http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Коли збирати моркву з грядки на зберігання?

Коли збирати моркву з грядки на зберігання?

Морква по праву вважається одним з найбільш корисних овочів. У ньому просто величезна кількість вітамінів. Вирощувати моркву нескладно.

Коли збирати моркву з грядки на зберігання?
Будь городник або дачник, навіть самий починаючий, легко впорається з завданням. А ось коли збирати моркву з грядки, щоб забезпечити її тривалий успішне зберігання? Ось з цим питанням і належить розібратися в цій статті.

Чому коренеплоди не переживають зиму

Багато господині, а також господарі стикаються з тим, що вирощені з любов'ю коренеплоди не переживають зимовий період. А трапляється і так, що половина врожаю не здатне навіть дотягнути до морозів. У чому ж справа? Причин тут може бути кілька. По-перше - різні терміни дозрівання у різних сортів. По-друге – незнання того, коли потрібно прибирати моркву з грядки. В-третіх – може бути порушена сама технологічна сторона збереження коренеплодів. І нарешті, остання, четверта причина – це невідповідні погодні умови.




Коли прибирати буряк і моркву з грядки

Хоч морква, а також буряк вважаються коренеплодами морозостійкими, все ж збирати їх краще до того, як настануть регулярні заморозки. Не можна допускати того, щоб рослини вкрилися снігом ще на грядках.

Коли збирати моркву з грядки на зберігання?
І не дивіться, що бадилля все ще зелена і красива. Так коли прибирати буряк і моркву з грядки? Найкращий час для цього – кінець вересня або жовтень місяць. Зазвичай збирання починають відразу ж, як прибрана вся картопля. Але занадто рано викопувати коренеплоди теж не варто. Адже ви позбавите їх таким чином великої кількості корисних речовин.




Час збирання ранніх сортів

Та моркву, сорти якої дозрівають дуже рано, для тривалого зберігання не придатна. Її садять, як правило, з метою отримання пучкової моркви. Молодий солодкий коренеплід готовий до вживання вже в середині літа і застосовується для салатів або дитячого харчування.

Коли збирати моркву з грядки на зберігання?
Якщо не знати, коли треба прибирати моркву з грядки, можна пропустити цей момент, і тоді вона потріскається прямо в землі і втратить свою соковитість. Якщо ви помітили, що діаметр моркви досяг сантиметри, значить вже пора приступати до викопування. Це сама смачна і корисна морква для вживання в сирому вигляді. Не забувайте закопувати після викопування окремих морквин утворилися ямки. Це допоможе запобігти поразки решти коренеплодів морквяною мухою.

Коли збирати моркву з грядки на зберігання, якщо терміни дозрівання середні

Вирощуючи на своїй ділянці сорти, що мають середні терміни дозрівання, необхідно пам'ятати про те, що виховувати такі овочі слід від вісімдесяти до ста десяти днів. Спостерігайте за своєю ділянкою. Якщо ви помітили, що нижні листки жовтіють, значить настав той час, коли можна прибирати моркву з грядки. Якщо не прибрати коренеплоди вчасно, то їх м'якоть придбає рихлість, а смакові якості стануть значно гірше.

Коли збирати моркву з грядки на зберігання?
Думка про те, що все листя повинні пожовтіти і зів'янути, вкрай помилково. Це скоріше говорить про те, що рослина боляче, ніж про його зрілості.

Коли прибирати морква, якщо вона пізніх сортів

Поговоримо про пізніх сортах. Їх дозрівання триває більше ста десяти днів. Ці сорти називаються осінніми і збираються в першій половині вересня. Саме в осінній період відбувається накопичення морквою у великих кількостях вітамінів та поживних речовин.

Коли збирати моркву з грядки на зберігання?
Найголовніше, щоб день, в який належить збирання врожаю, не був дощовим. До морозів, всупереч існуючій думці, залишати коренеплоди в землі не варто. Якщо так вчинити, то дуже часто відбувається ураження їх сірою гниллю. У такому разі в процесі зберігання може бути втрачений весь урожай. Але і рано викопувати коренеплоди не рекомендується. Великий перепад температур не принесе нічого хорошого. Якщо врожай вже зібрано, а температура повітря все ще вище двадцяти градусів, то не слід поміщати його відразу в льох, де, звичайно ж, температура набагато нижче. Так все-таки коли прибирати моркву з грядки? Виходячи з усього сказаного у цьому розділі, можна прийти до висновку, що як тільки температура повітря стане більш низькою (близько чотирьох градусів тепла), але погода все ще буде залишатися гарною, можна сміливо братися за викопування моркви.


Як правильно збирати врожай

Розбираючись в тому, коли збирати моркву з грядки, важливо не упустити той момент що правильно зібраний урожай збільшує шанси отримати якісний результат у процесі зберігання. Морква перед збиранням слід підготувати. Десь за місяць до призначеного часу полив припиняють. Це врятує майбутній урожай від розтріскування.

Коли збирати моркву з грядки на зберігання?
Збирають моркву в теплий і ясний день. До того, як розпочнуться нічні заморозки. Подмороженная морква зберігатися не буде.

Мало знати, коли збирати моркву на зиму з грядки. Треба ще розуміти, як це робити. Копати коренеплоди найкраще, використовуючи вила. Так менше шансів на пошкодження. Морква підкопують і дістають з грунту, утримуючи за гичку. Руками очищаємо її від землі, але ні в якому разі нічим не шкрябав. Намагайтеся не пошкодити коренеплоди, адже вони навряд чи надовго збережуться. Так само уникайте ударів і зламів при транспортуванні коренеплодів.

Коли збирати моркву з грядки на зберігання?
Як тільки морква викопана, необхідно видалити бадилля, причому, як можна швидше. Якщо цього не зробити, то волога через листя випарується настільки, що це призведе до в'янення плодів. Після того як вся бадилля вилучена, морква розкладають під навісом, залишаючи її трохи провітритися.


Спобличчя видалення гички

Видаляти бадилля моркви можна різними способами. Один з варіантів – викручування і відривання її руками. Також можна відрізати листя, але при цьому не можна зачіпати сам коренеплід. Одним з варіантів відрізання бадилля є той, при якому на моркві залишається невеликий хвостик, що за розміром не повинен перевищувати півтора сантиметрів.

Коли збирати моркву з грядки на зберігання?
А ще можна зрізати верхню частину моркви на глибину не більше двох міліметрів. У цьому разі під час зберігання бадилля не зможе проростати і коренеплід не втратить свої поживні властивості, але ця робота дуже ювелірна. Якщо ви зробите її не так як треба, то ризикуєте втратити весь урожай через гнилі.

Зберігання моркви

У попередніх розділах ми з'ясували, як і коли збирати моркву з грядки на зберігання. Тепер розберемося, як же це зберігання здійснювати.

Після того як моркву злегка просохла, обтрусіть з неї залишилася землю. Для зберігання використовують ящики з невеликою глибиною. Коренеплоди укладають в них рядами і злегка пересипають піском, який повинен бути трохи вологим. Для цих цілей можна ще використовувати торф. Деякі городники моркву зберігають в поліетиленових пакетах, роблячи в них отвори для вентиляції. Звичайно ж, підвал, в якому ви плануєте зберігати свої овочі, теж повинен добре вентилюватися.

Ще один цікавий спосіб зберігання моркви – обмакувания її у бовтанку з глини. Кожен коренеплід перед відправкою в підвал умочують в глину і висушують на решітці. Таким чином, проводиться захист від мишей та інших шкідників і зберігається соковита і ніжна моркву. Іноді в глиняну суміш додають подрібнений часник, що відлякує різних шкідників урожаю.

Якщо ви хочете зберегти невелику моркву до весни, то підготуйте яму глибиною приблизно тридцять сантиметрів і засипте її дно піском. Рядами укладайте туди моркву, пересипаючи її піском. Коли вся морква укладена, засипте яму і укрийте її листям, ялиновим гіллям і шифером. Взимку нагребайте поверх неї багато снігу. Таким чином, розкопавши навесні цю яму, ви отримаєте коренеплоди такої свіжості, як ніби ви тільки що їх викопали.

Зберігаючи моркву в холодильнику, оберніть кожну аркуш паперу. Так вона довше зможе залишатися соковитою і смачною.

Якщо ж зберігати моркву вам ніде, то не забувайте, що її можна засушити або заморозити. У такому разі проблем з гниллю у вас точно не виникне.

В розділах цієї статті було розглянуто, коли збирати моркву з грядки, як це робити правильно і яким чином можна зберегти свій урожай до самої весни. Дотримуючи всі нескладні правила, ви зможете побалувати себе свіжою морквою протягом усього періоду холодів і навіть довше, майже до нового врожаю.

of your page -->

Популярні поради

загрузка...