http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Користь і шкода морської капусти: для жінок, чоловіків, вегетаріанців, дітей і всіх-всіх-всіх

Користь і шкода морської капусти: для жінок, чоловіків, вегетаріанців, дітей і всіх-всіх-всіх

Користь і шкода морської капусти: для жінок, чоловіків, вегетаріанців, дітей і всіх-всіх-всіх
Ламінарія відрізняється незвичайним зовнішнім виглядом і своєрідним
смаком. Страви з водоростей в наших широтах швидше смина, ніж буденність,
а ось жителі островів у Білому і Японському морі їдять їх щодня. Гурмани цінують
пікантність морської капусти: в салатах
вона добре поєднується з маринованими грибами, ніжним м'ясом птиці,
морепродуктами. До речі, салат з морської капусти, користь і шкоду якого несумірні, можна включити в дієтичне меню: він
низькокалорійний і ситний.

Чим корисна морська капуста


В їжу частіше всього використовують листя (правильно
називати їх - слані) і цукристої японської ламінарії. Тільки уявіть,
що довжина кожного такого «листочка» може досягати 20 метрів! Після шторму
рибалки вирушають на промисел у пошуках піднялися з дна водоростей і
намотують їх на спеціальні держаки - канзи, як гігантські спагетті.
Морська капуста - смовижний продукт. У ній міститься
велику кількість білка (до 10 %), вуглеводи (близько 20%) і навіть жири (1-3 %). А
ще унікальний набір мікроелементів і вітамінів, в якому окреме місце
займає йод. Саме завдяки високому вмісту йоду морська капуста стала
найкращим натуральним препаратом для лікування захворювань крові, гормональних
патологій і порушень обміну речовин. Вегетаріанці і сироїди використовують порошок
сушеної ламінарії як спеції і сіль одночасно. Більше того, лікарі-дієтологи
наполягають, щоб прихильники рослинних дієт не рідше двох разів на тиждень
включали в своє меню страви з морської капусти . Чим корисна для вегетаріанців ламінарія? По-перше, вона
покращує засвоєння білка, по-друге, активує ряд ферментів, необхідних для
здорового травлення. Полівітамінний склад капусти попереджає розвиток
гіповітамінозу, а амінокислоти перетворюються у будівельний матеріал для нових
клітин.
Користь і шкода морської капусти: для жінок, чоловіків, вегетаріанців, дітей і всіх-всіх-всіх
Вітамінний
склад:

  • вітамін А;

  • вітаміни В1 В2 В5 В9 В12;

  • вітамін С;

  • вітамін Е;

  • вітамін D.


  • Мінеральний
    склад:

  • йод;

  • калій;

  • натрій;

  • магній;

  • залізо;

  • бром;

  • фосфор;

  • кобальт;

  • сірка;

  • марганець.


  • Крім того, слань ламінарії містить
    полісахариди, альгінати і стерини, яких потребують люди, які страждають від
    атеросклерозу і високого тиску. Не
    випадково японці, серед яких чимало довгожителів, рослину називають «морським
    женьшенем».

    Кому корисна морська капуста


    При плануванні вагітності медики рекомендують
    ввести в раціон морську капусту: вона добре очищає організм від усякої
    хімічної «бруду», шлаків і солей важких металів. Особливо актуально це для
    жителів мегаполісів та великих індустріальних центрів.
    Для схуднення достатньо щодня з'їдати близько 50
    грам ламінарії. Вона володіє потрійним ефектом: стимулює обмін речовин,
    виводить надлишки води, і, завдяки слабкому подразнюючій дії на стінки
    кишечника, допомагає швидше позбутися від «відходів» травлення.
    При запорах і слабкою моториці травних шляхів
    її рекомендують як проносне;
    При дефіциті йоду, захворюваннях щитовидної залози цей
    продукт призначають поряд з медикаментозним лікуванням в терапевтичних дозах,
    рівних приблизно 200 мкг/добу.
    Людям, страждаючим захворюваннями серцево-судинної
    системи, підвищеним АТ, пацієнтам з діагнозом «атеросклероз» радять перейти
    на щадну дієту, в складі якої будуть супи і салати з ламінарії.
    На перший погляд, від непоказною бурої водорості
    людям тільки користь. І шкода морської капусти -
    явище хоч і рідке, але цілком реальне.

    Обережно,
    морська капуста!


    Морська капуста протипоказана людям з
    гіперфункцією щитовидної залози і високою чутливістю до йодидам.
    Вагітним і годуючим жінкам вживати ламінарію
    потрібно досить обережно, щоб не спровокувати патології у дитини.

    Обачність потрібно проявити і при схильності до
    харчових алергій. Дієтологи наполягають на благоразумном підході: від малих
    порцій - до великих.
    Існує ще один важливий момент, про який варто
    сказати окремо. В силу причин морська капуста потрапляє до нас або
    замороженою, або у вигляді заготовок: маринованої або солоною. На жаль,
    далеко не завжди є можливість дізнатися, як і в яких умовах зберігався
    продукт, дотримувалися правила торговельного сусідства, і скільки разів капуста
    піддавалася заморожуванню. Так само не можна перевірити, з якої сировини робилися
    салати і маринади, відповідає дійсна дата виготовлення тієї, що
    вказана на етикетці. Тому, якщо користь
    і шкода продукту вас дійсно цікавлять, при купівлі цілком доречно
    проявити здорове цікавість і певну дійшлість. Особливо, якщо капусту
    передбачається використовувати в лікувальних цілях.
    Про те, як вибрати морську капусту, в цьому відеоролику.



    Морська
    капуста для здоров'я та краси


    Виявляється, японці не тільки їли ламінарію, але і брали з нею
    ванни. Знаючи про чудодійну
    силі капусти, красуні-гейші занурювалися в підігріті водорості і
    натирали шкіру слизькій масою. Після цього
    вона ставала підтягнутою і пружною, а всі прищики зникали. До речі,
    обгортання з водоростей і зараз популярні у багатьох СПА-салонах (не
    тільки японських).
    Морська капуста
    - цінний продукт для жіночого здоров'я: за статистикою ВООЗ, японські жінки практично не знайомі
    з діагнозом рак молочної залози.
    Склад морської капусти ще багатшими, ніж у лікувальних
    грязей і теж володіє бактерицидним ефектом. Кашку з ламінарії використовують як
    маски для обличчя та волосся, компресів при хронічних захворюваннях шкіри, артриті,
    ревматизмі. Гайморит і бронхіт пройдуть швидше, якщо робити інгаляції з морської
    капустою. А порошок сушеної ламінарії, залитий окропом і витриманий на
    паровій бані протягом 20 хв., перетвориться в настій для полоскання при
    ангіні, стоматиті, гінгівіті.
    Підліткам,
    страждають від вугрів, морська капуста замінить мило. Досить двічі в день
    вмиватися з водоростями, щоб через два тижні обличчя стало чистим.
    Звичайно, непросто
    змінити свої смакові звички і мучити себе (і своїх домочадців) неймовірно
    корисною, але нелюбимої їжею. Та й не потрібно. Почніть з малого: додавайте
    порошок ламінарії в супи і салати, знайдіть оригінальний рецепт салату з
    водоростей і приготуйте трохи на пробу. Перед миттям голови зробіть масаж
    коріння волосся з морською капустою або
    використовуйте її в складі домашньої маски для обличчя та шиї - ефект вам сподобається.

    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...