http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як виростити імбир

Як виростити імбирІмбир - це пряність, яку використовують для приготування різних страв. Якщо ви хочете виростити імбир в домашніх умовах, вам потрібно кореневище. Купуйте гладкий, щільний на дотик, не дуже волокнистий корінь, шкірка якого має легкий шовковистий блиск.

Вирощування імбиру

Щоб виростити імбир, бажано вибрати хороший корінець, краще з живими нирками. Якщо він підсох, можна потримати його кілька годин у теплій воді. Помістіть його нирками вгору, просторий контейнер з родючою землею. При цьому нирки потрібно прикрити землею не більше ніж на пару сантиметрів. Рослині потрібно пухкий грунт з піском. Підійде готова земля для цитрусових, яку можна знайти в квіткових магазинах. Вирощувати імбир краще в теплих і світлих приміщеннях. Якщо температура в кімнаті низька, слід скоротити полив, якщо висока - стежимо, щоб нирка не пересихала. Не забудьте про хорошого дренажу, щоб вода не застоювалася, інакше імбир згниє.

Ємність з рослиною слід тримати в місці, яке захищене від прямих сонячних променів і протягів. Імбир любить високу температуру повітря і вологу. Якщо правильно підібрати умови, можна дочекатися цвітіння. З появою проростків рослину потрібно підгодувати органічними добривами. Процедуру краще проводити ввечері. Майте тільки здорові рослини. Не варто підживлювати не окоренившийся, а також хворий імбир. Швидко зростаючий імбир удобрюють частіше, повільно зростаючий - рідше. Не можна вносити добрива, коли земля суха. Попередньо імбир потрібно полити.

Імбир може досягати висоти до одного метра. Зовні він нагадує бамбук. На витончених стеблах імбиру з'являються темно-зелене листя, які в подальшому пожовкнуть. Через кілька місяців з кореневища виростають нові стебла, на яких можуть з'явитися білі суцвіття. Квітка імбиру має світло-жовтий колір з ліловим краєм, навколо приквітки.

Восени у рослини настає період спокою. Це самий підходящий момент, щоб вийняти імбир з горщика і отримати урожай. Необхідно стежити за відростками: якщо їх стало багато - від шести штук, можна діставати поживні корінці. Не використовуйте імбир повністю. Одну з шишечок з ниркою збережіть, щоб надалі виростити знову. Якщо вам потрібно трохи імбиру до того, як рослина готова, обережно оголіть частина кореневища і відріжте шматочок втечі. Присипте землею, і рослина продовжить зростання.

Застосування імбиру

Імбир - це відмінний засіб для збудження апетиту і поліпшення процесів травлення. Його застосовують при шлункових захворюваннях, крім виразки шлунка, розлади вестибулярного апарату. Імбир позбавить від слабкості, нудоти, запаморочення.

Імбир протипоказаний при колітах, виразках, кишкових захворюваннях, не рекомендується при вагітності на пізніх термінах, годуючим жінкам, але в першому триместрі допоможе позбутися від токсикозу.

В різних кухнях імбир є складовою частиною соусів до м'яса, овочевих і фруктових маринадів. У російській кухні це одна з найпопулярніших прянощів. З них готували кваси, настої, меди, наливки, пряники, паски. У китайській кухні популярністю користуються імбирний оцет і зацукрований імбир.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...