http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як правильно заварювати чай матчу?

Як правильно заварювати чай матчу?

Зараз про напій матчу говорять усі прихильники здорового харчування і правильного способу життя. Він є японським національним напоєм і називається в Країні Висхідного Сонця «маття». За свій яскравий колір зелений відтінок він дістав ще назву «нефритового напою». У нього дуже виражений аромат і приємний солодкуватий присмак.
Як правильно заварювати чай матчу?

Але з'явився маття, як виявляється, зовсім не в Японії, а в Китаї. Ще в древні часи китайці розтирали чайні листи в порошок, потім спрессовывали їх у невеликі брикетики і заварювали, додаючи м'яту і сіль. До японцям чай потрапив у XII столітті завдяки ченцеві-буддисту Эйсаю. Вони по достоїнству оцінили матчу, а ось китайці, навпаки, з часом зовсім забули про цю цілющу воду.

Особливості напою


Для приготування маття використовують виключно листя чаю, урожай яких збирають всього один раз в рік. Вони ростуть строго в тіні і за кілька тижнів до збору спеціально ховаються, щоб уникнути попадання сонячних променів. Листя, таким чином, акумулюють у собі ще більшу кількість хлорофілу і антиоксидантів.
Вищий сорт, який перетворюється в чайний порошок відразу після збору, що містить в собі найбільшу кількість амінокислот, бо має сильний аромат і солодкувато-терпкий присмак. З решти сортів виходить вже не такий міцний напій, але все одно дуже смачний.
Як правильно заварювати чай матчу?

Матчі – це абсолютно інший спосіб вживання чаю. У звичному варіанті ми п'ємо воду, в якій він заварювався, а у випадку з «нефритовим напоєм» ви поглинаєте ще і порошок з листя. Результат виявляється приголомшуючим – користь 1 чашки матчу дорівнює 10 чашках звичайного зеленого чаю, адже кількість антиоксидантів в ній більше в 130 раз.
Крім усього, цей традиційний японський напій містить в собі безліч інших корисних речовин, серед яких: залізо, цинк, магній, вітаміни групи А, В, а також С і Е. У його складі також є особлива речовина – L-тіанін, який сприяє поліпшенню діяльності головного мозку.

Очевидна користь


Завдяки такому багатому складу, маття здатний надавати заряд енергії і цілком може замінити звичний ранковий кава. Крім цього, він має ряд інших корисних властивостей.

  • Це один з найсильніших антиоксидантів. Навіть шпинат, який містить їх у великій кількості, не зрівняється з цим напоєм, адже в ньому в 60 разів більше.

  • Він стимулює роботу мозку, покращуючи увагу і концентрацію, а також допомагаючи краще сприймати та засвоювати великі обсяги інформації.

  • Підсилює захисні функції організму, підвищує витривалість.

  • Сприяє омолодженню і додає життєвої енергії, сповільнюючи процеси старіння.

  • Є відмінним помічником для тих, хто бореться із зайвими кілограмами. Витрата енергії збільшується більше ніж на 30%, а спалювання жиру під час активних занять спортом відбувається на 25% ефективніше.

  • Маття – прекрасний детокс-напій. Він здатний виводити з організму шкідливі речовини і токсини, включаючи навіть солі важких металів.

  • Його корисно вживати людям, які страждають захворюваннями серцево-судинної системи. Він знижує рівень холестерину і зміцнює судини.

  • Якщо ви шукаєте ефективний енергетик, пийте матчу. Надаючи енергії і сил, він не підвищує артеріальний тиск, як це робить каву.


  • Секрет – в правильному приготуванні


    Щоб отримати максимальну дозу корисних речовин, необхідно знати, як правильно приготувати матчу. Робити це потрібно в спеціальному посуді – матчу-тяван (вона являє собою широку невисоку чашу) і з допомогою бамбукової мірної ложки, в яку поміщається рівно 1 г чаю. В залежності від ваших уподобань можете вибрати один з двох варіантів, в залежності від міцності: койтя (міцний) і усутя (слабкий). Для приготування першого потрібно взяти 4 ложечки порошку, а для другого в 2 рази менше.
    Як правильно заварювати чай матчу?

    Щоб не було грудочок, потрібно скористатися дрібним ситечком, через яке ретельно протирають порошок дерев'яною лопаткою. Заварювати напій потрібно гарячою, але не киплячою водою, після чого збити суміш спеціальним віночком часэн. З його допомогою потрібно домогтися однорідної суміші, піднімаючи з дна гущу. Робити це треба до тих пір, поки на поверхні не з'явиться легка піна. У матчі не додають молоко або цукор, а для пом'якшення гіркуватого присмаку подають невеликі солодощі.
    Як правильно заварювати чай матчу?

    Японці використовують маття не тільки в якості напою, а додають його навіть в локшину, десерти, випічку і навіть цукерки. А косметологи давно відзначили його ефективність в якості косметичного засобу, здатного допомагати виліковувати різні дерматологічні захворювання.
    Матчі – унікальний напій, здатний подарувати вам молодість і сили на довгі роки, тому сміливо включайте його в свій раціон.








    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...