http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Погляд на палеодієту: що первісні люди їли насправді?

Погляд на палеодієту: що первісні люди їли насправді?

Палеодієта, яка зовсім недавно стала популярною в медичних колах, була створена ще в 1970 роках гастроентерологом Вальтером Вогтлином. Він першим припустив, що їжа, яку вживали наші предки часів палеоліту, зможе зробити здоровішим сучасних людей. Повернення до раціону наших предків, у відповідності з доктором Вогтлином і десятком його послідовників, може різко знизити можливість розвитку хвороби Крона, цукрового діабету, ожиріння, розлади шлунку і маси інших захворювань. Але дійсно сучасна палиодиета схожа на раціон наших предків?

Погляд на палеодієту: що первісні люди їли насправді?

Особливості палео дієти

На перший погляд, така дієта має спільні риси з тим, що міг би з'їсти людей часів палеоліту. Дієта головним чином складається з м'яса і риби, які первісна людина могла б отримати в результаті полювання і рыбальства, а також рослин, які він міг би збирати, в тому числі горіхів, насіння, овочів і фруктів. Необхідно уникати зернових культур та продуктів їх переробки, так як доісторичний період передував вирощування сільськогосподарських культур. Молочні продукти також під забороною — первісна людина не розводив тварин заради молока або м'яса. Мед є єдиним цукром, який дозволено вживати під час дієти, адже, як ми знаємо, рафінованого цукру на той час ще не існувало. Споживання солі також обмежено - наші предки точно не мали сільничок на столі. Заборонені оброблені продукти в будь-якому вигляді. М'ясо ж має бути отримано від тих тварин, яких годували виключно травою, що максимально наближене до раціону жуйних тварин того часу.

Погляд на палеодієту: що первісні люди їли насправді?

Чим насправді харчувалися первісні люди?

Проте критики стверджують, що палеодієта різко спрощує все, що міг їсти первісна людина. На перше місце в ній виносять м'ясо або рибу, проте немає доказів, що саме білки складали основу раціону первісної людини. Так само, як і сучасні звички харчування, раціон епохи палеоліту сильно залежав від місця проживання людей. Групи, які влаштувалися в місцях, схожих на сучасні пустелі, навряд чи змогли б добувати собі рибу, та й м'ясо, швидше за все, нечасто потрапляло їм на обід. Швидше за все, велику роль в їх раціоні грали горіхи, насіння і навіть комахи. Групи, які жили в холодних регіонах, мали обмежений доступ до свіжих овочів і фруктів. Їх раціон був практично повністю побудований на м'ясі, і цілком можливо, що вони з'їдали всі частини тварини, щоб ліквідувати дефіцит, викликаний відсутністю свіжих продуктів. Критики стверджують, що сучасні палео дієти не приймають до уваги такі деталі.

Погляд на палеодієту: що первісні люди їли насправді?

Головні аргументи критиків

Однак найбільш суперечливий аспект палео дієти — це її здатність поліпшити здоров'я. У той час як більшість сучасних людей отримають безперечну користь, якщо стануть вживати більше фруктів і овочів, дуже важко сказати, чи був первісна людина більш здоровим, ніж наші сучасники. Зрештою, багато дітей помирали у віці до 15 років, і деякі дорослі переступав 40-річний рубіж.

Крім того, за результатами недавніх досліджень, опублікованих в журналі The Lancet, знайдених стародавніх мумій були виявлені тривожно високі темпи розвитку атеросклерозу. Захворювання було виявлено у 47 з 137 виявлених мумій. Це ставить під сумнів теорію, що наші предки були набагато здоровіше, ніж ми зараз.

of your page -->

Популярні поради

загрузка...