http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Чорна шипшина: корисні властивості, протипоказання, рецепти

Чорна шипшина: корисні властивості, протипоказання, рецепти

Сучасна фармацевтична промисловість виробляє безліч препаратів, призначених для швидкого лікування самих різних захворювань. Проте мало кому відомо, що ці ліки в більшості своїй не виліковують хвороби, а лише прибирають явні їх симптоми або ж приводять в порядок один орган або систему, поступово виводячи з ладу інші. Найчастіше страждають від такого лікування печінка і нирки, а також серце. На жаль, з плином часу сучасна людина все більше віддаляється від природи. Забуваються чудодійні лікарські рецепти наших бабусь. Звичайно, набагато простіше зайти в аптеку і придбати упаковку таблеток. Але все ж знати хоча б кілька рецептів, заснованих на цілком доступних продуктах, не завадить.




Користь шипшини

Чорна шипшина: корисні властивості, протипоказання, рецепти

Хто ж не чув про користь, яку приносять організму заварені ягоди шипшини? Яскраві і соковиті червоні ягідки щоосені встигають на кущах, пригинаючи своєю вагою гілки ледь не до самої землі. Але що цікаво, крім червоного, звичного всім, буває ще й чорний шипшина. Він менш популярний і поширений, однак за зовнішньою красою не поступається своєму яскравому побратимові. Лікувальні властивості цих двох видів ідентичні. Єдина відмінність їх укладено в кольорі ягід. Звичайно, шипшина чорного кольору зустрінеш нечасто: ягоди його мають порівняно екзотичний вид і дещо схожі з блискучими, маслянистими дозрілими оливками.

Чорна шипшина: корисні властивості, протипоказання, рецепти

Корисні мікроелементи шипшини

І шипшина чорний, і червоний містять в собі безліч вітамінів: групи В, Р, а також вітамін К, відповідальний за хорошу згортання крові. Крім того, в плодах є природний цукор, каротин, органічні кислоти, пектин і просто рекордну кількість вітаміну С: його шипшина з чорними плодами вміщує в себе цілих 72%. Таким чином, навіть чорна смородина і цитрусові меркнуть перед таким унікальним джерелом корисних складових. Але потрібно обов'язково враховувати, що такий високий відсоток відповідає тільки трохи недозрілим плодам. Переспілі або, що ще гірше, заморожені ягоди втрачають величезну кількість вітамінів і, відповідно, всі свої корисні властивості разом з ними. Однак зелений, зовсім недоспевшій чорний шипшина буде таким же порожнім. Таким чином, не має сенсу збирати ягоди зеленими, до настання моменту повного дозрівання плодів. Так само недоречно чекати, поки вони стануть зовсім м'якими, або піддавати їх заморожуванні з метою зберігання.




Не ягодами єдиними

Насіння і пелюстки квіток цієї рослини також можуть бути корисні. Приміром, зернятка, що містяться в м'якоті плодів, теж містять аскорбінову кислоту та каротин, корисний для зору. Пелюстки ж включають в себе ефірне масло, схоже за своїми якостями з рожевим. Адже чорний шипшина є родичем троянди і предком багатьох сучасних її сортів.

Чорна шипшина: корисні властивості, протипоказання, рецепти

Коли збирають урожай?

Орієнтовний час збору — середина-кінець осені. Щоб в кращому вигляді зберегти всі якості плодів, ягоди шипшини слід зібрати до настання похолодання. Причиною цієї необхідності є чутливість ягід до морозу: навіть найлегше переохолодження загрожує повною втратою лікувальних якостей. Щоб не поколоти руки гострими і чіпкими голками, стирчать з гілок, можна надіти щільні рукавички, які тим не менш не завадили збирати ягоди, і можна приступати. Потрібно не лінуватися і в найкоротші терміни зібрати чорний шипшина. Корисні властивості, отримані від нього, повною мірою окуплять витрачені сили і час.


Чорна шипшина: корисні властивості, протипоказання, рецепти

Як заготовити ягоди правильно?

Встигнути вчасно (не занадто рано, але і не надто пізно) зібрати шипшина — це лише половина справи. Не менш важливий момент — правильне зберігання. Чорний шипшина, користь якого відома з давніх часів, при неналежному зберіганні втрачає своїх цілющих властивостей.

Висушувати ягоди необхідно відразу ж після збору. Використовують для цього піч або сушарку, де шипшина иссушивают при температурі близько 90 градусів. В процесі потрібно обов'язково стежити за тим, щоб плоди не підгоріли, інакше вся праця буде нанівець. Переконавшись, що ягоди готові, їх залишають ненадовго для охолодження, а після пересипають в суху ємність з кришкою або щільний тканинний мішок. При дотриманні наведених вище рекомендацій зберігати їх можна приблизно 2 роки. Чорний шипшина свої корисні властивості при цьому не втрачає.

Чорна шипшина: корисні властивості, протипоказання, рецепти

Як виглядає шипшина?

Зовні це декоративний чагарник, схожий на троянду. Висота його може варіюватися в діапазоні від метра до п'яти. Зустрічаються також і зовсім маленькі кущики. Листочки шипшини довгасті, черешок їх коротенький. Квітки в діаметрі становлять близько 5 мм, колір їх може бути ніжно-рожевим або ж, навпаки, яскраво-малиновим. Період цвітіння припадає на кінець весни — середину літа, а ягоди дозрівають до вересня, іноді пізніше. Таким чином, завдяки своїм яскравим прикрас (квіти навесні і влітку, ягоди восени і взимку) чорний шипшина залишається привабливим протягом усього року.

Особливості вирощування рослини

На щастя, шипшина будь-якого виду вельми невибагливий до умов своєї життєдіяльності. Якщо вже кущ зумів пустити коріння на якій-небудь ділянці землі, він буде рости там досить довго. Ідеальний грунт для шипшини — жирна глина або суглинок. Але не стане для нього проблемою і перспектива рости на піщаному ґрунті, потрібно тільки підгодувати його невеликою кількістю органічних добрив. Сильний мороз або виснажлива засуха також не стануть проблемою для сильного і стійкого рослини.


Декоративні сорти цілком здатні цвісти ціле літо з невеликими перервами. Шипшина добре і досить швидко розростається, що є відмінною якістю, якщо в планах — живопліт. Головне — спостерігати за його стеблами. Нечасто, лише раз в 4 роки, старі, висушені частини потрібно прибирати, щоб вони не тягнули сили і харчування, які могли б дістатися молодим і соковитих стеблах. Інакше замість буйної огорожі можна отримати виснажений, высушеный тин.

Чорна шипшина: корисні властивості, протипоказання, рецепти

Рецепти

  • Настій шипшини. Слід знати, що при кип'ятінні основний обсяг вітаміну С руйнується, а тому робити це небажано. Звичайно, це суттєво скорочує часові витрати, але і такий напій не принесе ніякої користі. Тому краще змолоти сухі плоди або розтовкти в ступці і, заливши окропом, накрити щільно кришкою. Пропорції – на 2 ложки ягід 25 склянки води. Через кілька годин настій можна буде пропустити крізь сито і приймати.
  • Настій у термосі. Ще ввечері потрібно покласти в термос цілі плоди, залити гарячою водою в тих же пропорціях, що в попередньому рецепті. Вранці настій проціджують. До речі, термос зручно взяти з собою на роботу.
  • Настій з пелюсток. Сухі пелюстки квіток беруть у кількості пари ложок і заливають 15 склянки окропу. Процідженим настоєм протирають обличчя і шию.

Протипоказання

Незважаючи на велику кількість корисних якостей чорного шипшини, існує ряд протипоказань, коли регулярне застосування його в якості лікарського засобу небажано. Приміром, не можна пити відвар шипшини тим, у кого висока кислотність шлунка, оскільки внаслідок такого лікування показник може зрости.

Чорна шипшина: корисні властивості, протипоказання, рецепти

Висока кислотність напою може також спровокувати руйнування емалі зубів, тому після випитої чашки відвару рекомендується прополоскати ротову порожнину чистою водою. Крім того, він сприяє загустіння крові та здуття живота (нейтралізувати цей ефект можна, поєднуючи вживання шипшини з зеленню і петрушкою). І, звичайно, однозначно не варто лікуватися чорним шипшиною тим, у кого алергія на цю рослину.

Таким чином, шипшина — це неймовірно практичне і корисне рослина на ділянці. Воно невибагливо і вимагає мінімального догляду, зате цілий рік радує своїм ошатним виглядом і смачними, а головне — корисними, плодами. Потрібно тільки вживати його розумно, не захоплюючись, щоб не перетворити лікування у загострення хвороби.

of your page -->

Популярні поради

загрузка...