http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Коли прибирати буряк і моркву?

Коли прибирати буряк і моркву?

Коли прибирати буряк і моркву?
Правильний вибір сортів, знання агротехніки і виконання всіх правил догляду за рослинами - тільки половина успіху в нелегкій садово-городній справі. Не менш важливо також знати строки збирання врожаю та спобличчя його зберігання - тільки так ви зможете надовго зберегти овочі.
У цій статті ми розповімо, коли викопувати моркву і буряк, і де зберігати отриманий урожай.

Строки збору моркви і буряків


Думки про правильні терміни збору врожаю моркви і буряків помітно різняться. Деякі городники впевнені, що робити це треба в початку-середині вересня, не даючи коренеплодів переспевать в землі і розмокати від осінніх дощів. Інші ж, навпаки, впевнені, що зі збором поспішати не треба - краще дочекатися, поки овочі гарненько «вилежатися», самостійно підготуються до зимівлі - і збирають урожай коренеплодів в кінці вересня - початку жовтня.
І все ж коли прибирати буряк і моркву - вирішувати вам. Важливо лише пам'ятати, що в будь-якому випадку чекати встановлення стабільних, особливо сильних (більше -3°С) заморозків не можна.
У строках збирання врожаю не варто орієнтуватися на сусідів, навіть дуже досвідчених - адже терміни посіву і сорту овочів у вас з ними, швидше за все, розрізняються.
Найкраще збирати врожай після настання технічної стиглості. Однією з її ознак є пожовтіння листя (однак у посушливі роки це може свідчити не про стиглості, а про низький рівень вологи в ґрунті). В'янення центральних пагонів і листя - ознака захворювання або пошкодження овоча шкідниками. Такі рослини треба відразу ж видалити, щоб уникнути поширення хвороби.
Якщо осінь затяжна і дуже тепла, чекати настання холодів для збирання коренеплодів не варто - в теплі і волозі моркву і буряк часто починають проростати - адже це дворічні рослини. Пророслі коренеплоди погано зберігаються і стають жорсткими, неприємними на смак.
Коли прибирати буряк і моркву?

Але і поспішати з викопуванням не варто - недозрілі коренеплоди швидко в'януть і загнивають - часто невызревший урожай не долеживает навіть до новорічних свят. Великі коренеплоди можна викопати (висмикнути) раніше, тоді як дрібні краще залишити на потім - хай трохи підростуть.
Оптимальний строк збирання коренеплодів для середньої смуги - кінець вересня - початок жовтня. Спочатку викопують буряк, так як часто її коренеплоди піднімаються над землею і страждають від заморозків. Через тиждень викопують моркву. У крайніх випадках моркву навіть може перенести серію несильних заморозків, але перед цим потрібно обов'язково прим'яти її бадилля, а ще краще - накрити грядку лутрасілом, спанбондом або хоча б звичайною тканиною (мішками, покривалом).
Викопувати овочі краще не лопатою, а вилами. Буряк можна скласти до купи, щоб провітрити і просушити протягом пари днів. Не сушіть овочі не сонце - по-перше вони почнуть в'янути, а по-друге, закладка на зберігання теплих овочів погіршує здатність врожаю до збереження. Для моркви просушування не потрібно.
Після збору урожаю, необхідно обрізати бадилля. Виламувати або виривати її вручну небажано, оскільки ви можете пошкодити коренеплід. Краще всього використовувати ножиці або гострий ніж.
Бадилля буряка обрізають повністю (але не зачіпаючи коренеплід), у морквини залишають невеликі «хвостики» (до 2 см).
Мити і чистити коренеплоди не можна.

Зберігання моркви і буряків


Питання про те, де зберігати буряк і моркву, також дуже важливий. Погодьтеся, неприємно усвідомити, що в результаті неправильного вибору місця праця всього городнього сезону пішов нанівець - овочі зіпсувалися за пару місяців.
Щоб цього не сталося, зберігайте коренеплоди в підвалі або льосі, окремо від фруктів. Зберігання на балконі можливо тільки в тому випадку, якщо ви впевнені в надійній захист від морозу -
Коли прибирати буряк і моркву?
промерзлі коренеплоди зберігатися не будуть.
Деякі садівники вмочують кожен коренеплід в глину або закопують в ящики з піском. Між тим, якщо температура в приміщенні з овочами постійно тримається в межах +1-3°С, морква і буряк чудово зберігаються самі по собі - в звичайних дерев'яних ящиках, сітках або просто зваленими в купу.
Щоб додатково захистити врожай від гнилі і шкідників, можна присипати овочі порошком вапна. В такому разі не забувайте ретельно кілька разів обмивати коренеплоди перед чищенням.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...