http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Меню при цукровому діабеті

Меню при цукровому діабеті
Головною умовою лікування цукрового діабету є використання спеціальної дієти, яка грунтується на здоровому харчуванні, виключення легкозасвоюваних вуглеводів з раціону, обмеження солоної, смаженої і жирної їжі. А для того, щоб протягом дня вуглеводи з їжею рівномірно надходили в організм слід харчуватися потроху і часто. Так яким має бути правильне меню при цукровому діабеті?

Продукти, які варто вживати при цукровому діабеті


При наявність такого захворювання як цукровий діабет, слід вживати в їжу різноманітні молочні продукти, рибу, нежирне м'ясо, соєві продукти, яйця - весь цей перелік містить достатню кількість білка, який просто необхідний при підвищенні в крові цукрі.
Вуглеводи являють собою джерело енергії, без якого просто не може обійтися організм людини. Саме тому меню при цукровому диабетедолжно ґрунтуватися на продукти, що складаються з складних вуглеводів. До їх числа слід віднести різноманітні овочі (винятком є картопля), каші (всі види крім манки), а також кисло-солодкі фрукти. Можна вживати і хліб, однак його денна норма не повинна перевищувати більше 300 р.
Дуже корисні при діабеті і певні фрукти і овочі. Так, наприклад, знизити цукор в крові допоможе топінамбур, білокачанна капуста, селера, салат-латук, спаржа, часник, помідори і цибулю. Із всіх цих продуктів можна щодня готувати дуже смачні, а головне, корисні салати і рагу. До фруктам та ягодам, знижує показники у крові цукру, відносяться брусниця, груша, чорниця і горобина. Також допомогти при цукровому діабеті зможе квасоля, волоські горіхи, горох і мигдаль.
Якщо говорити про солодощі, то меню при цукровому діабеті можна доповнити 1-2 ч. ложками меду (денна норма) або солодкими стравами, виготовленими за допомогою цукрозамінника (ксиліт, сорбіт тощо).
Всі вживані в їжу страви повинні бути в запеченому або відвареному вигляді. В деяких випадках можна побалувати себе тушкованими, а ще рідше - смаженими продуктами.

Продукти, які повинні бути виключені з меню при цукровому діабеті


Раціон хворого на діабет ні при яких умовах не повинен містити здобу і різноманітні солодощі: торти, цукерки, тістечка, варення, солодкі газовані напої, виноград, макарони, інжир, родзинки, занадто солодкі фрукти і ягоди. Також слід звести до мінімуму вживання жирної риби, м'яса, молочних виробів та солі.
Дотримуватися подібну дієту досить просто, так як вона складається з збалансованого меню, яке в ідеалі повинен використовувати навіть здорова людина.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...