http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Фіолетова морква

Фіолетова морква
Найчастіше ми не замислюємося про те, звідки походять ті чи інші продукти харчування. А дарма, адже іноді самі звичайні овочі або фрукти можуть бути неповторним і унікальним явищем матінки-природи. Наприклад, всі ми вважаємо, що звичайна морква має яскраво-помаранчеву, в крайньому випадку, жовте забарвлення. У колористиці навіть відтінок є такий - морквяний.

Історія фіолетовою моркви


Але вчені встановили, що спочатку морква була фіолетовою. Про це свідчать археологічні розкопки і наскальні малюнки, що дійшли до нашого часу. Так що фіолетова морква - це зовсім не генетично модифікований продукт, а справжній природний овоч, який вирощувався людьми в глибоку давнину. У ті часи цей коренеплід не використовувався в їжу, а ставився до розряду цілющих лікарських рослин.
Пізніше були виведені сорти цвітної моркви : рожевий, білий, зелений і навіть чорний. Великою популярністю фіолетова морква користувалася приблизно до XVIII століття. Різновид знайомої нам помаранчевої моркви була виведена голландськими селекціонерами. Смачні і корисні коренеплоди яскраво-помаранчевого кольору завоювали популярність в Європі, а потім і у всьому світі.

У чому користь фіолетовою моркви?


Сьогодні фіолетова морква знаходить колишню популярність. Це відбувається завдяки тому, що сучасні люди замислюються не лише про смакові якості овочів, але і про ту користь, яку коренеплоди можуть принести організму людини. Вчені встановили, що морква фіолетового кольору ідеальна для щоденного вживання завдяки унікальному чудово збалансованому вітамінно-мінеральному складу цього овоча.
Фіолетова морква насичує організм людини різноманітними корисними природними сполуками. Крім цього, вона виключно благотворно впливає на серцево-судинну систему людини і сприяє зміцненню його імунітету .
Незвичайний фіолетовий колір коренеплоду надають альфа - і бета-каротин, які в нашому організмі перетворюються в вітамін А, необхідний для здоров'я. При цьому в організмі виробляється речовина антоціан, що захищає нас від онкологічних захворювань. Фіолетова морква виключно корисна для нашого зору. Також цей потужний природний антиоксидант бореться з процесами старіння організму.
Фіолетова морква більш солодка на смак і відрізняється більшою соковитістю порівняно з помаранчевими плодами. Тому з неї отримують смачний сік, який використовують при приготуванні різних десертів. Крім цього, красивий і яскравий овоч застосовують для прикраси різних блюд.

Сорти фіолетовою моркви


Оскільки фіолетова морква для нас ще новинка, є всього кілька сортів цього овоча, які культивують в Європі, Росії, Україні:

  • Фіолетова імла F1 - плоди цього гібрида мають темно-фіолетовий колір зовні і помаранчевий колір всередині коренеплоду. Сорт скоростиглий: зростає протягом 70 днів
    Фіолетова морква
    до 30 см в довжину. Володіє стійкістю до багатьох захворювань.

  • Фіолетовий дракон - вишуканий сорт фіолетовою моркви відрізняється солодким і трохи пряним смаком. Зовні коренеплоди червоно-фіолетові, а м'якоть оранжево-жовта. Вони виростають до 25 см в довжину.

  • Cosmic Purple - скоростиглий гібрид з яскраво-фіолетовими коренеплодами зовні і помаранчевими всередині. Дуже солодкі і хрусткі плоди до 20 см в довжину. Для його вирощування кращі прохолодні умови.

  • Райдужний мікс - сорт цвітної моркви, плоди якого бувають рожевими, жовтими, фіолетовими і червоними. Коренеплоди мають циліндричну форму, виростають до 18 см у довжину.
  • of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...