http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Зубрівка трава

Зубрівка траваЗубрівка запашна - це рослина, що має безліч інших назв, серед яких гірчак, гірка трава, чаполоть, священна трава. Рослина відноситься до сімейства злакових, має гладкий стебло, висота якого може досягати вісімдесяти сантиметрів. Зубрівка має довгі листя, а квітки зібрані в суцвіття-мітелки.

Зубрівка виростає в помірному поясі на більшій частині території Північної півкулі. Зустрічається вона як у містах, так і в сільській місцевості, на луках, узліссях, вздовж доріг, у горах, на берегах річок, на болотах.

Вирощування і збирання зубрівки

Зубрівка відростає в березні, період цвітіння припадає на травень, а ось дозрівання насіння на червень.

Зубрівка є зимостійким рослиною, яке досить вимоглива до зволоження, аерації та харчування. Розмножується зубрівка діленням кореневищ і насінням.

Якщо ви вирішили зайнятися вирощуванням цієї трави, ділянка під неї необхідно відвести в запольном клині. Насіння зубрівки досить дрібні, тому грунт необхідно попередньо очистити від бур'янів, розпушити і розрівняти. Навесні після боронування і культивації поверхню грунту накочують і вирівнюють. Під основну оранку вноситься повна доза мінеральних добрив. Насіння сіються широкорядним способом на глибині близько одного-двох сантиметрів.

Догляд полягає в підтримці грунту в чистому від бур'янів і розпушеному стані.

Прибирання врожаю зубрівки полягає в скошуванні наземної частини трави в період цвітіння-з травня по червень, у цей час корисної речовини кумарину в ній міститься найбільша кількість. Сировину необхідно сушити в притіненому місці або в сушарках. Коли рослина висохне, зберігати його потрібно в добре провітрюваному приміщенні. Терміни зберігання зубрівки - не більше двох років.

Застосування зубрівки

Рослина містить алкалоїди, аскорбінову, ферулову, мелилотовую кислоту, а також кумарин, який і надає рослині специфічний аромат.

Найбільш відоме застосування цієї трави - ароматизація гіркої настоянки під назвою «Зубрівка». Завдяки свіжому аромату траву застосовують також в кондитерській справі і при виготовленні консервів. Есенція, отримана з рослини, застосовується в якості ароматизатора для посилення смаку та аромату деяких прянощів. Особливо рослина добре поєднується з рибою, тому використовується при маринуванні оселедця і виготовлення рибних консервів. Нерідко використовується зубрівка і як віддушки для тютюну. Але всі ці методи використання відносяться до виробничих, а ось в домашніх умовах рослина практично не використовується як прянощі.

Раніше рослина широко використовувалася для проведення ароматичних курінь замість ладану, саме тому одним з назв рослини є «священна трава».

Високий вміст кумарину робить цю траву непридатною в якості кормової рослини для худоби, а от невеликі домішки до основного корму підвищують апетит у тварин та сприяють збільшенню надоїв.

Використовується ця рослина для зміцнення схилів і ярів, залізничних насипів завдяки сильною кореневою системою.

У традиційній медицині рослина практично не використовується, а ось народна медицина використовує його досить широко. Як правило, основними цілями застосування є підвищення апетиту, збільшення лактації, позбавлення від спазмів кишечнику, нормалізація діяльності травної. Також кошти на основі зубрівки використовуються при захворюванні легенів, так як володіють протизапальним ефектом. А ось антисептичні властивості цієї рослини дозволяють застосовувати її при лікуванні таких захворювань, як туберкульоз.

Рецепти з зубрівкою

Щоб приготувати настоянку з цієї рослини, потрібно столову ложку сухої трави залити однією склянкою окропу, потім настояти кілька хвилин, процідити і пити до їжі.

Щоб приготувати спиртову настоянку, візьміть двадцять грам трави на сто мілілітрів горілки. Залийте сировину рідиною, зберігайте протягом двох тижнів у темному місці, періодично струшуючи. Приймайте по кілька крапель настоянки перед їжею, попередньо розбавляючи їх водою.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...