http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Зимові сорти яблук

Зимові сорти яблук
Як відомо, сорти яблук розрізняються не тільки за своїми смаковими характеристиками, але і за термінами дозрівання, і, відповідно, зберігання. Є такі, які встигають влітку, але і зберігаються такі плоди не довго. Як правило, термін зберігання літніх сортів яблук складає всього від двох до п'яти тижнів. У той час як зимові сорти придатні до вживання протягом 4-5 місяців після збору врожаю.
Щоб забезпечити себе і свою сім'ю яблучками з обличчястого саду, вам необхідно мати в ньому два-три дерева літніх сортів, два осінніх, і два зимових. Основна відмінність літніх сортів яблук від зимових полягає в тому, що яблука з дерев літніх сортів можна вживати в їжу відразу, як тільки плід зірваний з дерева. Зимові яблука не придатні до негайного вживання. Для того, щоб вони придбали характерний для них смак, колір і запах, вони повинні полежати деякий час.
Урожай з зимових яблунь збирають зазвичай в жовтні-листопаді.


Різновиди зимових, літніх та осінніх сортів яблук


До поширеним річним сортів яблунь відносять Золота китайка, грушівка Московська, Білий налив, Цукеркове. Плоди цих сортів яблунь зберігаються не довго, як уже говорилося, від двох до п'яти тижнів з моменту збору.
До популярним осінніх сортів відносять Безсім'янка нова, Боровинка, Волзька красуня, Аніс червоний. Терміни зберігання яблук осінніх сортів коливаються від 2-25 місяців (Боровинка, Аніс червоний), до 4-5 місяців (Безсім'янка нова, Волзька красуня).
Кращі зимові сорти яблук - це Зимовий банан, Антонівка звичайна, Аніс новий, Башкирський красень, Пепін шафранний, Аврора, Айдаред, Голден делішес, Джонатан, Кальвіль сніговий, Кінг Девід, Редделишес, Ренет шампанський та Ренет Симеренко. Яблука цих сортів зберігаються довше, ніж від осінніх і літніх яблунь. Такі яблука не псуються протягом 3-6 місяців. Більш того, з часом їх смак стає тільки краще.
Зупинимося докладніше на зимових сортах яблук
Аврора. Виведений даний сорт яблук був у Криму, плоди з'являються на 5-6 році, відрізняється морозостійкістю і несприйнятливістю до грибкам. Збирають на початку жовтня.
Сніжний кальвін. Плоди у таких яблунь зеленувато-білі, готові до збирання в кінці вересня.
Ренет Симеренко. Дуже популярний сорт яблук в наших широтах. Дерева починають давати плоди на 5-6 році, збирання врожаю здійснюють в кінці вересня - початку жовтня.
Ренет шампанський. Цей сорт був виведений в Німеччині, починає плодоносити на 6-8 році. Відрізняється високою врожайністю.
Зимовий банан. Даний сорт яблук відрізняється низькою морозостійкістю, і погану транспортабельність. Зберігаються до травня-червня місяця.

Зберігання яблук зимових сортів


Безсумнівно, найкращою тарою для зберігання яблук взимку є дерев'яні ящики. Але перед тим як використовувати ящики за призначенням, їх необхідно підготувати. Ретельно промити, а краще навіть поставити у воду на деякий час, щоб дерево злегка набухло. Потім потрібно почистити щіткою ящик від цвілі і грибка і висушити на сонці.
Було б чудово, якби яблука зберігалися в ящиках в один шар.
Зимові сорти яблук
Але якщо ящик високий, то недоцільно зберігати яблука таким способом краще зберігати насипом, але не більше ніж на 3/4 скриньки.
Найкращою температурою для зберігання яблук взимку є 0-1 градус. Тобто можна використовувати холодний підвал або льох. За відсутністю таких можна зберігати яблука в холодильнику, але це сильно знижує їх термін зберігання.
Деякі садівники воліють закопувати зібраний урожай в землю. Для цього вони пакують яблука в поліетиленові пакети по 1-2 кг, і закапуєте їх у землю на глибину 20-25 см. Зверху поставте розпізнавальний знак, щоб закопані скарби можна було відшукати взимку. Зверху над імпровізованим погребом потрібно накидати гілок та сухої трави, щоб затримувати сніг і створювати теплу сніжне ковдру.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...