http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як росте кунжут?

Як росте кунжут?
Рослина кунжут або, як його ще називають, сезам, є однією з найстаріших приправ, відомих людині. Кунжут згадується в сувої Еберса, який містить опис цілющих трав і спецій. За твердженням вчених даний папірус відноситься до XVI століття до н. е. Корисні властивості насіння кунжуту відзначав у своїх медичних працях великий Авіценна. Насіння кунжуту, додані хлібобулочні вироби, халву , салати додають страві особливий аромат і смак, і приносять користь організму. Також в кулінарії широко використовується кунжутне масло при приготуванні м'ясних, круп'яних і овочевих страв. Незважаючи на досить велику поширеність, небагато знають, як зростає кунжут.

Як виглядає кунжут?


Кунжут - досить висока (до 3-х метрів) трав'яниста рослина, що цвіте білими, рожевими або бузковими квітами, які ростуть прямо з пазух листя. Цікавим є той факт, що квітка розпускається лише на один день, при цьому відбувається самозапилення рослини, і в наслідок формування коробочки-стручки з крихітними насінням білого, жовтого, чорного або червоного кольору.

Де росте кунжут?


Кунжут є теплолюбною рослиною, типовим для тропічної і субтропічної природних зон, але його дикорослих видів у даний час не існує.
Як росте кунжут?
З давнини культура вирощується в Пакистані, Індії, Аравії, Північній Африці. Надалі вирощуванням кунжуту займалися землероби Середньої Азії, Кавказу, Південно-Східної Азії. У Росії масове вирощування культури здійснюється в сільських господарствах Краснодарського краю. Виростити в помірному кліматичному поясі кунжут можна, але агротехніки попереджають, що це досить клопітно. Втім, при бажанні ви можете на своїй земельній ділянці зайнятися вирощуванням корисної приправи. Але майте на увазі, що в середній смузі розмір рослини не перевищує 60 - 80 см, так і плодоносність культури невелика.

Як виростити кунжут?


Посів насіння проводиться, коли температура верхніх шарів ґрунту досягне +16+18 градусів. Найбільш сприятливою для пророщування кунжуту є температура +25+30 градусів. Якщо температура знижується до нульової, сходи культури гинуть, тому при загрозі заморозків слід посіви накрити поліетиленом. При прохолодній погоді вегетація рослин зупиняється, а з настанням спекотних днів кунжут швидко йде в зростання. Краще всього для розведення кунжуту підходить родюча земля з гарним дренажем, в ідеалі - суглинні грунту.
Ділянку, виділену для вирощування кунжуту, слід підготувати: ліквідувати всі бур'яни, розпушити землю і удобрити. Для добрива на 1 м2 вноситься по 25 г хлористого калію і аміачної селітри, 100 г суперфосфату. Безпосередньо перед посівом насіння слід гарненько залити грунт. Насіння садять на глибину 2 - 3 см, витримуючи між рядами відстань 05 - 07 м. На 1 м2 потрібно 05 - 1 г посівного матеріалу. Коли кунжут почне проростати, необхідно провести проріджування, щоб відстань між паростками було не менше 6 см.
Надалі слід проводити регулярний догляд за посівами, здійснюючи своєчасний полив, прополку і розпушування. Коли кунжутне стебла зміцняться, то рослині вже не страшна нестача вологи.
Як росте кунжут?
Враховуючи те, що міцні стебла і досить великі опушені листя протистоять вітрам, посадки кунжуту використовують як захист для менш посухостійких рослин, висаджуючи культуру в кілька рядів.

Збір урожаю насіння кунжуту


На початку осені листя кунжуту починають жовтіти і опадати, а коробочка з насінням висихає і буріє. Це є сигналом, що настав час збирати урожай. Зривати стручки слід надзвичайно акуратно, так як при дотику до них, коробочка розкривається і зернятка висипаються. З 1 м2 можна зібрати до 200 г насіння кунжуту.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...