http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Вітаміни в дитячому раціоні

Вітаміни в дитячому раціоні

Вітаміни в дитячому раціоні
Вітаміни необхідні для нормальної життєдіяльності людей будь-якої статі і віку. У харчовому раціоні дітей в обов'язковому порядку повинні бути присутніми вітаміни, які виконують функцію біологічних каталізаторів, що впливають на швидкість і якість обмінних та енергетичних процесів в організмі дитини. Кількість споживаних вітамінів повинно відповідати необхідним за віком та здоров'ю дитини нормам, а вітамінний надлишок або дефіцит може призвести до серйозного погіршення самопочуття, а також виникненню різних захворювань.

Водорозчинні вітаміни для дітей


Всі вітаміни поділяють на дві великі групи - водорозчинні та жиророзчинні. І ті і інші життєво необхідні в харчуванні дітей, а значить, повинні регулярно надходити в організм дитини з їжею.


  • [b]
    Вітаміни в дитячому раціоні
    Вітамін С [/b] . Кислота аскорбінова володіє широким спектром біологічної дії, вона регулює окислювально-відновні і обмінні механізми в людському організмі. Цей вітамін підтримує нормальний стан хрящової та кісткової тканини, зберігає еластичність судин і пружність міжклітинної речовини. У зимовий час аскорбінка допомагає дітям протистояти вірусам та інфекціям, підвищуючи опірність і імунітет дитини. Багато цього вітаміну міститься в овочах, фруктах і ягодах, а з продуктів тваринного походження - печінці та молочнокислої продукції.

  • [b] Вітаміни групи В [/b] . Тіамін або вітамін В1 нормалізує функції нервової і травної системи дитини, його можна знайти в хлібі з борошна грубого помелу, картоплі, а також бобових і м'ясних продуктах харчування. Вітамін В2 є головним учасником процесів утворення гемоглобіну крові, тому при його систематичному дифіциті може розвинутися анемія. Щоб поповнити запаси цього вітаміну в організмі, необхідно пити відвар шипшини і споживати дріжджову випічку. Піридоксин або вітамін В6 бере участь у синтезі білка та амінокислот. Щоб дитячий організм самостійно синтезував цей вітамін з продуктів рослинного і тваринного походження, необхідно підтримувати в ньому виключно здорову мікрофлору.

  • [b] Вітамін РР [/b] . Нікотинова кислота - це найважливіший учасник білкового обміну, до того ж вона впливає на тонус кровоносних судин і стан ЦНС. Цей вітамін міститься в м'ясі та рибі, бобових і злакових культурах, овочах, висівках і другосортною борошні.


  • Жиророзчинні вітаміни для дітей


    Жиророзчинні вітаміни відіграють важливу роль для своєчасного розвитку і росту дітей.

    [b] Ця група включає в себе: [/b]

  • [b]
    Вітаміни в дитячому раціоні
    Вітамін А [/b] . Ретинол відповідає за нормальне формування дитини відповідно з віком, він допомагає захисним властивостями шкіри і слизових оболонок. Специфічна функція вітаміну А полягає в його участі в утворенні очної сітківки. Ретинол надходить в організм дитини разом з тваринами продуктами - молоком, яйцями, сиром, вершковим маслом і так далі. Засвоєнню вітаміну А допомагає каротин, що міститься в коренеплодах, частинах рослин і плодах, забарвлених в яскравий помаранчевий колір.

  • [b] Вітамін Е [/b] . Токоферол бере участь у найважливіших обмінних процесах, необхідний для м'язової системи, регенеративних і механізмів. Головне його джерело для людини - це різні рослинні олії.

  • [b] Вітамін Д [/b] . Цей вітамін є регулятором кальцієво-фосфорного обміну в дитячому організмі, допомагає формуванню і зростанню кісток, бере участь у тканинному диханні, процеси окиснення і відновлення, а його регулярний брак призводить до виникнення рахіту. Цей вітамін частіше зустрічається у продукції тваринного походження.

  • [b] Вітамін До [/b] . Цей вітамін нормалізує проникність стінок кровоносних судин і капілярів, а також впливає на згортання крові. Вітамін К отримують із зелені, капусти, картоплі, м'яса і риби.


  • Вітаміни для здоров'я дітей


    Велика частина вітамінів у дитячому організмі не синтезується, а це значить, що вітаміни повинні надходити ззовні - з харчуванням і напоями.

    Щоб зберегти вітаміни в овочах, необхідно менше піддавати їх механічної і термічної обробки, а фрукти і ягоди потрібно з'їдати свіжими, не зберігаючи їх довгий період часу. Перші та другі страви для дітей рекомендується готувати щодня, тоді є шанс зберегти деяку кількість вітамінів у них. А м'ясо і рибу краще запікати, ніж смажити, варити або тушкувати. Подбайте про збереження вітамінів, тоді ваша дитина завжди буде здоровий і веселий!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...