http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » У яких продуктах міститься глюкоза?

У яких продуктах міститься глюкоза?

У яких продуктах міститься глюкоза?
Джерело сил і енергії людини - глюкоза, яка щодня надходить в організм разом з прийнятою їжею. Якщо глюкози не вистачає - відчувається слабкість і занепад сил. Але і її надлишок, як і всіх вітамінів і поживних речовин, згубний для здоров'я. Для контролю глюкози в організмі необхідно періодично здавати аналізи на вміст цукру в крові. На основі отриманої інформації включати в свій раціон або продукти багаті вмістом глюкози, або знижують її вміст у крові.

Продукти, що містять глюкозу

Глюкоза - це вуглевод, найбільша її кількість зустрічається в наступних продуктах:

- цукор і цукрові буряки - це практично одна суцільна глюкоза;
- цукерки та шоколад, а також інші десерти - так як до їх складу входить велика кількість цукру, то солодощі також є основним джерелом глюкози;
- білий хліб - у ньому міститься до 70% вуглеводів;
- мед - в цьому продукті глюкоза поєднується з іншим корисним вуглеводом - фруктозою;
- виноград - вміст глюкози у ньому близько 80% від загальної маси продукту;
- злаки - а також продукти, одержувані зі злаків.

Глюкоза міститься в багатьох фруктах і ягодах, найбільш популярних в Росії. Яблука, груші, банани, вишня і черешня, полуниця і малина, кавуни і дині, інжир - у складі всіх цих фруктів міститься велика кількість вуглеводів.

З овочевих глюкозосодержащих продуктів виділяють білокачанну капусту, гарбуз і моркву - в цих овочах найбільшу кількість вуглеводів, порівняно з іншими. Кукурудза і картопля також входять в склад продуктів з високим вмістом глюкози, але в них речовина міститься у вигляді крохмалю.

Високий вміст сахаридів в організмі може привести до зайвої повноти. Тому спортсменам, діабетикам і тим, хто сидить на дієтах, корисно знати про продукти, які знижують рівень цукру в крові.

Які продукти знижують кількість цукру в крові?

При великому вмісті вуглеводів в організмі рекомендується перейти на продукти, які знижують рівень глюкози:

- риба і морепродукти - такі як омари, лангусти, краби;
- горіхи - найбільшою здатністю знижувати цукор мають волоські горіхи, кешью, мигдаль;
- цитрусові - особливу увагу слід звернути на грейпфрут;
- овочі - огірки, помідори, шпинат, кабачки салат;
- гриби - джерело білка, який витісняє зайві вуглеводи з організму;
- страви з курки і м'яса;
- молоко і молочні продукти - сир та вершкове масло;
- напої - чаї з глодом і шипшиною, зелений чай, чорничний сік.

І, само собою, обмежити на час дієти споживання продуктів з високим вмістом вуглеводів. Напої вживати без цукру.

Для того, щоб корисні елементи потрапляли в організм в найбільшій кількості, рекомендується вживати їх сирими, або готувати при найменшій тепловій обробці - варити, тушкувати або робити на пару. У смажених та запечених страв кількість корисних речовин знижується з-за високої температури при приготуванні. Використовуючи напівфабрикати, необхідно звертати увагу на склад. На упаковці завжди написано вміст всіх речовин, зокрема вуглеводів.

Кількість уживаних вуглеводів на добу не повинна перевищувати 586 г для дорослої людини. При дієті ця цифра може бути знижена до 257 р. в добу. Нижче цієї позначки не рекомендується спускатися, щоб уникнути занепаду сил і енергії.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...