http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Коли прибирати часник?

Коли прибирати часник?
Часник, який славиться не тільки своїми цілющими властивостями, а і пікантним смаком, вирощують в наших широтах повсюдно. Багато страви без нього навіть уявити складно, тому не дивно, що на кожному дачній ділянці знайдеться кілька грядок для його посадки. Крім того, вирощування часнику не є складним завданням.
Існує два види часнику: озимий та ярий. Озимі сорти часнику переважно стрілецьких форм висаджують зазвичай за п'ять-сім тижнів до того, як настануть стійкі холоду. Яровий ж часник (нестрілуючий) готовий до посадки з настанням перших теплих весняних днів. Незважаючи на те, що зубчики і, відповідно, сама цибулина у ярого часнику менше, ніж у озимого, зберігається він краще, а має більш ніжний смак.

Прибирання озимого часнику


Час прибирання зимового часнику настав, якщо нижні листки рослини пожовтіли і почали активно в'янути. На кінцях стебел сформовані повітряні цибулини, оболонки у яких лопнули, оголивши насіння, які дачники називають бульбочками. На цій стадії вегетації цибулина щільно загорнута зовнішніми лусками, які ще не підсохли, але вже досить щільні, а зубчики під ними виражені яскраво. Зазвичай озимий часник поспіває на сотий день після появи перших сходів. Орієнтовний час - кінець липня.
Прибирати зимовий часник краще в період, коли на вулиці стоїть суха погода. Краще це робити рано вранці або в післяобідній час і в стислі строки (не більше тижня).
Цибулину часнику слід подкопнуть, а потім акуратно висмикнути. Відразу ж укладіть їх рядами, щоб листя наступного ряду прикривали цибулини попереднього. Це необхідно для того, щоб волога з лусочок випаровувалася поступово, так як під впливом сонячних променів цибулини можуть полопати. Якщо погода дозволяє, зберігайте урожай в такому вигляді на вулиці протягом трьох-п'яти днів, а потім перенесіть в сухе приміщення підсихати. При зберіганні на добре провітрюваному горищі вже через місяць часник підсохне, і можна буде обрізати коріння і помилкові стебла. Для цієї мети використовуйте секатор, залишаючи на голівці часнику пеньок довжиною два-три сантиметри. На цьому прибирання зимового часнику завершена. Залишається тільки покласти його в дерев'яні ящики тонким шаром або підвісити в сітках.

Прибирання ярого часнику


Строки збирання річного (ярого) часнику випадають на середину серпня - середини вересня. Ознаками його дозрівання є розм'якшення шийки цибулини, припинення росту листя, вилягання стебла і масове всихання нижніх листків з пожовтінням їх кінчиків. Коренева система також всихає, відмирає. Головки часнику вже сформовані, а сухі лусочки. Але чекати, поки яровий часник повністю дозріє, не треба, так як в цей період часто йдуть дощі. Це може спровокувати вторинний бурхливе зростання нових коренів. Крім того, прибирання значно ускладниться.
Коли прибирати часник?

Технологія прибирання залишається незмінною: вручну подкапываем, висмикуємо, залишаємо для просушування. Якщо вологість на вулиці висока, то досушку проводимо під навісом. Бадилля і коріння не обрізаємо, щоб цибулина встигла ввібрати корисні органічні сполуки.
Слідкуйте за тим, щоб при збиранні цибулини не ушкоджувалися. Яровий часник більш ніжний порівняно з озимим, тому будь-яка вм'ятина може стати причиною захворювання цибулини.
Коли часник повністю підсохне, зніміть секатором бадилля і коріння. Зберігати урожай часнику слід в сухому добре вентильованому приміщенні (горище, погріб, підвал).
Правильна і своєчасна прибирання забезпечить вас часником на весь рік.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...