеній вершковим маслом.
3. Залийте овочевим бульйоном, посипте натертим сиром і запікайте протягом 20-25 хвилин.
4. Дитині давати в протертому вигляді або у вигляді пюре.
[b] Поради мамам: [/b]
? Хоча в трісці мало кісток, нарізаючи філе на кубики, перевірте кожен з них, щоб не було кісточок.
? Старшим дітям страву можна дати в товченому вигляді, а не у вигляді пюре, можна також додати естрагон і шніт-цибулю, покласти трохи томатної пасти.

Овочева суміш


На 4-6 порцій
[b] Інгредієнти [/b] :
? 200 г пастернаку, очищеного і нарізаного кубиками;
? 200 р моркви, очищеної і нарізаної кубиками;
? 200 г брукви, очищеної і нарізаної кубиками;
? 300 г помідорів, очищених і нарізаних кубиками;
? 350 мл натурального цільного молока;
? 150 мл кип'яченої фільтрованої води.
[b] Приготування [/b]
1. Складіть всі овочі в каструлю і залийте молоком і водою. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 20-25 хвилин, зрідка помішуючи, поки овочі не стануть м'якими.
2. Остудіть і подрібніть в блендері, поступово доливаючи молоко, що залишилося до потрібної консистенції.
[b] Поради мамам: [/b]
? Овочі готуються по-різному, тому густота пюре може варіювати і молока знадобиться різну кількість. Якщо вогонь буде занадто сильний, то рідина швидко википить, і молока доведеться доливати більше.
? Якщо коренеплоди дуже брудні, спочатку вимийте їх у проточній воді, а потім очистіть.

Савори з червоної сочевиці


На 4-6 порцій
[b] Інгредієнти [/b]
? 75 г червоної сочевиці промитої;
? 150 г пастернаку, очищеного і нарізаного кубиками;
? 225 г моркви, очищеної і нарізаної кубиками;
? 350 г картоплі, очищеного і нарізаного кубиками;
? 600 мл домашнього овочевого бульйону або фільтрованої води.
[b] Приготування [/b]
1. Покладіть сочевицю і коренеплоди в каструлю з бульйоном або водою. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть протягом 40 хвилин або поки сочевиця не стане м'якою.
2. Остудіть і подрібніть до консистенції пюре в блендері.
[b] Поради мамам: [/b]
• Перед вживанням ретельно промийте сочевицю, вона може бути на посм брудною.
• Коли дитина підросте і стане більш активним, спробуйте додати в блюдо меленої куркуми, коріандр і кмин, щоб надати особливий смак.
• Замість пастернака можна використовувати кабачок.

Плямистий кускус


Порція для дитини і для вас
[b] Інгредієнти: [/b]
? Половина помаранчевого або червоного солодкого перцю без насіння і дрібно нарізаного;
? 50 г кабачка, дрібно нарізаного;
? 50 г зеленої квасолі, дрібно розрізаною;
? 50 г консервованої або замороженої солодкої кукурудзи;
? 100 г кускуса;
? 2 столові ложки родзинок;
? 2 чайні ложки оливкової олії;
? 250 мл кип'яченої фільтрованої води;
? 4 столові ложки свіжого апельсинового соку.
[b] Приготування [/b]
1.Приготуйте овочі в пароварці протягом 5 хвилин або поки вони не стануть м'якими.
2. Тим часом покласти кускус в миску разом з родзинками, оливковою олією і залийте водою. Накрийте і дайте настоятися 5 хвилин, щоб вода вбереться. Додайте апельсиновий сік і збийте виделкою.
3. Розтовчіть овочі до потрібної текстури. Перекладіть пюре в миску з кускусом і розкладіть по тарілках.
[b] Поради для мам: [/b]
• Цей легкий вечеря корисний для дітей більш старшого віку та їх батьків. Якщо будете готувати на всю сім'ю, спеції додавайте тільки після того, як відокремте порцію для дитини.
• Якщо у вашому саду росте м'ята, нарвете її трохи, гарненько розітріть і додайте в блюдо перед подачею на стіл.
• Свіжий апельсиновий сік не тільки надає особливий смак - вітамін С, який в ньому міститься, сприяє засвоєнню заліза і кальцію в організмі.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...