http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Сорти винограду для вина

Сорти винограду для вина
Виробники вина знають, що найкращий сорт винограду для вина той, в якому ягода складається з шкірки, наповненої виноградним соком. І справді, саме з таких сортів виходять самі ароматні вина з найбільш тонким смаком. На жаль, багато з них не здатні вижити в умовах суворого клімату середньої смуги. Але навіть і в російських умовах знайти сорт для виробництва домашнього вина цілком можливо.

Червоні сорти винограду для вина


«Цимлянський чорний» - сорт, що отримав найбільше поширення на території Донського краю. Сорт, відрізняється хорошою врожайністю та відмінними смаковими якостями. Вина із винограду «Цимлянський чорний» мають насичене темно-рубінового забарвленням, повним гармонійним смаком з нотами вишневої кісточки.
«Мускат донський» - середньорослий сорт винограду, легко переносить морози до -25°С і рано дає врожай. Володіє хорошим приємним смаком і специфічним мускатним ароматом.
«Голубок» - середньорослий сорт винограду раннього дозрівання, без втрат переносить морози до -26°С. Ягоди «Голубка» відрізняються насиченим забарвленням і смаком з тонкими нотками чорної смородини. З сорту «Голубок» виходять відмінні столові міцні вина і різноманітні наливки.
«Дік» - ранній сорт винограду з темними ягодами середнього розміру. Легко зимує при морозах до -30°С. Вино із винограду «Дік» має темно-рубіновий колір, і відрізняється простим і гармонійним смаком.
«Магія» - сорт винограду з гармонійно медово-мускатним смаком. Переносить морози до -26°С. Підходить для виробництва десертних солодких вин.

Білі сорти винограду для вина


«Фенікс» - сильнорослий сорт винограду. Ягоди «Фенікса» мають жовте забарвлення і гармонійний смак. Оптимально підходить для виробництва сухих столових вин.
«Біанка» - середньорослий сорт винограду, який дає урожай в середні строки. Ягоди «Біанкі» відрізняються жовто-зеленим забарвленням і мають насичений гармонійний смак. Сорт придатний для виробництва соків, десертних і сухих вин.
«Платовский» - сорт винограду, який дає урожай в рекордно короткі терміни. Ягоди «Платовского» мають середні розміри і ніжно-кремове забарвлення і приємний солодкий смак. Ідеально підходить для вигонки сухих вин.
«Кристал» - середньорослий сорт винограду, що дозріває в дуже стислі терміни. Ягоди «Кристала» мають яскраво-жовте забарвлення і насичений смак. Сорт «Кристал» відрізняється високою врожайністю і здатністю виносити морози до -30°С. Використовується для виготовлення хересу.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...