http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як приймати яєчну шкаралупу?

Як приймати яєчну шкаралупу?
Якщо б люди точно знали, чого їм не вистачає, то кальцій зайняв одну з лідируючих позицій у цьому анти-хіт-параді. Недолік кальцію можна компенсувати прийомом аптечних препаратів, але це вдається не завжди. По-перше, кальцій засвоюється не у всіх формах. По-друге, ціни якісних препаратів кальцію кусаються так сильно, що замість однієї баночки таблеток краще купити продуктів на тиждень. І це дійсно краще! Наприклад, поєднати корисне з корисним і приймати яєчну шкаралупу як джерело кальцію. Кальцій в яєчній шкаралупі міститься в тому природному стані, який найкраще засвоюється людським організмом. Можна приймати глюконат кальцію, поєднувати прийом кальцію з вітамінами і іншими мінеральними речовинами, дотримуватися дієти – але набагато простіше приймати кальцій з яєчної шкаралупи, як робили наші бабусі і дідусі. Навіть сьогодні лікарі радять приймати яєчну шкаралупу при остеопорозі, вагітності і просто підвищених навантаженнях.

Навіщо приймати яєчну шкаралупу? Склад і користь шкаралупи яєць
Шкаралупа яйця – це його «броня», що захищає дорогоцінний вміст від зовнішніх загроз. Нескінченна мудрість природи зробила шкаралупу зовні міцну і крихкою зсередини, щоб у потрібний час курча без проблем вилупився з яйця. Ця удавана крихкість і справжня стійкість була помічена ще нашими далекими предками, які наділяли яйця сакральним змістом і намагалися запозичити його силу, беручи яєчну шкаралупу з їжею, додаючи її в напої та зілля. Сьогодні, завдяки досягненням науки, можна було б запросто обійтися без цього «мракобєсія» і приймати фармацевтичні препарати кальцію. Тим не менш, сучасні люди продовжують приймати яєчну шкаралупу. Чому?


Шкаралупа курячого яйця на 93% складається з карбонату кальцію – оптимальною формою для засвоєння організмом людини. Крім солі кальцію, в шкаралупі виявлені амінокислоти та ще близько 30 інших життєво важливих мікроелементів, у тому числі залізо, калій, магній, фосфор, натрій, кремній.




Кальцій в кістковій тканині, зубах і м'язах людей міститься в тій же формі, що і в шкарлупі яєць. Відповідно, метаболізму простіше прийняти його і направити в потрібне русло. Тому яєчну шкаралупу приймають при артрозі, остеопорозі, при печії, для швидкого загоєння переломів та інших травм.
Як приймати яєчну шкаралупу?




На відміну від штучно створених сполук, кальцій з шкаралупи яєць гарантовано безпечний і не провокує побічних ефектів від прийому. Саме тому лікарі радять вагітним приймати яєчну шкаралупу. Її також призначають дітям в період активного росту. Онкологічні захворювання - єдине протипоказання прийому яєчної шкаралупи з-за її високої біологічної активності.




Ефективність прийому яєчної шкаралупи підтверджується разюче різними і не пов'язаними між собою джерелами. Так, здавна було помічено, що тварини, особливо вагітні самки, з'їдають яйця разом зі шкаралупою, а внесена в землю в якості добрива яєчна шкаралупа помітно покращує урожай. Пізніше унікальні властивості шкаралупи офіційно підтвердилися дослідженнями, проведеними біологами в США, Бельгії, Угорщині, Голландії.




Дефіцит кальцію в організмі загрожує різними порушеннями обміну речовин, від рахіту у дітей, викривлень хребта і недокрів'я до слабкої імунної захисту, випадіння волосся, ламкість нігтів, частого появи герпесу на губах і навіть поганий опірності радіаційного впливу в цілому здорових людей. Щоб не експериментувати з фармацевтичними харчовими добавками і не бігти до лікаря при перших проблемах, краще приймати яєчну шкаралупу як джерело кальцію.


Як приймати кальцій з яєчної шкаралупи? Приготування яєчної шкаралупи
Ніхто не захоче гризти яєчну шкаралупу – а якби раптом спробував, то це принесло б зубах більше шкоди, ніж користі. Щоб кальцій засвоїлася і приніс користь зсередини, приймати його потрібно в підготовленому вигляді. Тому яєчну шкаралупу подрібнюють і готують з неї порошок, що не змінюють хімічних властивостей, але робить її придатною до вживання в їжу, якщо приготувати порошок зі шкаралупи правильно:


Як вибрати яйця? Білі або коричневі? На колір шкаралупи можна не звертати уваги: її пігментація не залежить від кальцію в складі і не впливає на нього. Що стосується походження, то перепелині яйця прийнято вважати більш корисними, але їх шкаралупу складніше використовувати. При цьому курячі яйця поступаються перепелиним незначно, так що найпростіше готувати порошок зі шкаралупи курячих яєць.




Яйця необхідно вимити, тому що збудники інфекцій мешкають саме на шкаралупі. Зазвичай для цього достатньо теплої води і мила. Але якщо плануєте давати яєчну шкаралупу дитині, краще простерилізувати яйця в окропі протягом 5 хвилин. Це не зруйнує потрібні мінеральні сполуки, але гарантує бактеріологічну безпека яєць. Правда, варити їх круто не варто – шкаралупа сирих яєць корисніше.




Відокремте шкаралупу від вмісту, не видаляючи білу плівку на її внутрішньої поверхні. Обполосніть шкарлупки і розкладіть на свіжому повітрі або в негарячій духовці, щоб вони повністю висохли. Розмір осколків не має значення, але краще поламати їх руками для зручності подальшого подрібнення.
Як приймати яєчну шкаралупу?




Спосіб та/або інструменти для подрібнення яєчної шкаралупи не принципові. Можна використовувати ступку з товкачиком, кавомолку або блендер. Можна навіть скласти шкарлупки в міцний пакет і пройтися по ньому качалкою. Головне, щоб вийшов порошок як можна дрібніше – від цього залежить зручність його прийому.




Зберігайте готовий порошок в щільно закритій банці, краще скляної, в сухому місці. Більш цікавий спосіб: розфасувати подрібнену яєчну шкаралупу в желатинові капсули, звільнені від аптечного препарату або порожні, куплені спеціально.


З шкаралупи одного курячого яйця 1-2 сорту виходить близько 1 чайної ложки порошку, що містить не менше 700 мг кальцію. З більш великих качиних і гусячих яєць вихід порошку, звичайно, інший, не кажучи вже про страусином яйці-гіганті. Але краще обмежитися курячими та/або перепелиними яйцями, тому що на всіх інших набагато частіше зустрічаються сальмонели.

Як приймати яєчну шкаралупу з їжею?
Дозування і правила прийому яєчної шкаралупи прості, але трохи відрізняються в залежності від призначення. Середньостатистичному дорослій людині потрібно близько 400 мг кальцію в день за умови, що у нього є й інші джерела кальцію, крім шкаралупи яєць (молочні продукти, риба, бульйони та ін). Дітям від 1 року і до школи достатньо половини цієї дози, тобто, 200 мг кальцію в день. Порушення харчування та/або неполадки в організмі вимагають індивідуального підходу. Ось найпоширеніші показання та інструкції по застосуванню порошку кальцію з шкаралупи яєць:
  1. Для профілактики дефіциту кальцію подрібнену яєчну шкаралупу по повній чайній ложці додають в будь-які страви та/або напої. Найзручніше використовувати в цих цілях сир, каші, мюслі, йогурти. Або просто зачерпнути ложкою порошок, додати кілька крапель лимонного соку і з'їсти: вітамін С покращує засвоєння кальцію.
    Як приймати яєчну шкаралупу?




    При переломах невеликих кісток яєчну шкаралупу приймають з напоями: водою, чаєм, молоком або соком. Дорослим людям треба розчиняти 1 чайну ложку порошку на склянку рідини і випивати тричі на день, дітям до 14 років достатньо дворазового прийому щоденно до одужання.




    При остеопорозі яєчну шкаралупу приймають курсами раз в рік протягом місяця. Через півгодини після останнього прийому їжі ввечері половину чайної ложки порошку запивають молоком, кефіром або іншим молочним продуктом.




    При гастритах яєчну шкаралупу підсмажують на сухій сковороді до палевого кольору і приймають по 1 чайній ложці натщесерце протягом 7-10 днів для антацидного ефекту (нейтралізація кислоти) і зменшення болю.




    При опіках використовують найдрібніший порошок яєчної шкаралупи. Якщо присипати їм пухир на місці опіку, то він швидше розкриється і заживе з меншими ускладненнями.


    Вагітним прийом яєчної шкаралупи призначає лікар - краще не експериментувати і виконувати його приписи в точності. Тим більше, що серед рекомендацій по прийому яєчної шкаралупи можна знайти не тільки раціональні, але й досить екзотичні рецепти. Наприклад, автори старих лікарів настійно радять використовувати шкаралупу саме того яйця, з якого тільки-тільки вилупився курча.

    Хоча є в цих книгах і світлі думки. Наприклад, інформація про те, що приймати яєчну шкаралупу бажано вранці, якщо немає інших конкретних вказівок, і поєднувати її в раціоні з вершковим маслом, печінкою тріски, кокосовим та/або іншими рослинними жирами. Новітні лабораторні дослідження підтвердили і пояснили ці правила: вся справа у вітамінах Д і А, поліпшують метаболізацію кальцію в організмі. Все це зайвий раз доводить, наскільки тісно переплетені методи народної медицини з сучасною наукою, і що яєчна шкаралупа як джерело кальцію цінується не дарма. Приймайте яєчну шкаралупу правильно і будьте здорові!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...