http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Кумкват: корисні властивості, що таке кумкват і як його їсти?

Кумкват: корисні властивості, що таке кумкват і як його їсти?

Кумкват: корисні властивості, що таке кумкват і як його їсти?
Кумкват (кинкан) також відомий під назвами: "японський апельсин", "золотий апельсин", "золотий мандарин", "маленький мандарин".

Це невеликий екзотичний фрукт, що відноситься до роду Fortunella, сімейства цитрусових, оранжево-жовтого або оранжевого кольору, який за зовнішнім виглядом схожий на дрібний апельсин або мандарин витягнутої форми. Плоди кумквата мають довжину близько 4 см. На сьогоднішній день налічується чотири різновиди даного фрукта.

Вирощуються "золоті мандарини" в Китаї, Японії, Південно-Східної Азії, Ізраїлі та США.

Як їдять кумкват?

Смак свіжого фрукта нагадує знайомий всім смак кисло-солодкого апельсина. Їдять "золотий апельсин" разом з шкіркою, цілком. Плоди дуже м'які і соковиті, містять до 80% води, прекрасно втамовують спрагу, а шкірка (цедра) надає кумквату особливий, неповторний смак. Деякі поціновувачі вживають в їжу тільки шкірку з невеликою часткою м'якоті.

Кумкват можна використовувати у вигляді добавок при приготуванні соусів, салатів, закусок, а також при запіканні м'яса або риби, щоб додати страві своєрідний смак.

Смачний "золотий апельсин" і в сушеному вигляді, причому сушать не тільки його часточки, але і плоди цілком. Любителям солоденького припадуть до смаку цукати, приготовані з кумквата.

Корисні властивості "золотого апельсина"

Корисні властивості кумквата просто неможливо описати в двох словах. У плодах цього екзотичного фрукта міститься дуже багато корисних речовин, в їх числі різні ефірні масла, які використовуються лікарями при інгаляційному способі лікування застудних захворювань та ГРЗ. Позбутися від чхання, нежиті і кашлю можна, просто покуштувавши "золотий апельсин".

Кумкват містить вітамін Р і велику кількість пектинів, що сприяє очищенню організму, оскільки пектини мають властивість прискорювати виділення з організму радіонуклідів, які завдають шкоди здоров'ю людини.

"Золотий апельсин" є низькокалорійним продуктом. Він допомагає налагодити роботу шлунково-кишкового тракту, що особливо важливо для тих людей, які страждають запорами і надмірною вагою. Фрукти можна включати в дієту всім, у кого є зайві кілограми, без будь-яких обмежень.

Кумкват благотворно впливає на склад крові: знижує рівень холестерину , зменшує показник згортання крові (протромбін), знижуючи тим самим ризик утворення тромбів і виникнення серйозних захворювань серцево-судинної системи (інфаркт міокарда, стенокардія, атеросклероз).

У шкірці "золотого апельсина" містяться речовини, які володіють сильними бактерицидними, анти-грибковими і антиинфекционними властивостями, що сприяє профілактиці виникнення виразки шлунка і дванадцятипалої кишки.

Цей екзотичний фрукт має цілющий вплив і на нервову систему. З одного боку, кумкват надає заспокійливу дію і допомагає позбутися стресів і нервових розладів, а з іншого - має стимулюючі властивості, тобто знімає апатію, депресію і зайву нервозність.

Тим, кому не чужий "похмільний синдром", кумкват також прийде на допомогу. Сік зі свіжого фрукта чудово нейтралізує дію алкоголю, поверне хороше самопочуття і відмінний настрій.

На жаль, цей воістину цілющий плід поки не знайшов поширення в країнах СНД, хоча іноді він зустрічається в магазинах. Обов'язково скуштуйте "золотий апельсин", насолодіться їм у спекотні літні дні, оцініть його оригінальний смак і величезну користь для здоров'я.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...