http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Перець червоний «Дзвіночок»

Перець червоний «Дзвіночок»

Перець червоний «Дзвіночок»
Салатний перець є джерелом великої кількості різних мінеральних речовин, вітамінів, серед яких найбільше міститься А, С і Р, тому цей овоч дуже корисний. Сьогодні городникам пропонується величезний вибір його сортів, що розрізняються за термінами дозрівання, розміром, кольором і формою плодів, а також смаковими якостями.
У статті ви дізнаєтеся про дуже пікантний червоний перець сорту «Дзвіночок».

Перець «Дзвіночок»: опис


Цей сорт, що належить до рідкісного екзотичному виді перцю ягідного, відомий вже давно і дуже популярний в Південній Америці. Сама рослина розкидисте і високоросла, при ранньому посіві і хорошому догляді досягає до кінця сезону до 2 м у висоту і відрізняється від інших своїми опушеними стеблами і листям, а також незвичайною формою і смаком плодів.
Виросли перчики за своєю формою нагадують невелику червону квітку дзвіночка, за рахунок чого і отримав свою назву. Сорт пізньостиглий з врожайністю до 15 кг з рослини. Плоди вагою 30-60 гр, можуть досягати до 100 гр, розташовані поодиноко. Смак м'якоті солодко-гострий: стінки в районі приєднання до плодоніжки мають гострий гіркий смак, а нижня частина плоду, схожа на маленький патисон - пікантна кисло-солодка. Таким чином, популярність і унікальність перцю «Дзвіночок» полягає у поєднанні в собі гіркого і солодкого смаку одночасно.
Плоди цього перцю відмінно підходять для консервування цілком і використання в свіжому вигляді для приготування салатів і м'ясних страв.

Перець «Дзвіночок»: вирощування


Його можна вирощувати як у кислих, так і у відкритому грунті .
Насіння червоного перцю «Дзвіночок» не дуже поширені, раніше їх випускала фірма «Гавриш» за 15 штук в упаковці, а зараз можна знайти у городників-любителів, які цей сорт вирощують і продають насіння.
Основні принципи вирощування та догляду за перцем цього сорту такі ж, як і для болгарського перцю.
Так як від сходів до плодоношення проходить 140-150 днів, то посів насіння необхідно проводити в середині лютого. Садять в ємності, проколів дно і заповнивши земельною сумішшю з додаванням деревної золи на 2/3 об'єму. Для проростання та активного росту сіянців необхідна температура +20-23°с. Якщо сходи загущене, то їх розсаджують після появи двох справжніх листків в окремі склянки, намагаючись не потривожити коріння і не скорочуючи центрального корінця. Полив потрібно помірний. У теплі дні розсаду гартують на відкритому повітрі.
Садять перець під вечір на відстані 40 см між рослинами на сонячному і захищеному від вітру місці. В лунки додають золу і поливають 1% розчином марганцівки. Висаджені перці мульчують. Обов'язкові правила по догляду за посадками полягають в поливі тільки теплою водою, регулярному розпушуванні грунту та добрива: через 2 тижні після посадки - коров'яком під час цвітіння - розчином золи, ще через 3 тижні - добривами, що містять кальцій і калій.
Відмінності догляду за перцями сорту «Дзвіночок» тільки на стадії формування куща. У квітучої рослини потрібно прищипувати всі бічні пагони нижче першої утвореної зав'язі, а далі віддаляються тільки вертикально розташовані пасинки. Кущ залишаємо вільно гілкуватися. За 6 тижнів до завершення сезону прищіпують все зростаючі пагони.
Поки плід зелений, то він солодкий, коли червоніє - в ньому
Перець червоний «Дзвіночок»
проявляється гострота і посилюється аромат. Зелені перці дозрівають до червоного кольору протягом тижня. Рослина плодоносить до морозів. Дуже шкода прибирати такий пишний кущ з яскравими плодами зеленого, оранжевого та червоного кольору.
Так як перець є багаторічним рослиною, то його можна в кінці літа пересадити у великий горщик і поставити в теплому приміщенні для дозрівання врожаю. Потім, коли весь зібраний урожай, а кущ скине листя, можна його поставити в прохолодне місце на пару місяців. Навесні він почне знову зростати і, після припинення заморозків, його можна висадити назад в грунт.
Такі красиві і пікантні перчики приємно різноманітять стіл в літньо-осінній період і порадують взимку.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...