http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Коріандр - вирощування з насіння

Коріандр - вирощування з насіння

Коріандр - вирощування з насіння
Всім кухарям відома спеція коріандр, адже її додають у соуси, ковбасні вироби, морква по-корейськи, при консервуванні, а навіть в хлібо-булочні вироби. Також з насіння готують настойки, які приймають для профілактики захворювань шлунку, поліпшення апетиту і при лікуванні печінки. В кулінарії ще використовують молоду зелень рослини, з вигляду схожий на петрушку, на ринках її можна купити під назвою кінза. Її додають в м'ясні страви і до овочів.
У статті ви дізнаєтеся, як виростити коріандр з насіння, і який йому необхідний догляд.
Коріандр - опис
Коріандр - це ефіроолійна культура. Його зелень багата вітамінами С, В1 і В2 А, магнієм, кальцієм і фосфором.
Це однорічна рослина має прямостоячі, гіллясті стебла висотою від 50 см. Поки насіння зелені, коріандр має специфічний запах, пахне «клопами». До моменту дозрівання насіння запах вивітрюється. Зацвітає в липні білими, іноді рожевими, дрібними квітками, що утворюють складні парасольки. Плоди - бурі округлі двосім'янка з сильним характерним запахом. В залежності від регіону дозрівають в липні-серпні.
Для отримання зелені зазвичай вирощують такі сорти, як Бурштиновий, Жовтневий-713 та Олексіївський-26.
Технологія вирощування коріандру з насіння досить проста, а догляд за ним не вимагає великих витрат часу і зусиль.

Коріандр - вирощування та догляд


Вибираємо і готуємо місце для посадки. Коріандр воліє легкі, слабокислі і багаті гумусом грунту. Так як він є теплолюбною рослиною, то для посадки вибирайте сонячне місце на рівнині або піднесеності.
Грядку необхідно перекопати, вносячи на 1м2:

  • 05 відра компосту ;

  • 2 склянки золи ;

  • 1 столову ложку нітрофоски (городньої суміші);

  • трохи піску.


  • Мінеральні добрива додають в залежності від родючості грунту. Землю розрівнюють граблями, поливають і розмічають борозни. Вони повинні бути глибиною до 4-6 см і на відстані 30-50 см.

    Коли сіяти коріандр?


    Це можна робити цілий рік:

  • у теплиці - кінець лютого - початок березня, квітконоси з'являться через 40 днів після проростання;

  • у відкритий грунт навесні - кінець квітня - травень, сіють 2-3 рази на нових ділянках з інтервалом в 14 днів, квітконоси з'являться через 20-25 днів;

  • восени - рослина швидше виросте навесні, найчастіше їх використовують для одержання врожаю насіння;

  • взимку - в горщиках на підвіконні.


  • Для посіву беруть насіння коріандру першого і другого років, старше двох років мають погану схожість. Вони починають проростати вже при температурі +5-8°С і через 20-25 днів після посадки. Для більш швидкого отримання сходів, насіння потрібно замочити в соку алое, який є природним стимулятором росту для них.
    Догляд за посадками коріандру полягає в проведенні таких заходів:

  • прополка бур'янів;

  • розпушування ґрунту;

  • проріджування, залишаємо відстань 8-12 см рослинами;

  • полив 2 рази в тиждень, ґрунт постійно повинна бути трохи вологою;

  • захист від шкідників: павутинного кліща, попелиці - для цього необхідно проводити часті обприскування рослин водою, можна використовувати мильну. Так як листя використовуються в їжу, то проводити
    Коріандр - вирощування з насіння
    обприскування хімікатами не рекомендується, а уражені рослини просто знищують.


  • Підгодовувати коріандр немає необхідності.
    Зелень використовують в їжу, а також сушать до початку її цвітіння. Коли в серпні 60% плодів стануть бурими, то проводять їх збір. Рослини зрізують і зв'язують у пучки, висушують і обмолочують. Зберігають насіння в герметично закритих банках чи паперових пакетах.
    Знаючи особливості посадки коріандру і догляду за ним, ви зможете забезпечити свою сім'ю на весь рік цієї корисної пряністю.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...