http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Вівсяний кисіль доктора Ізотова - цілющий засіб

Вівсяний кисіль доктора Ізотова - цілющий засіб

Вівсяний кисіль доктора Ізотова - цілющий засіб
Киселі здавна були в пошані у наших предків, тільки не в якості десерту, як зараз, а як одне з основних страв російської кухні. Готували їх в старовину з заквашене відварів або настоїв різних злаків, назва страви «кисіль», тобто «кислий» якраз і відображає особливість його приготування. Про шанобливе ставлення наших предків до киселю говорить і те, що на Русі навіть існувала професія майстра - кисельника.
Киселі готували пшеничні, житні, горохові, пізніше з'явилися калиновий і журавлинний. Але найповажнішим, навіть ритуальним блюдом завжди був вівсяний кисіль, який їли кислим і солодким, холодним і гарячим, рідким і драглистим.
До нашого часу дійшли деякі рецепти приготування вівсяного киселю, і вчені-дієтологи підтвердили його властивості, як надзвичайно корисного продукту. Воно й не смно: зерна вівса містять білки, клітковину, важливі амінокислоти, ефірні олії, цілий набір вітамінів і мікроелементів.
Що стосується способу приготування вівсяного киселю, то, якщо кисіль приготовлений правильно, то вплив на організм всіх корисностей вівсяних зерен тільки посилюється. З одним таким рецептом ми і хочемо вас познайомити.
Як з'явився кисіль Ізотова?
Розробив і запатентував технологію приготування вівсяного киселю лікар - вірусолог Володимир Кирилович Ізотов. Як часто буває в подібних випадках, сам автор переніс важке захворювання ( кліщовий енцефаліт ) і шукав засоби, які допомогли б йому впоратися з ускладненнями після хвороби. В результаті його пошуків та експериментів і з'явився рецепт вівсяного киселю за Ізотова, запатентований в 1992 році і відразу отримав назву «російська бальзам».
В основу рецепта закладено ефект бродіння
Як пише сам автор, рецепт киселя, зрозуміло, виникло не на порожньому місці. В його основу лягла основна ідея, яка багато років формувалася під впливом досліджень Луї Пастера та Іллі Мечникова, і при цьому враховувався досвід цілих поколінь наших предків, які використовували цілющі властивості деяких квашених рослин.
Загальна концепція вівсяного бальзаму - це молочнокисле бродіння зерен вівса, яке забезпечується введенням в кисіль кефіру. Давно відомо, що процес бродіння без доступу повітря змінює властивості вихідного продукту, підвищуючи його біологічну і цілющу активність і приводить до сплеску біоенергетичного поля продукту.
Про вплив «російського бальзаму» на організм людини
Вівсяний кисіль містить в своєму складі цілий набір цінних для нашого організму компонентів: широкий спектр вітамінів, серед яких вітаміни А, Е, РР, біотин, вітаміни групи В, життєво важливі амінокислоти, поліненасичені жирні кислоти, мінеральні солі. Такий склад покращує внутрішні середовища організму, допомагає ефективніше виводити різні шлаки і отрути, стимулює захисні сили і покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
Овес та продукти з нього здавна вважалися засобами першого вибору для оздоровлення печінки. Вони зменшують запальні процеси в печінці, видаляють надлишки жовчі і слизу, попереджає жирове переродження клітин печінки, попереджають запори.
Вівсяний кисіль покращує роботу підшлункової залози, завдяки поліфенолам, що містяться у вівсі. Крім того, в зернах вівса виявлені ферменти, що діють подібно ферментів підшлункової залози: допомагають засвоєнню вуглеводів і контролюють рівень цукру в крові.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...