http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як зберігати моркву взимку?

Як зберігати моркву взимку?

Як зберігати моркву взимку?
Щоб забезпечити себе і свою сім'ю вітамінами на всю зиму, потрібно потурбуватися заздалегідь і запастися цими самими вітамінами ще влітку і восени. І одним з дуже корисних і багатих корисними речовинами овочів є морква. А ось для того щоб вона зберегла в собі максимум вітамінів, потрібно знати, як краще зберігати моркву взимку.
Запорука успішного зберігання моркви - правильно зібраний урожай. Мабуть, з цього ми й почнемо.

Як потрібно збирати урожай моркви?

  • Підготовку до збирання моркви починаємо заздалегідь. Приблизно за тиждень до передбачуваної дати збору врожаю, потрібно почати рясно поливати моркву. Це забезпечить соковитість коренеплодів.

  • За день-два до збору, прополите грядки (так буде легше збирати), і подрежьте бадилля моркви, залишаючи близько 5 сантиметрів хвоста над землею. Це робиться для того, щоб морква не втрачала вологу через гичку.

  • Викопуємо (висмикуємо) морква із землі.

  • Розстилаємо коренеплоди на підстилці, і даємо полежати і підсохнути протягом 2-3 днів.



  • Підготовка до зберігання
    Для того щоб взимку не виявити, що весь ваш запас моркви зіпсувався, потрібно ретельно відібрати коренеплоди для зберігання. Як би ви не старалися, зберігати пошкоджену моркву на зиму просто не має сенсу.
    Тому, після того, як ваш урожай добре просохне, сідайте за перегородку. Огляньте кожну моркву на наявність механічних ушкоджень (лопатою, наприклад), псування тваринами або комахами, гнилі і т. д. Також слід сказати, що ті плоди, які протягом двох-трьох днів, поки морква просихала, трохи подвялі, для зберігання взимку не придатні. Таку моркву краще відібрати в окремий пакет, і використовувати за призначенням відразу, а не чекати зими. В іншому випадку такі овочі почнуть гнити, і ви ризикуєте загубити весь зібраний урожай.
    Крім цього, ніколи не мийте морква, якщо ви хочете зберігати її взимку. Як морква, так і буряки, картоплю та інші коренеплоди миють виключно перед вживанням!

    Як правильно зберігати моркву взимку?

  • Найпростіший, однак, не самий надійний спосіб. Морква упаковують в поліетиленові мішки або картонні коробки. І потім опускають їх у погріб. Температура в погребі повинна бути близько нуля градусів, вологість повинна бути висока, однак на стінах не повинно бути цвілі і грибка. Недолік такого способу полягає в тому, що овочі при зберіганні таким способом не дихають, і висока ймовірність псування продуктів. Але можна трохи вдосконалити цей спосіб. Наприклад, можна прорізати дірки в мішку або коробці. Або засипати морква піском.

  • Наступний спосіб передбачає наявність піску. Можна насипати його на підлогу гіркою, і закопати в нього моркву. Або спорудити дерев'яний ящик, і укладати шарами морква, пересипаючи її піском.

  • Як зберігати моркву взимку?

  • Ще одна варіація зберігання моркви у ящиках (дерев'яних або картонних). Можна складати коренеплоди в ящик, перекладаючи їх газетами так, щоб вони не торкалися один одного.

  • Можна зберігати моркву на полицях. Але для цього потрібно їх досить багато. Морква в такому випадку розкладається на деякій відстані один від одного.

  • Якщо вас цікавить, як взимку зберігати моркву в холодильнику, то вам стане в нагоді наш наступний рада. Можете загорнути його в харчову плівку і покласти в овочеве відділення. Недоліком є обмежений простір овочевого відділу, а адже там буде лежати не тільки моркву, але й інші овочі. Тому такий спосіб допоможе вам зберегти лише невелика кількість моркви.


  • Ми дали вам кілька рекомендацій, як правильно зберігати моркву взимку. Який спосіб вибирати - вирішувати тільки вам. Але не забувайте, що взимку час від часу потрібно переглядати свої запаси, і викидати зіпсовані овочі, щоб вони не послужили причиною псування всього врожаю.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...