http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Корисні властивості хельбы

Корисні властивості хельби
Хельба - рослина сімейства бобових, у якого є безліч інших назв: шамбала, пажитник, грецьке сіно, фенугрек. Кругловатий малорозгалужене стебло, але з хорошою гіллястою верхівкою зростає до 60-70 см. Листя шириною до 4 см мають тройчатий вигляд. Пелюстки дрібних квіток, завдяки великому вмісту кумарину, виділяють специфічний з горіховими нотками запах. Суцвіття, що ховаються в пазухах, можуть бути як поодинокими, так і многоплодними.

Дрібні, до 4 мм, плоди хельби пофарбовані в коричнево-жовтий колір, мають циліндричну форму і довгастий носик. Дозрівають вони в стручках трикутної форми по 20 штук в кожному. На смак солодкуваті, з легкою гіркуватістю, але після обжарювання з'являється присмак паленого цукру.

Хімічний склад і корисні властивості

Завдяки багатому вмісту в плодах білків і вуглеводів, необхідних людині амінокислот і цілого комплексу вітамінів (A, C, PP, групи B), корисні властивості хельби важко переоцінити.

Боби цієї рослини також містять кальцій і калій, фосфор і залізо, натрій і магній, фітостероли і флавоноїди, жирні кислоти і таніни. Вхідні до складу ензими, фолієва кислота і ефірне масло наближають пажитник за властивостями до риб'ячого жиру.

Кількість вітаміну A і холіну порівнянно з їх вмістом у печінці тріски. Присутні в хельбе алкалоїди уповільнюють процес деградації мозкових клітин, а тригонеллен дає потужну стимуляцію для їх оновлення та народження.

В їжу і для приготування лікарських засобів використовують в основному зерна хельби, вживаючи їх цілими або перемеленими, як спецію і приправу до супів, салатів. У багатьох арабських країнах вживають і листя пажитника з-за їх високих поживних властивостей.

Прийом хельби знижує рівень холестерину і цукру в крові, дає хороший ефект при простудних захворюваннях, так як володіє сильним жарознижуючим, антибактеріальну та відхаркувальною дією.

Завдяки анаболічним властивостями, насіння цієї рослини застосовуються у вигляді стимулюючого засобу, що відновлює сили. Чоловіки вживають його для посилення статевого потягу і лікування імпотенції. А зміст в хельбе диосгенина (рослинного жіночого гормону) збільшує лактацію у годуючих жінок, допомагає в лікуванні гінекологічних захворювань і рекомендується при ранньому клімаксі.

Вживання пажитника також сприяє:

- збільшення гемоглобіну;
- очищенню нирок, печінки і організму в цілому;
- підняття загального тонусу, але без негативного впливу кофеїну;
- зміцненню імунітету, особливо у ослаблених після перенесених хвороб людей;
- зцілення від стоматиту, запалення ясен та гінгівіту.

Як заварювати хельбу?

Чай з хельби заварюють наступним чином. Одна чайна ложка чистих зерен замочується в склянці води протягом двох годин. Потім доводиться до кипіння і нудиться на повільному вогні хвилин 5 щоб плоди розварилися і збільшилися в кілька разів. В результаті вода насичується максимальною кількістю корисних речовин і набуває приємний золотистий, насичений колір.

Чай треба пити повільно і дрібними ковтками. А для поліпшення специфічного смаку в напій додають мед, лимон, корицю, молоко або м'яту. Набряклі боби при бажанні теж можна спожити в їжу, приправивши їх перцем і сіллю.

Слід знати, що при регулярному вживанні чаю, з-за сильного очищаючого ефекту, піт і тіло набувають специфічний запах, який через кілька днів змінюється на приємний аромат хельби.

Протипоказання

Існуючі протипоказання для прийому пажитника обумовлені його абортивним дією, тому він категорично заборонено при вагітності і вагінальних кровотечах.

Не варто його вживати людям з непереносимістю компонентів, що входять до складу зерен і тим, хто хворий на астму, або має схильність до харчової алергії. Не рекомендується при захворюваннях шлунка і кишечника.

На закінчення хочеться привести слова англійського вченого, який так оцінив це чудове рослина: «Якщо на одну шальку терезів покласти всі ліки, а на іншу - хельбу, то вони врівноважаться».
of your page -->

Популярні поради

загрузка...