http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Фрукт саусеп

Фрукт саусеп
Практично кожній людині знаком смак зеленого чаю з саусепом, але мало хто знає, який на смак і як виглядає екзотичний фрукт з такою ж назвою.
Саусеп, зване ще сметанним деревом і анноной голчастою, - це вічнозелене дерево, що виростає до 9 метрів у висоту. Відмінною рисою рослини саусепу є широкі глянцеві двоколірні листя: темно - зелені зовні і світло - зелені всередині, мають сильний аромат, красиві квіти конічної форми, які виростають не лише на гілках, а й по всьому стовбуру, і схожі на колючі плоди яблука.
У цій статті розповімо про користь плоду саусепу і сферах його використання.

Фрукт саусеп: опис


Розмір плодів сметанного яблука дуже великий: деякі екземпляри можуть досягати вага від 45 до 7 кг і бути до 35 см в довжину і 15 см в ширину. Вони виростають різної форми, зустрічаються і овальні, і схожі на серце. До повного дозрівання шкірка плоду темно-зелена, а по мірі дозрівання стає желтей. У повністю дозрілого фрукта кремово-біла щільна м'якоть, схожа на вату і за смаком нагадує ананас. Вся м'якоть всіяна неїстівними темними насінням.
Цей незвичайний фрукт дуже багатий на корисні для організму людини речовини: білки, залізо, вуглеводи, фруктозу, кальцій, фолієву кислоту, фосфор, вітаміни С, В1 і В2.

Фрукт саусеп - застосування


В країнах, де не займаються вирощуванням дерев саусепу, його плоди, в основному, вживаються в свіжому вигляді і використовуються для приготування десертів, коктейлів, змішуючи з бренді і різними прянощами.
А в країнах природного виростання сметанного яблука, плоди використовуються місцевими жителями і в кулінарії, і в медицині.
Використання в кулінарії:

  • для виготовлення освіжаючого напою, змішують свіжовичавлений сік з молоком та цукром;

  • для отримання слабоалкогольного напою, зразок сидру шляхом зброджування соку;

  • для виготовлення морозива, сиропу, шербету, тортів, желе.


  • Також треба особливо відзначити використання соку і м'якоті фрукта саусеп для ароматизації чаю з однойменною назвою, популярність якого зростає по всьому світу. При створенні цього чорного або зеленого саусепу використовується процес просочення вичавленим з плодів соком листя чаю цейлонських сортів.
    Використання в медицині:

  • при боротьбі з педикульозом використовують олію, вичавлена з насіння фрукта;

  • для лікування нирок і для їх очищення (сечогінного ефекту) застосовується сік вже добре доспілих плодів;

  • при дизентерії годують хворого кашею з дрібно нарубаної м'якоті несозревшіх фруктів;

  • при боротьбі з надмірною вагою;

  • для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту: відновлення флори кишечника, врегулювання виділення шлункового соку;

  • покращує роботу печінки;

  • для зниження артеріального тиску п'ють сік, вичавлений з саусепу;

  • застосовується як тонізуючий напій при відновленні організму.

  • Фрукт саусеп

    Існує думки, що саусеп містить речовини, здатні вбивати ракові клітини, але клінічно дане твердження не було підтверджено.

    Саусеп: як виростити?


    Плоди саусепу погано переносять транспортування, тому його можна зустріти дуже рідко. Виходом з цього положення могла б стати вирощування його у нас. Але так як всі країни, де росте фрукт саусеп (а це Бермудські і Багамські острови, Південна Мексика, Перу, Аргентина, Індія, Південний Китай, Австралія і тихоокенские острови) розташовані в тропічному кліматі, то виростити його на території країн Європи дуже проблематично. Це дерево в європейських країнах можна зустріти тільки в ботанічних садах.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...