http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Харчування при цукровому діабеті

Харчування при цукровому діабеті

Харчування при цукровому діабеті
Внаслідок підвищеного вмісту глюкози, викликаного діабет, в організмі відбувається порушення обміну речовин, що неминуче призводить до збою роботи практично всіх функціональних систем. Щоб нормалізувати обмінні процеси, крім медикаментозного втручання, важливо дотримуватися спеціальне харчування при цукровому діабеті.

Харчування при цукровому діабеті: важливі моменти


Дуже важливо скорегувати свій щоденний раціон так, щоб відбувалося зниження цукру в крові. У результаті помітно поліпшується загальний стан хворого: підвищується працездатність, зменшується відчуття спраги.
Харчування має бути дробовим, не менше 5-6 разів на добу. Це сприяє рівномірному всмоктування вуглеводів, рівень глюкози в крові підвищується більш плавно.
Їжу рекомендується приймати в один і той же час: так хворому легше контролювати показники цукру в крові та необхідну дозу інсуліну.
Слід повністю виключити зі свого раціону продукти, що сприяють підвищенню цукру крові: варення, виноград, кондитерські вироби, цукор.
Потрібно включати в меню продукти з високим вмістом клітковини (висівки, овочі), так як вони підвищують цукор в незначній мірі.
Харчування при цукровому діабеті має бути складено таким чином, що приготовані страви не містили багато жиру, і краще, якщо вони будуть включати в себе рослинні олії (кукурудзяна, оливкова, соняшникова і т. д.)

Дієта для хворих на діабет


Супи на овочевому відварі, з невеликою кількістю овочів, на рибному або м'ясному бульйоні.
Страви з птиці і м'яса (телятина, індичка, яловичина, кролик, нежирна свинина), а також з риби (тріска, щука, сазан, судак). Готувати їх краще в холодці або відвареному вигляді.
Всілякі страви і гарніри з овочів, печеному, сирому і вареному вигляді.
В обмеженій кількості каші, макаронні вироби.
З дозволу лікаря - молоко, кисляк, кефір. Можна готувати сирники, молочні пудинги, сирник.
Неміцна кава, чай з молоком, фруктово-ягідні соки.
Харчування при цукровому діабеті має бути багата вітамінами і мікроелементами. Для цих цілей можна вводити в раціон пекарські та пивні дріжджі, готувати відвар шипшини.
До протипоказань в їжі відносяться копчені, пряні, гострі і солоні закуски і страви, свинячий та баранячий жир, пере, гірчиця.
Накладено заборону практично на всі солодкі вироби: варення, морозиво, мед, здобу, різноманітні кондитерські вироби. Також не можна вживати банани, виноград, родзинки.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...