http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Який сік краще пити?

Який сік краще пити?
Для того, щоб відповісти на питання - який сік краще пити - будемо вибирати між натуральним соком, відновленим соком і нектаром.
Натуральний сік - результат «прямого віджиму» фруктів без будь-яких добавок і без цукру. Найчастіше його продають у скляній тарі.
Сік на основі концентратів (його ще називають відновленим) - це напій, з якого спочатку випаровують воду в цілях кращої транспортування, а потім додають воду безпосередньо перед продажем. Як правило, цукор не додають. Це продукт гарної якості за прийнятною ціною.


Нектари ж робляться з фруктів з м'якоттю, з додаванням води й цукру. Зміст фруктів у них значно знижена.
Який сік краще пити:
Соки фреш. Купувати або робити самостійно? Такий сік потрібно випивати протягом 30 хвилин. Якщо його довше зберігати, то майже всі корисні речовини будуть зруйновані під агресивним впливом світла і повітря. У магазинах свіжовіджаті соки зберігають в холодильниках або на льоду для уповільнення процесу окислення. Тому краще робити сік своїми руками, а якщо купувати - то тільки що зроблений.

У магазинах соки стоять або на полицях, або в холодильнику. Чи є різниця між ними? І ті, і інші піддаються процесу пастеризації: при цьому втрата вітамінів коливається від 10 до 40 відсотків, це залежить від марки виробника. Однак соки, що знаходяться в холодильнику, піддалися миттєвої пастеризації, а вона в меншій мірі впливає на їх смак і консистенцію.
Це правда, що овочеві соки найкорисніші?
В принципі, правда. В овочевих соках відчутно менше цукру і кислот, так і вони легше засвоюються. А також вони багаті мінеральними речовинами (калій і хлорофіл). Живе джерело хлорофілу - витграс (зелені висівки пшениці), з яким можна робити смачний овочевий сік. Це напій з 70% вмістом хлорофілу, потужного антиоксиданту, він захищає печінку, значно поліпшує склад крові.
Тепер ви знаєте, який сік краще пити.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...