http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Правильний догляд за виноградом

Правильний догляд за виноградом

Виноград є своєрідною «ягодою життя». Його поживні, дієтичні і навіть лікарські властивості широко відомі у всьому світі з найдавніших часів. У винограді міститься фруктоза і глюкоза, а також багато органічних кислот. Кожна ягода на 15 % складається з цінних мікроелементів і вітамінів. Гармонійне ж поєднання кислого і солодкого смаку назавжди забезпечили винограду одне з місць на вершині гастрономічного Олімпу, а вже про цінителів вина і говорити не доводиться. Сьогодні ми обговоримо догляд за виноградом.


Основні ботанічні відомості

Правильний догляд за виноградом
Входить в сімейство Виноградне. «Виноградом» називається не тільки лоза, але і її плоди – відомі кожному великі, ароматні та солодкі ягоди. Після посадки насіння цієї рослини в грунт, вони швидко проростають і дають досить великі пагони, які вже в перший рік теоретично здатні плодоносити. У перший час з листових пазух швидко починають відходити і розвиватися бічні пагони, але вже до кінця першого-другого року практично 90 % з нижніх відростків відмирає, формуючи звичну всім форму виноградної лози. Цвіте лоза не надто помітно, квіти – дрібні й зібрані в «грона» суцвіть. Забарвлення плодів сильно залежить як від сорту, так і від умов конкретної місцевості.

Загальні особливості вирощування

Що повинен передбачати догляд за виноградом? По-перше, слід обов'язково пам'ятати про світлолюбності лози, про її схильності вимерзати, на відкритих всім вітрам майданчику. Простіше кажучи, винограду необхідно досить тепле, добре освітлене місце, закрите від вітру. Як не дивно, але саме ці найпростіші умови забезпечують відмінні результати по вирощуванню цієї рослини на всій території Московської області. Пам'ятайте, що сорти з темними ягодами потребують більше тепла, ніж їх більш світлі «побратими».




А тому в наших краях найчастіше культивуються саме світлі різновиди, так як за ними простіше догляд. За виноградом влітку потрібно постійно доглядати, вкриваючи від можливих ранніх заморозків, так що чорні різновиди у нас приживаються рідко.

Про ґрунтових умовах та місцезнаходження лози

У загальному і цілому незважаючи на культивовані деяким міфи, виноградна лоза досить терпима до багатьох типів ґрунтів, але при цьому повинна виконуватися парочка умов: по-перше, шар грунту обов'язково повинен бути досить глибоким, в наявності обов'язковий дренаж. Значення рН у межах 65-70. Також не варто садити виноград на суто вапняних грунтах, так як при цьому його часто вражають хвороби. Куди важливіше і важче вибрати правильне місце з точки зору освітленості і захищеності від вітру.

В ідеалі потрібен схил, звернений на південь або південний захід: так догляд за виноградом влітку буде простіше, так як потрібно лише зрідка поливати лозу. В наших умовах підходить стіна будинку, спрямована у тому ж напрямку. Ніколи не садіть лозу в маленьких і закритих дворах, де довго лежить сніг і довго не прогрівається грунт.


Як підготувати місце під посадку?

Правильний догляд за виноградом
Ми вже говорили про дренаж. При найменшої ймовірності того, що грунт на обраному ділянці може стати занадто вологою, він обов'язковий. Виноград таких умов не переносить в принципі. Приблизно за три тижні до висадки лози у відкритий грунт необхідно перекопати гряди на два багнети лопати. Якщо грунт кисла, внесіть вапно з розрахунку 200 грамів на квадратний метр. Дуже важливо удобрити бідний грунт: близько пари садових тачок перегною на ту ж площу. Особливо до цього чутливий винограду «Ізабелла». Посадка і догляд для цього різновиду в обов'язковому порядку повинні передбачати хороше добриво, так як без цієї роботи нічого у вас не вийде.

Врахуйте, що винограду обов'язково потрібна наявність вертикальних підпор. При вирощуванні лози біля стіни будинку мотузку або дріт потрібно розташовувати на відстані приблизно 30-35 см один від одного. Якщо є можливість культивації винограду на відкритій місцевості, беруться стовпи довжиною в два метри, вкопуються в грунт на глибину 60 см. Інтервал між ними повинен складати близько двох метрів (до трьох включно). Крайні підпори краще ставити на металеві пасинки або заливку. Звичайно, при наявності коштів, краще відразу робити підпірки «стаціонарними», так як в наших умовах стовпи довго в ґрунті не простоять. Натягаєте одну мотузку на висоті 40 см, над нею, через кожні 30 см, протягуються поперечні «поперечини». У кожної майбутньої лунки поставте маркер: так буде простіше визначити місце копання і внесення добрив.

Про правильній посадці

У південних регіонах цю культуру висаджують в період з жовтня по березень. Звичайно, в наших умовах це кілька неприйнятно А тому ми будемо садити виноград ранньою весною, до розпускання бруньок. У будь-якому випадку земля на глибині висадки повинна прогрітися до температури в 10-11 °С. Зауважимо, що лозу бажано витримувати всю зиму в холодному парнику, ізольованому від морозів шаром снігу. Так вона краще адаптується під час висадки у відкритий грунт. Це умова вкрай важливо, якщо ви плануєте вирощувати виноград «Ізабелла». Посадка і догляд за цим сортом досить-таки складні, а тому варто подбати про отримання стійких і міцних рослин.


При посадці біля стіни відступивши від неї на відстань 40 см, а сам садіть виноград через кожні 13 м. На відкритому місці відстань між лозою має становити не менше півтора метрів. При наявності рядів між ними також витримують проміжок в півтора-два метри. Обов'язково контролюйте, щоб у щеплених кущів місце щеплення обов'язково знаходилося вище рівня грунту. Не забувайте підв'язувати виноград до опори. Після посадки лозу добре поливають і мульчують гноєм, перегноєм.

Підживлення і поливання

Правильний догляд за виноградом
Календар догляду за виноградом починається з ранньої весни. У цей час обов'язково внесення комплексного мінерального добрива. У цей же період мульчируйте грунт перегній листям. Товщина шару мульчі повинна становити не менше трьох сантиметрів. Слід знати, що виноград вкрай чутливий до малому кількості магнію в ґрунті. При його недоліку лоза не тільки може взагалі не дати врожай, але і загинути, так як в цьому випадку рослина дуже швидко уражається різноманітними шкідниками та хворобами. Щоб цього не допустити, візьміть 250 г сірчанокислого магнію, розчиніть у відрі води і обприскати лозу. Через два тижні потрібно повторити.

Пам'ятайте, що догляд за виноградом навесні в Підмосков'ї передбачає щотижневу підживлення рідкими мінеральними добривами, виконувану до початку дозрівання ягід. Якщо ви вирощуєте лозу біля стіни свого будинку, не забувайте регулярно поливати. Втім, не варто захоплюватися і заболочувати грунт, так як в цьому випадку у рослини швидко починають загнивати коріння і воно гине.

Як і коли правильно збирати врожай?

Пам'ятайте, що навіть при повній забарвленням ягід вони ще не є повністю зрілими. Плодам потрібно накопичити певну кількість цукрів, в результаті чого вони набувають знайомий всім тонкий смак і аромат. Для ранніх сортів цей період становить близько п'яти тижнів, а ось пізні різновиди можуть дозрівати аж до двох місяців. Врахуйте, що при зборі винограду голими руками ви руйнуєте захисну воскову плівку, що призводить до швидкого псування продукту. А тому обов'язково працюйте в рукавичках, намагайтеся притримувати кетяги за «качан», і зрізайте їх за допомогою секатора.

Ягоди, зібрані таким способом, можу дуже довго зберігатися, попутно дозріває. Посадка і догляд дуже важливо виконати правильно, але якщо при культивації помилитися можна, то погана обрізка поставить хрест на лозі!

Правила обрізки

Правильний догляд за виноградом
Обрізка – надзвичайно важливий момент при догляді за виноградом. Пам'ятайте, що залишаються на лозі пагони повинні відповідати відразу декільком важливим вимогам:

  • На них не повинно бути ніяких механічних пошкоджень, ознак ураження хворобами і шкідниками. Крім цього, рекомендується залишати тільки пагони нормальної довжини, з рівномірною зеленою забарвленням.
  • Нові паростки бажано залишати, якщо їх діаметр дорівнює 6-12 мм. Звичайно, у молодої лози вони можуть бути тонше. Якщо стебло занадто тонкий, то він просто не встиг накопичити необхідного обсягу поживних речовин, а тому слабкий і може загинути в будь-який момент. В разі ж надміру товстих пагонів також немає нічого гарного: вони погано гнуться, мають дуже короткі міжвузля і раніше старіють.
  • Дуже важливо! При обрізці та інших заходах (особливо при збиранні врожаю) настійно рекомендуємо всіма силами захищати стебла від пошкоджень, порізів і сколів, так як подібні дефекти на лозі не заростають і не затягуються смолою.

Якщо вам дійсно важлива врожайність і смакові якості ягід, радимо залишати не більше 10-12 очок на квадратний метр того простору, який займає одна лоза. Намагайтеся при цьому не переплутати кущі і не обрізати лозу повністю. У разі коли одна з лоз з якихось причин погано перезимувала і ослабла, на ній треба ще зменшити кількість залишаються пагонів, зате на сусідніх кущах їх кількість можна збільшити. Що ще може припускати догляд за виноградом?

Обрізка після виморожування (невдала зимівля)

Пошкодження винограду зимовими морозами – ситуація в наших краях нерідка. Перед тим як усувати наслідки стихії, необхідно хоча б на око оцінити масштаби пошкоджень.

Якщо сталося виморожування вічок, як виконувати догляд за виноградом? Обрізка – єдиний спосіб, що дозволяє врятувати ситуацію. При цьому намагаються залишити більше очок на молодих пагонах. Звичайно, особливо захоплюватися не варто, так як в противному випадку, множинні паростки просто витягнуть з пошкодженого куща всі соки. У разі коли із-за морозів постраждала вся верхня частина лози, її зрізають, намагаючись сформувати більше пагонів з решти пенька. Якщо утворюється достатня кількість вовчкових пагонів, особливих труднощів з цим не виникне.

До речі, а чи є максимально стійкий до вимерзання виноград ? Сорти, неукривній догляд за якими можливий: «Альфа», «Лисяча ягода», «Кей Грей».

Як правильно обрізати виноград?

Правильний догляд за виноградом
Запам'ятайте одну важливу річ: успішну обрізку можна провести тільки в тому випадку, якщо вами використовується новий і максимально гострий секатор, що дає рівний і чистий зріз. Чим старіше втечу, тим більше прямим повинен бути кут обрізки. Це дозволить мінімізувати площу одержуваних рослиною ушкоджень, що сприятливо позначиться на його виживання в зимовий період. Якщо говорити про молодих пагонах, то їх прийнято обрізати строго над вічком, відступивши від нього на три сантиметри. Так ви отримаєте чудовий виноград: посадка і догляд в Підмосков'ї, обрізка і добриво – досить важкі роботи, але вони того варті!

Основні хвороби і шкідники рослини

Врахуйте, що захворювання винограду складно діагностувати, так як різні патології можуть демонструвати подібні симптоми. Так що для точного визначення напасті потрібно уважно спостерігати за патологічним процесом і помічати найбільш характерні ознаки. Всі хвороби лози прийнято ділити на два різновиди:

  • Хронічна різновид.
  • Сезонний тип.

До збудників «хроніки» відносяться: еска, екскориоз, еутипіоз, а також хвороби бактеріальної та вірусної природи. Всі вони вкрай небезпечні тим, що практично не піддаються впливу стандартними пестицидами і довгий час можуть перебувати абсолютно непоміченими, перебуваючи в латентному стані. Найчастіше інфекції розносяться при догляді за допомогою інструментів. Не слід скидати з рахунків комах, а в деяких випадках хвороба може швидко охоплювати весь виноградник, потрапляючи разом з пилком рослин на виноград. Посадка і догляд в Підмосков'ї (фото є в статті), всі ці важкі роботи, можуть пропасти марно, якщо хоча б один шкідник вкорениться на лозі!

До сезонних захворювань відноситься мілдью, оїдіум, сіра гниль, антракноз. До цієї категорії зараховують краснуху і білу гниль. Сезонними такі патології названі тому, що з'являються в самому початку вегетативного сезону. Їх поява зумовлюється неправильної агротехнікою і недбалістю виноградаря, коли останній не займається якісної осінньої прибиранням виноградника, залишаючи багато сміття. У ньому чудово зимують збудники захворювань лози, а також личинки шкідників. Таким чином, догляд за виноградом восени передбачає обов'язкову прибирання території з подальшим спалюванням сміття.

Несправжня борошниста роса

Правильний догляд за виноградом
Мілдью (несправжня борошниста роса). Небезпечна тим, що розвивається протягом всього вегетативного сезону, причому вражає практично всі зелені частини рослини. Зараження дуже швидко відбувається в сиру і дощову погоду, при температурі навколишнього повітря не вище 13 градусів за Цельсієм. Ознакою початку хвороби є поява на листових пластинках маслянистих плям різної форми. Поступово вони покриваються добре помітною грибницею, що нагадує білі нитки. До цього збудника особливо чутливий виноград «Лідія»: посадка і догляд за цим сортом відносно прості, але про цю обставину ніколи забувати не варто!

Як тільки з'являється такий наліт, можна вважати, що вражений весь кущ. На місці ураження тканини аркуша швидко кришаться, висихаючи, а при сильному ураженні вся листова пластинка просто відпадає. Та ж доля осягає молоді пагони, ягоди і бутони. Більш старі паростки сильно відстають у рості. Практика свідчить, що при першій же спалаху несправжньої борошнистої роси втрачається до 80 % всього урожаю, багато кущі гинуть. При сирої і вологій погоді розвиток захворювання відбувається практично миттєво, вбиваючи практично весь виноград. Вирощування і догляд за ним ускладнюються як раз-таки нестабільним кліматом!

Відомості про збудника

Хвороба має грибкову природу. Своєрідні «капсули», які містять безліч спор збудника, утворюються в кінці осені, будучи прикріпленими до нижньої листовій пластинці. Вони чудово зберігаються не тільки у верхньому шаром грунту, але і на її поверхні. Навесні ці утворення проростають і дають початок грибниці, що потрапляє на молоді листки під час сильних дощів, які «закидають» лозу частинками ґрунту. Зазначимо, що суперечки на першому етапі зовсім не схильні до дії протигрибкових препаратів, так як покриті товстою і дуже щільною оболонкою. Як правило, тривалість інкубаційного періоду не перевищує пари тижнів, після чого на листках з'являються всі ті ж самі плями.

Зауважимо, що випадки зараження реєструються лише під час сирої, дощової погоди. Так як в деяких районах нерідко бувають тумани, несправжня борошниста роса виробляє справжні спустошення, «вибиваючи» цілі посадки винограду. Щоб запобігти такий сумний результат, необхідно створювати найкращі умови для провітрювання кущів, не звужуючи проміжки між рядами і окремими лозами. Ще раз нагадуємо, що особливо до цього чутливого винограду «Ізабелла». Догляд за ним передбачає дворазову обробку рослини бордоською сумішшю або її замінниками. Робити це потрібно не менше двох разів. Якщо немає можливості придбати або виготовити самостійно бордоська рідина, можна використовувати її замінники, асортимент яких в сучасних садівничих магазинах надзвичайно широкий.

Справжня борошниста роса

Також називається «Оїдіум». Як і в минулому випадку, може в найкоротші терміни вразити всі зелені частини виноградної лози. Первинне зараження відбувається задовго до цвітіння, так як збудник «сидить» в торішніх пагонах. Визначити їх шкідливу природу дуже просто: заражені паростки швидко покриваються білястим, борошнистим нальотом. Що ж стосується листя, міцелій, як правило, розвивається на верхній частині листової пластинки. Якщо ступінь ураження дуже сильна, в процес втягується весь аркуш, який дуже швидко опадає. Практично всі уражені пагони не встигають накопичити необхідної кількості поживних речовин, а тому взимку вони вимерзають.

Уражені ягоди буквально розриває зсередини так, що стають легко помітними насіння. Характерною ознакою цього захворювання є огидний запах тухлої риби, який при цьому виразно відчутний поблизу уражених кущів. Хвороба не тільки призводить до значного відсотку вимерзання виноградників, але і до дуже низького товарному якості ягід, які стають дрібними та кислими. На відміну від попередньої хвороби, оїдіум найкраще розвивається без опадів, але підвищена вологість навколишнього повітря подобається і цього збудника. Час інкубації становить п'ять-сім днів, причому за цей період безповоротно втрачається більше 80% усього врожаю.

Як протидіяти інфекції?

Як і в минулому випадку, намагатися створити умови, максимально сприяють провітрюванню міжрядь і проміжків між кущами. Щоб надійно знищити збудника, всі виявлені на рослинах вогнища двічі (проміжок – близько тижня) обробляють бордоською рідиною. Ще дві обробки – перед цвітінням і відразу після нього. У процесі вегетації необхідно уважно спостерігати за кущами винограду. Якщо симптоми інфекції проявляються знову, лозу знову обприскують. Можна порекомендувати використовувати спеціалізовані склади, які є в садівничих магазинах.

Правильний догляд за виноградом

Якщо ви будете слідувати нашим радам, про яких ви могли прочитати в цій статті, то виноградна лоза завжди буде радувати вас і ваших гостей, приносячи рясний урожай соковитих, ароматних і солодких ягід! Ось так здійснюється догляд за виноградом.

of your page -->

Популярні поради

загрузка...