http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Чому люди хворіють цингою?

 Чому люди хворіють цингою?Сьогодні люди дуже рідко хворіють на цингу. Але все ж цей діагноз іноді ставиться. Небезпека нікуди не зникла. Всі, хто з якої-небудь причини не отримує разом з їжею вітамін С, знаходяться в групі ризику. Достатньо чотири тижні такого харчування, і важкий авітаміноз забезпечений. Чому люди хворіють цингою? Як розпізнати небезпеку? Що робити у випадку постановки діагнозу?
Цинга - хвороба з історією

Перші відомості про появу цинги з'явилися ще на початку 13 століття. Основні жертви недуги - екіпажі кораблів. Але протягом кількох століть люди не бачили виходу, не знали причин цієї хвороби і сприймали її як невиліковну патологію зі смертельним результатом.

Епідемії цинги велися не тільки в середовищі мореплавців, але і серед бідняків, ув'язнених, жителів Півночі. Там, де раціон був майже порожнім» за кількістю калорій, вітамінів і мінералів.

«Морський скорбут» справно збирав життя мандрівників, не рахуючись ні з становищем, ні з рангом. Так, експедиція Васко да Гами підійшла до берегів Індії (кінець 15 століття) у кількості 60 чоловік (від рідного берега корабель мчав 160 осіб!).

В 17 столітті з порту Англії під проводом адмірала Енсон вийшло шість кораблів, вместившие близько двох тисяч осіб... До рідних берегів повернулася лише половина екіпажу. Тисячу життів забрала саме цинга. Жодного моряка командир не втратив у боях.

Надія на спасіння з'явилася завдяки шотландського лікаря Д.Линду. Він провів дослідження, мета якого - визначити, яка їжа може перемогти смертельну хворобу. Лікар взяв групу хворих цингою. Кожному з них він призначив певну дієту.

В кінці випробування вижило тільки двоє, які отримували апельсини і лимони. Експеримент дозволив виявити причину цинги - дефіцит якого вітаміну, якого дуже багато в цитрусових. Результати випробування Лінд опублікував у «Трактаті про цинзі», але в той час повірили йому небагато.

Лише через сто років екіпажі кораблів почали запасатися продуктами, що містять достатню кількість вітаміну С (ялинове пиво, квашена капуста, липовий сік). На землі спалахи епідемій спостерігалися з 16 століття. В цей час Європа «загрузла» в війнах і битвах. Облоги міст, убогий раціон приводили до того, що цинга просто «викошував» людей.

Ситуація кардинально змінилася з відкриттям картоплі. Впровадження в раціон багатого аскорбіновою кислотою продукту значно скоротило епідемії цинги. Але сам термін з'явився тільки до середини 20 століття.

Останній раз цинзі вдалося розгулятися в епоху «трудових таборів» СРСР. Укладені жували ялинові гілки й пили настої кедра, щоб врятуватися. У наші дні цинга зустрічається окремими випадками. Раніше їй «подобаються» в'язниці, солдатські казарми, віддалені північні райони. Адже люди піклуються про скворцах, собачок, будинках і машинах, а про своїх ближніх забувають.
Цинга: симптоми

Досить місяць харчуватися продуктами, що не містять вітамін С, як починає розвиватися цинга. Спочатку вона проявляється у вигляді неспецифічних ознак:

загальна слабкість, нездужання;
відсутність апетиту;
млявість, відчуття втоми;
біль у м'язах і суглобах;
лихоманка;
нудота;
пронос.

На пізніх етапах з'являються специфічні симптоми, пов'язані з відсутністю вітаміну С. Що станеться, якщо організм не отримує цього вітаміну?
Роль вітаміну С Симптом цинги
Утворення колагену (сполучної тканини, необхідної для здоров'я кісток, кровоносних судин, шкіри) Запалюються, набрякають і починають кровоточити ясна, розхитуються зуби, на шкірі з'являються крововиливи (стінки судин слабшають, стоншуються - і кров легко проникає в тканини і органи), в суглобах і м'язах виникають кровотечі, шкіра стає сухою і коричнюватої
Антиоксидантну дію (руйнує вільні радикали, захищаючи тканини організму від можливих збитків) Розвиток серцевої недостатності, ріст злоякісних пухлин, підвищена стомлюваність, виснаження організму
Абсорбція заліза Починає розвиватися ревматоїдний артрит, анемія, захворювання серця, печінки; спостерігаються ознаки отруєння організму (блювота, хронічний пронос)
Нормальне функціонування імунної системи, Зниження імунітету, занепад сил

Зрозуміло, що такий стан небезпечно для життя, тому необхідно терміново вжити заходів.
Цинга: лікування

Сьогодні зустріти запущену форму цинги дуже складно. В крайньому випадку, існує тривалий гіповітаміноз С.

Лікується цинга на всіх стадіях вітаміном С. Його призначають в синтетичному вигляді і рекомендують переглянути свій раціон. Необхідно споживати такі продукти, які містять велику кількість вітаміну С.

Це

свіжовичавлені соки фруктів, коренеплодів, трав (лимони, апельсини, ріпа, капуста, щавель, смородина, редька, барбарис);
сирі овочі і фрукти (яблука, помідори, цибуля, часник);
сухофрукти (чорнослив, родзинки, курага);
соснове пиво.

В екстрених випадках, коли нема чого їсти, впоратися з цингу допоможе звичайна лугова трава.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...