http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
» » Для чого потрібен і властивості тіаміну?

Для чого потрібен і властивості тіаміну?

Людський організм – це дуже складний механізм, функціонування якого багато в чому залежить від надходження в нього поживних речовин. Всі вони важливі і потрібні, але серед них є особливо значущі. Наприклад, тіамін, нестача якого неодмінно відіб'ється на здоров'ї. З'ясуйте, як отримати таке речовина, і як проявляється його дефіцит.

Що таке тіамін?


Тіамін – це найбільш поширена назва вітаміну В1. Він являє собою кристалічну розчинна у воді речовина, разрушающееся при термічному впливі. Його відкриття тісно пов'язане з хворобою бері-бері, яка особливо поширена у східних країнах і проявляється у вигляді м'язової слабкості або атрофії, нервових розладів, порушень роботи травної системи.
Для чого потрібен і властивості тіаміну?

На початку минулого століття Казимиру Функу вдалося виділити з рисових висівок речовину, що полегшувало перебіг бери-бери. В його молекулах був виявлений азот, тому вчений вирішив зарахувати його до категорії вітамінів. Але хімічна формула і назва з'явилися набагато пізніше. Тіамін на даний момент входить до складу медикаментозних препаратів і випускається у формі ін'єкційних розчинів і таблеток. Також він міститься в деяких продуктах.

Користь


Для чого потрібен тіамін? Розглянемо його основні функції і корисні властивості:

  • Ця речовина активно і постійно бере участь в багатьох протікають в організмі обмінних процесах. Так, воно відповідає за підтримання водно-сольового балансу, забезпечує розподіл жирів, гарантує правильний витрата білків і є учасником вуглеводного обміну. Можна стверджувати, що достатнє надходження тіаміну – запорука нормального метаболізму і злагодженої роботи всіх важливих систем організму.

  • Дуже важливий вітамін В1 що міститься в продуктах харчування, для нервової системи. Зокрема, він забезпечує своєчасне і повноцінне проведення нервових імпульсів і захист нервових клітин.

  • Тіамін допомагає захищати клітинні мембрани від негативного впливу окисних процесів, зупиняючи їх.

  • Вітамін В1 сприяє значного підвищення мозкової активності: покращує пам'ять і концентрацію уваги, прискорює розумові процеси і реакції.

  • Тіамін необхідний для безперебійного функціонування шлунково-кишкового тракту: він стимулює перистальтику органів травлення і нормалізує апетит.

  • Дана речовина зміцнює і захищає серцевий м'яз, запобігаючи розвиток таких захворювань, як серцева недостатність, ішемія, інфаркт.

  • Тіамін корисний для жінок, особливо зрілого віку, оскільки він зміцнює кісткові тканини, нігті і волосся.

  • Вітамін В1 уповільнює процеси окислення та старіння тканин, а також попереджає пошкодження здорових клітин.

  • Речовина бере участь в кровотворенні і забезпечує нормальне кровопостачання всіх органів і тканин.

  • Тіамін мінімізує токсичні дії отрут, тютюну і алкоголю.


  • Норма


    Скільки потрібно тіаміну? Норма споживання для дорослого чоловіка становить близько 13-2 міліграм. Літнім людям необхідно щодня одержувати від 12 до 14 мг. Жінкам потрібно близько 11-16 мг, але потреба підвищується приблизно на 05 міліграма в періоди грудного вигодовування і вагітності. Норма для дітей до року становить 03 мг, до трьох років – 05 міліграма, у віці чотирьох-восьми років – 06. Підлітки повинні отримувати порядку 09-1 мг на добу.







    Для чого потрібен і властивості тіаміну?

    Потреба в тіаміні може зростати при важких розумових, емоційних або фізичних навантаженнях, при зловживанні алкогольними напоями або міцною кавою, а також при прийомі деяких препаратів (наприклад, діуретиків, послаблюючих засобів).

    Як отримати?


    Основні джерела вітаміну В1 – це, в основному, продукти рослинного походження, такі як деякі крупи (вівсяна каша, бурий нешліфований рис, пшоно, гречка), бобові (квасоля, сочевиця, горох), арахіс, насіння соняшнику, кедрові горішки, шпинат, висівки і цільнозерновий хліб, а також соя. Але тіамін присутній і в їжі, що має тваринне походження: у свинині і яловичині, субпродуктах (легенях, печінці, серці, шлунку), а також у молоці.

    Брак


    Дефіцит тіаміну можливий при недостатньому його надходженні в організм, наприклад, при незбалансованому харчуванні, дотриманні жорстких дієт. Також рівень вітаміну В1 знижують шкідливі звички (куріння, алкоголізм) та інтенсивні навантаження.
    Нестача тіаміну проявляється у вигляді наступних ознак:

  • дратівливість, підвищена нервова збудливість;

  • безсоння, поверхневий сон;

  • зниження працездатності, швидка стомлюваність;

  • депресія, апатія, пригніченість;

  • погіршення пам'яті, уповільнення реакції, зниження концентрації уваги;

  • порушена координація рухів;

  • зміни серцевого ритму або рівня артеріального тиску;

  • оніміння кінцівок або поколювання в них;

  • озноб при стабільній температурі тіла або, навпаки, відчуття жару;

  • м'язова слабкість, болі в м'язах;

  • зниження больового порогу (відчуття болю навіть при незначних навантаженнях);

  • порушення травлення: діарея або, навпаки, запори.


  • Якщо ви виявили у себе декілька з перерахованих симптомів, то слід нанести візит лікарю, який напевно порадить вам застосування препаратів на основі тіаміну. Також потрібно буде переглянути свій раціон. Рекомендований прийом препаратів і при таких захворюваннях і патологіях як порушення кровообігу, міокардит, серцева недостатність, гіпертонія і деякі інші.
    Важливо знати: при гострому і тривалому дефіциті вітаміну В1 можливі важкі наслідки. Наприклад, можуть почати розвиватися симптоми захворювання бери-бери, такі як м'язова атрофія, почастішання серцебиття, головні, серцеві або м'язові болі, погіршення пам'яті, набряклість, безсоння, слабкість, нервові розлади, зміни ходи, відсутність апетиту, значна втрата ваги, порушення травлення.

    Надлишок тіаміну


    Надлишок тіаміну зустрічається вкрай рідко, так як речовина практично не накопичується в організмі, розчиняється в рідинах і природним шляхом виводиться з сечею. Але при значному передозуванні (наприклад, при перевищенні доз препаратів на основі вітаміну В1) можливі ниркова недостатність, тривожність і страх, дистрофія печінки, зниження маси тіла, безсоння, підвищення температури тіла, зниження артеріального тиску. Ці симптоми зустрічаються при ін'єкційному введенні синтетичних медикаментів, яке також може спровокувати місцеві алергічні реакції і навіть анафілактичний шок.
    Тіамін – корисний і необхідний людському організму речовина, дефіцит якого може викликати серйозні наслідки. Але його можна отримати з деяких продуктів або препаратів.

    Популярні поради

    загрузка...