http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Основи правильного харчування при псоріазі

Основи правильного харчування при псоріазі

Псоріаз – досить неприємне, але неінфекційне захворювання, яке насамперед проявляється на шкірі, і, як результат, сильно псує життя хворому. Поява червонувато-сріблястих висипань є результатом порушень в процесі обміну речовин.
Існує велика кількість способів і методик лікування цього захворювання щоправда, всі вони залишаться абсолютно марними, якщо їх не поєднувати з лікувальною дієтою, яка є основним компонентом боротьби з цією недугою.
Основи правильного харчування при псоріазі

Неважко здогадатися, що, багато в чому, обмінні процеси в нашому організмі залежать саме від продуктів, які ми щодня вживаємо в їжу. Псоріаз неприємний ще і тим, що лікувати його не так-то просто – іноді на це йде всього кілька місяців, а іноді роки, а, відповідно, і на дієті доводиться сидіти весь цей час.
В період ремісії суворі правила трохи послаблюються, але все-таки дієта не зникає повністю. Основи харчування при псоріазі базуються на підтримці нормального кислотного-лужного балансу: в нашому організмі в здоровому стані лужні реакції повинні переважати над кислотними.
Так як кожен індивідуальний організм може абсолютно по-своєму реагувати на той або інший продукт, в ідеалі, відповідне меню для кожного конкретного випадку зможе розробити тільки лікар-дієтолог.

Треба сказати, що підібрати конкретне меню в кожному такому випадку – справа непроста, однак, існують загальні рекомендації для хворих, які здатні відкоригувати багато серйозні порушення обмінних процесів в організмі.
Для цього потрібно знати, які продукти можна і потрібно їсти, а від яких – категорично відмовитися, щоб зайвий раз не провокувати появу шкірних реакцій.

Загальні принципи правильного харчування


Лікувальна дієта при такому захворюванні, в першу чергу, ґрунтується на раціональному підборі харчового раціону: частина продуктів, які можуть спричинити алергічні реакції, повністю вилучаються з меню хворого. Найчастіше, це цитрусові (наприклад, мандарини, лимони, виняток становлять грейпфрути) або гострі страви , хоча знову-таки: у кожної людини може бути свій список можливих алергенів.
Потрібно звикнути до того, що їжа повинна поглинатися невеликими порціями, зате їх кількість прийомів на день збільшується до 4-5 разів.

Доведеться повністю відмовитися від алкоголю, а також вживання їжі з високим вмістом консервантів, емульгаторів та інших штучних добавок. Багато фахівців сходяться в даній області думки, що хворим на псоріаз буде корисно кілька разів на тиждень проводити легкі розвантажувальні дні, які ефективно сприяють перебудові обмінного процесу.
Основи правильного харчування при псоріазі

Розвантажувальні дні зазвичай припускають концентрацію меню хворого на якомусь одному продукті або тип продуктів: сирно-кефірний, овочевий, яблучний і так далі.

Дієта по Пегано


За думку відомого автора Пегано лікувальне харчування при такому захворюванні має грунтуватися на підтримці необхідного балансу кислотних і лужних реакцій. Таким чином, щелочеобразующіх продуктів в меню хворого повинно бути близько 80%, а кислотоутворюючих, відповідно, близько 20%. Отже, давайте розберемося, які ж з продуктів належать до цих груп?

Щелочеобразующіе продукти:



  • горіхи (волоські, мигдаль, свіжі кокоси, американські види);

  • овочі – практично всі, за винятком брюссельської капусти, ревеню, бобових культур і гарбуза. Також з харчування хворого рекомендується виключити різновиди пасльонових, до яких належать помідори, баклажани, картопля, болгарський перець.

  • фрукти і ягоди. Заборонені «кислі» представники – слива, журавлина, смородина, чорниця, чорнослив. Яблука і банани – можна, але в обмежених кількостях і виді окремих прийомів їжі.

  • Свіжовичавлені соки груші, винограду, ананаса, грейпфрута, абрикоса, моркви, буряка або селери.


  • Кислотоутворюючі продукти (їх повинно бути в меню в 3-4 рази менше):

  • бобові (горох, сушені боби, сочевиця, кукурудза);

  • кислі фрукти і ягоди;

  • цукор;

  • продукти, що містять крохмаль, олії і жири.


  • Також в меню 3-4 рази в тиждень повинні включатися наступні продукти: риба (рекомендований тунець, окунь, форель, осетер, тріска), а також яйця – у вигляді омлету на пару або зварені некруто.
    Крім того, кілька разів у тиждень допускається вживання птиці – переважно біле м'ясо, виключаються хрящі і шкіра, а також 1-2 рази в тиждень баранина (інші види заборонені). Молочні продукти допускаються у вигляді знежиреного молока нежирного сиру, кефіру, йогурту домашнього і плавленого сиру.

    Які продукти заборонені?


    Основи правильного харчування при псоріазі

    Є список продуктів, які, на думку Пегано, взагалі не повинні з'являтися в раціоні хворого:

  • цитрусові, полуниця;

  • продукти, в приготуванні яких використовується біле борошно;

  • деякі види риби та морепродуктів, наприклад, сьомга, анчоуси, ікра, креветки, мідії, кальмари, гребінці, омари.

  • жирні види птиці та м'яса, наприклад, качатина, свинина, яловичина, телятина, а також все, що можна з них приготувати: ковбаси, сосиски, шинка і т. д.

  • жирна молочна продукція.

  • кава.


  • Також важливо пам'ятати, що деякі категорії продуктів не можна змішувати між собою: наприклад, каші і фрукти, сік цитрусових. Не об'єднуються фрукти з хлібом і макаронами, а також яблука і баштанні з будь-якими іншими продуктами.







    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...