http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Вирощуємо часник: сорти з описом, вибір, особливості вирощування

Вирощуємо часник: сорти з описом, вибір, особливості вирощування

Часник – культура, яка присутня в засіках практично кожної господині, відома з найдавніших часів. Про це свідчать знайдені в гробниці єгипетського фараона Тутанхамона засохлі головки рослини, характерний запах і смак якого, утворений органічними сульфідами (тиоэфирами), важко з чимось переплутати. Піфагор називав цю культуру «царем приправ».

Часник як невід'ємна складова страви світової кухні

Важко уявити страви сучасної кухні без присутності часнику, історичною батьківщиною якої є Західна і Південна Азія.

Вирощуємо часник: сорти з описом, вибір, особливості вирощування
У їжу вживаються попередньо очищені від жорсткої шкірки зубчики, які в кількості декількох штук (частіше від 4 до 11) утворюють цибулину; також придатні до вживання стрілки і листя молодих рослин. Володіє антибактеріальною, імуностимулюючу, антисептичною дією часник широко використовується в медицині; він нормалізує тиск, знижує ступінь холестерину в крові, має позитивний вплив на роботу серцево-судинної системи, є відмінним профілактичним засобом проти інсультів.




Вирощування часнику на присадибній ділянці

Процес вирощування часнику часто не доставляє городникові якихось особливих клопотів. В основному насіннєвий матеріал виробляється своїми силами, шляхом ділення цибулин на зубочки. В якості посадкового матеріалу рекомендується використовувати часник, отриманий у поточному році. Будь городник завжди зацікавлений в отриманні високих врожаїв, тому намагається висаджувати перевірені, користуються попитом сорту, основними ознаками яких є форма цибулини, присутність стрілки, число зубків, забарвлення луски зубков і цибулини.




Розрізняється часник двох видів: озимий та ярий.

Характеристика ярого часнику

Яровий часник висаджується рано навесні, по мірі готовності грунту. Використання зубков, охолоджених до моменту посадки за місяць, обумовлює отримання цибулини великих розмірів. Розміщення зубков, середня маса яких зазвичай становить 2 грами (від цибулини вагою не менше 15-20 грамів), у рядку проводиться на відстані 5-6 см, ширина міжрядь при цьому становить 15-20 см.

На відміну від озимих сортів ярої часник більшою мірою потребує поливу, бо останнім дістається достатня кількість вологи при таненні снігів. Поливати культуру рекомендується раз в 7-10 днів, залежно від погодних умов. Догляд за часником включає в себе регулярну прополку, позбавлення від бур'янів і підгодівлю, що проводиться в кінці червня; саме в цей час починається розгалуження цибулин.

Вирощуємо часник: сорти з описом, вибір, особливості вирощування

Прибирання ярого часнику проводиться при масовому виляганні висохлих листя (більше 75% від загальної кількості). Зберігання ярого часнику проводиться при низькій температурі, обумовлює мінімальний витрата поживних речовин на дихання, збереження тугість зубков і захист від хвороб. На тривале зберігання слід проводити закладку добре висушених, щільних цибулин.

Сорти ярого часнику

Ярі сорти переважно не стрілку. Найбільш популярними серед городників є:

  • Дегтярский. Оптимальний для вирощування на великих площах, популярний в домашніх підсобних господарствах. Середньостиглий, характеризується світло-зеленим листям, середня довжина яких близько 37-40 см. Цибулина має округло-пласку форму і при сприятливих умовах вирощування може досягати 38 грамів, маючи кількість зубков – 18. Луски - червоно-білого забарвлення з деякими штрихами. Даний яровий часник стрілок не утворює, до посухи та морозів стійкий. М'якоті властивий напівгострий смак, білий колір, щільна консистенція. Середня врожайність з 10 квадратних метрів - 3 кілограми. Лежкість продукту хороша; при дотриманні вологості не вище 80% і температури 10-20 градусів здатний зберігатися близько 10 місяців.
  • Гуллівер – великий сорт часнику, який можна садити в зиму і навесні: кількість зібраного врожаю при цьому практично не відрізняється. Термін дозрівання – середньопізній, вегетаційний період 87-98 доби. Часник сорту Гулівер досить великий: ширина листа складає більше 4 сантиметрів при довжині 55 сантиметрів. Середня вага головок часнику - від 90 до 120 грамів; при дотриманні всієї агротехніки вирощування вага окремих екземплярів здатний досягати 250 грамів і більше. Лусочки цибулини брудно-сірі; кількість зубків, що характеризуються щільною білою м'якоттю, - 3-5 штук. Збір врожаю проводиться в липні. Можна висаджувати як озиму культуру. Має високі показники зберігання.
    Вирощуємо часник: сорти з описом, вибір, особливості вирощування
  • Еленовский. Відносно новий сорт, який вважається найбільш перспективним для промислового вирощування. Часник сорту Еленовский можна використовувати під озиму посадку.

Не стрілкується, середньостиглий, характеризується щільною цибулиною округло-плоскої форми. Вегетаційний період становить 110-115 днів (від появи перших сходів до збирання).


Озимий часник: особливості вирощування

Сорти озимого часнику висаджуються в зиму, характеризуються стійкістю до морозів і хорошою адаптацією до погодних умов. В більшості своїй стрілку. Висаджування озимого часнику проводиться в кінці вересня – початку жовтня. Рано висаджений часник почне проростати, пізно висаджений – підмерзне. Під посадку слід використовувати відкриті сонячні місця, без близької присутності ґрунтових вод. Рослина в півтіні, не дасть очікуваного гострого смаку і великого розміру плоду. Грунт для посадки рекомендується супіщаних або суглинних, не важка, добре удобрена; тому перед посадкою при підготовці грядок рекомендується внести перепрілий гній або якісний компост.

Вирощуємо часник: сорти з описом, вибір, особливості вирощування
Варто знати, що хорошими попередниками для цієї культури є бобові, капуста, огірки, гарбуз. Після картоплі, томатів і цибулі на високий урожай сподіватися не варто. Також не варто висаджувати часник на колишнє місце раніше, ніж через 3 роки, з метою збереження його від шкідників і хвороб.


Кращі сорти часнику озимого: Любаша

Досить новий сорт, який зібрав у собі всі кращі якості, властиві даній культурі. Це висока морозостійкість, відмінна стійкість до посухи, лежкість із збереженням якості близько 10 місяців. Маслянистість і зміст специфічних ефірів яскраво виділяють сорт часнику Любаша, якому властиво стрілкування, з ряду подібних сортів.

Вирощуємо часник: сорти з описом, вибір, особливості вирощування
При висоті стебла 1-12 метра маса цибулини (округло-плоскою формою і білої, з легкими фіолетовими смугами, забарвлення) становить у середньому 80-120 грамів (траплялися екземпляри до 370 грамів); зубок, яких зібрано в одиниці від 4 до 7 штук, важить 15-20 грамів. Забарвлення щільних листя, які розташовані полувертикально – темно-зелена, довжина листа до 45 сантиметрів при середній ширині 2 сантиметри. Характерна середня ступінь воскового нальоту. Часник сорту Любаша славиться чудовими смаковими якостями, хорошою поживністю, тому впевнено завойовує на споживчому ринку гідну нішу.

Популярні сорти озимого часнику

  • Комсомолець. Стрелкующийся, середньостиглий, з періодом вегетації 120 діб (з моменту появи сходів до моменту вилягання листя). Сорт часнику Комсомолець характеризується високою морозостійкістю, гострим смаком. Цибулина досить велика, округло-плоскої форми.
  • Дубковський. Яскравий представник сорти часнику озимого: середньостиглий сорт, що характеризується яскраво-зеленим листям, слабким восковим нальотом і округло-плоскою формою цибулини з 10-12 зубками. Вегетаційний період 98-114 днів. У зубков щільна м'якоть і гострий смак.
  • Новосибірський. Нестрілуючий середньостиглий сорт з вегетаційним періодом 75-81 рік. Має темно-зелене листя, блідо-рожеве забарвлення лусок, округло-плоску цибулину з 4-10 зубками. З 1 кв. метра в середньому можна зібрати 1 кілограм. Сорту властива хороша морозостійкість.
    Вирощуємо часник: сорти з описом, вибір, особливості вирощування
  • Ювілейний грибовський. Середньопізній стрелкующийся сорт, що характеризується високою зимостійкістю, середньої лежкістю, практично несприйнятливістю до хвороб і шкідників. В цибулині налічується 8-11 зубков дуже гострого смаку. Забарвлення лусок фіолетова з незначними темно-фіолетовими прожилками. Маса цибулини від 20 до 45 г, врожайність – 12 кг/кв. м.
  • Мессидор. Сорт, виведений у Голландії, характеризується високою врожайністю (близько 400-500 кг/сотки), хорошою стійкістю до хвороб і ранніми термінами дозрівання. Стебло досягає у висоту 50-70 сантиметрів, цибулина велика, складається з 9-14 часточок, маса кожної 6-8 грамів. Часник сорту Мессидор ідеальний для тривалого зберігання і ринкових продажів.

Особливості посадки культури

Грядки під сорти часнику озимого слід приготувати заздалегідь, за пару тижнів до посадки, приблизно в серпні. Розбір на зубки слід проводити безпосередньо перед посадкою. Глибина посадки приблизно 4-5 см від маківки зубки по поверхні землі. Оптимальна відстань між рядами близько 35 см, між зубчиками в ряду – 10 см. Якщо зима видасться малосніжна, то озимий часник необхідно утеплити.

При появі перших сходів потрібно провести розпушування верхнього ґрунтового шару, забезпечивши таким чином кисню доступ до часнику. Полив рекомендується проводити протягом усього травня і першої половини літа. Норма поливу залежить від температури повітря.

Підживлення часнику

Підживлення рекомендується поєднувати з поливами. В 10 літрах води потрібно розвести 1 столову ложку сечовини і внести розчин методом дощування з лійки, витрачаючи на 1 метр квадратний за 2-3 літра препарату.

Друга підгодівля проводиться через пару тижнів: у 10 літрах потрібно розчинити 2 ст. ложки нітроамофоски, використовуючи на 1 метр квадратний 3-4 літра. Третя, остання підживлення проводиться в період формування цибулини (друга декада червня). Потрібно розвести в 10 літрах 2 столові ложки подрібненого суперфосфату, витрати на 1 метр квадратний – 3-4 літра.

Вирощуємо часник: сорти з описом, вибір, особливості вирощування

У стрелкующихся сортів у червні потрібно видалити стрілки, що зумовить потрапляння поживних речовин в цибулину. Збір часнику проводиться в сонячну суху погоду при масовому пожовтінні нижніх листків. Для повного вегетаційного періоду вистачає 35 місяців. Рання прибирання культури може негативно позначитися на її зберіганні. Зібраний часник обов'язково потрібно просушити, очистити від бруду, через тиждень обрізати бадилля і коріння і досушити ще тижні три.

of your page -->

Популярні поради

загрузка...