http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Помідори при панкреатиті - чи можна їх їсти?

Помідори при панкреатиті - чи можна їх їсти?

Помідори при панкреатиті - чи можна їх їсти?
Кожен, хто на собі відчув усі «принади» проблем з підшлунковою залозою знає, що панкреатит - захворювання дуже підступне і вимагає серйозного лікування та спеціальної дієти. Але відмовляти собі у всьому дуже складно. А з приходом літа і осені ця проблема стає ще більш актуальною. Хочеться поласувати овочами і фруктами і водночас не нашкодити власному організму. Адже підшлункова залоза дуже примхлива, неправильне харчування дуже швидко відгукнеться різким болем і проблемами травної системи. Тому до вибору допустимих продуктів слід підходити дуже уважно.


Можна їсти помідори при панкреатиті?

Не варто забувати, що панкреатит, як і інші захворювання, має гостру і хронічну форму. Хворим в стадії загострення прописується сувора дієта, так що ні про які овочах не може бути і розмови. Що ж стосується хронічної форми то тут можливе деяке послаблення.

Проблема полягає в тому, що дієтологи в цьому питанні досі не сходяться в думці. Одні кажуть, що є помідори дозволено, так як вони володіють багатьма корисними якостями. Інші навпаки суворо забороняють в будь-якому вигляді. У кожній з груп є свої досить переконливі доводи.

Аргументи «за»

1. У помідорів дуже ніжна клітковина, яка дуже необхідна для роботи шлунково-кишкового тракту.

2. Їх вживання благотворно позначається на життєдіяльності кишкової мікрофлори.

3. Вони зменшують гнильні процеси в кишечнику.

4. Сприяють виведенню холестерину.

5. Завдяки їм посилюється виділення шлункового соку і поліпшується травлення.

Аргументи «проти»

1. У помідорах можуть містити токсини, представляють величезну небезпеку для підшлункової залози.

2. Вони відносяться до «важких» продуктів, тому погано перетравлюються.

3. Помідори кислі, а значить, збільшують кислотність шлунка.

Як готувати

Більшість дієтологів вважають, що огірки і помідори при панкреатиті цілком припустимі, однак не рекомендують, є їх у сирому вигляді. Найбезпечніше використовувати в харчуванні хворих відварені або приготовані на пару овочі. Деякі рекомендують видаляти шкірку або перетирати їх перед вживанням. Не викликають проблем і тушковані або запечені плоди. Дуже корисний томатний сік, якщо він не покупної, а свіжий домашній, вичавлений із стиглих червоних плодів. Змішаний з морквяним соком, він чудово стимулює роботу підшлункової залози.

Що безумовно не можна

- є помідори під час загострення панкреатиту і в найближчі тижні після нього;
- вживати в їжу або додавати в страви у вигляді приправи нестиглі плоди;
- є дуже кислі помідори;
- ні в якому разі не можна вживати консервовані або мариновані помідори, а також різні домашні заготовки і салати з них;
- та в будь-якому випадку, вживати помідори, можна тільки в невеликих кількостях, не переїдаючи. Надмірність може викликати неприємні відчуття навіть у тих, хто не страждає проблемами підшлункової залози.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...