http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Коли прибирати кореневої селера?

Коли прибирати кореневої селера?

Коли прибирати кореневої селера?
Головна відмінність кореневого селери від листового в тому, що в ньому найцінніше - це корінь. Відповідно, доведеться докласти максимум зусиль, щоб корінь був досить великим і соковитим. Також потрібно точно знати, коли викопувати кореневої селера, щоб отримати максимальний результат.

Вирощують кореневої селера розсадним методом, тобто висаджують насіння в діжки ще в лютому з тим, щоб до настання тепла вже було висадити у відкритий грунт. При цьому на етапі вирощування розсади потрібно встигнути зробити подвійну пікіровку, вкорочуючи головний корінь кожен раз приблизно на третину.

У кореневому селері корисні речовини не накопичуються в листках, а поступово «йдуть» з них коренеплід, тому не потрібно зрізати надземну частину протягом літа. І лише за кілька тижнів до збору врожаю необхідно обірвати бокові нижні листки та пагони.

Відмінність у догляді за кореневим селерою в тому, що його не треба підгортати. Навпаки, від його кореня землю потроху відгрібають, паралельно прибираючи бічні корені. Ґрунт, на якому росте кореневої селера, повинна бути вологою, але не мокрою. Дотримання цих умов необхідно для того, щоб коренеплід формувався красивою правильної форми, без бічних відростків і коренів.

Слідкуйте за тим, щоб до кінця липня корінь вже добре виступав над рівнем землі. Періодично підгодовуйте його золою, кропив'яним настоєм або гнойової рідиною.

Прибирання кореневого селери



У недосвідчених агрономів може виникнути цілком резонне питання - коли прибирати кореневої селера? Це питання вкрай важливе, оскільки якщо прибрати коренеплід раніше строку, він не встигне визріти до кінця і набрати потрібний розмір і вагу.

Термін збирання кореневого селери настає в жовтні, не потрібно поспішати з його збиранням, оскільки він добре переносить похолодання. Можна дати йому рости до настання перших заморозків. Але при цьому стежте, щоб коренеплід не потрапив в мороз - це негативно позначиться на процесі його зберігання.

Можна селера викопувати вилами, щоб уникнути пошкоджень кореня. А найпростіше просто висмикнути його. Після цього обрізається його зелена частина майже під основу. Вершки можна залишити прямо тут, на грядках - у наступному році вони послужать для добрива і санітарної обробки грунту.

Як зберігати кореневої селера?



В залежності від місця зберігання, потрібно обробити коріння перед тим, як прибрати їх на зберігання. Наприклад, якщо будете складати його в погребі, то потрібно просто обрізати бадилля. Якщо будете зберігати вдома, то необхідно коренеплоди помити, очистити від залишків землі, скласти в окремі мішечки або запакувати плівкою і прибрати в холодильник. Селера не особливо вибагливі до умов зимового зберігання, і лежати може до літа наступного року.

Краще класти його у відділеннях, де зазвичай зберігайте моркву і буряк. В морозильнику селера втрачає свої властивості, і вживати його можна буде лише в термічно оброблюваних стравах.

Про користь селери



Корисні властивості селери і його застосування в кулінарії і народній медицині - це окрема глава. Якщо коротко, то можна сказати, що вживати в їжу кореневої селера можна прямо в сирому вигляді. Його додають у салати, попередньо натерши
Коли прибирати кореневої селера?
на тертці, або просто нарізають шматочками і їдять. Листя селери можна використовувати для супів або інших готових страв. Вони надають особливий аромат і смак.

Кореневий селера, вживається сирому вигляді, насичує наш організм всіма необхідними мікроелементами. Додавайте в салати зі свіжих овочів, у «Олів'є», овочеве рагу.

А для тих, хто прагне схуднути, селера стане найкращим помічником. У ньому містяться такі речовини, які допоможуть впоратися з непотрібними калоріями і позбавитися від зайвої ваги.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...