http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » У яких продуктах міститься клітковина?

У яких продуктах міститься клітковина?

У яких продуктах міститься клітковина?
Клітковина є складовою частиною рослинної їжі, і, хоча в організмі людини вона практично не важко перетравлюється і засвоюється, усіма дієтологами клітковина зараховується до життєво важливих для людини речовин. Тому продукти, що містять клітковину повинні щодня бути присутніми в нашому раціоні. Найбільше клітковини міститься в овочах і фруктах, тобто, в продуктах рослинного походження.

Клітковина буває розчинної і нерозчинної. До розчинної відносять альгиназу і гелицеллюлозу, пектин і смолу. Вона характеризується великим поглинанням води і здатність перетворюватися в желе. Нерозчинна клітковина - це целюлоза і лігнін, нею багаті овочі і фрукти, зернові культури та бобові рослини. Вода, яка потрапляє в організм людини, немов губка, вбирає розчинну клітковину, чого та набухає і прискорює процес спорожнення шлунка.

Клітковина дуже позитивно впливає на організм людини. Так, вона сприяє нормалізації роботи кишечника і обміну речовин, підвищення імунітету і швидкому схудненню, прискорення проходження їжі через шлунково-кишковий тракт, очищення товстої кишки від застарілих шлаків. Також клітковина надає стимулюючу дію на перистальтику і служить для поглинання токсинів, жирів, слизу зі шлунка і кишечника, очищення лімфатичної системи.

Люди, що регулярно вживають клітковину, рідше страждають захворюваннями серця та підвищеним холестерином в крові. В продуктах, багатих клітковиною, також міститься багато калію і магнію , необхідних для регулювання кров'яного тиску. Корисна клітковина і для діабетиків із-за здатності нормалізувати рівень цукру в крові.

Клітковина - це здоров'я для організму і хороша форма для тіла. Їжу, багату клітковиною, слід пережовувати довше, ніж іншу їжу, а значить, знижується швидкість харчування. До того ж клітковина здатна швидко викликати відчуття ситості і таким чином запобігати переїданню. У клітковині практично немає так ненависних жінками калорій, тому дієтологи дуже рекомендують включати її в свій раціон тим, хто хоче схуднути.

У яких продуктах міститься клітковина? Насамперед, це: яблука, груші, малина, суниця, горіхи, курага, фініки, чорнослив, інжир. Так само багато клітковини в бобових, вівсянці, моркви, фруктах, гречці, шпинаті, сушених грибах, морських водоростях.

Дієтологи рекомендують обов'язково включати в свій сніданок продукти, багаті клітковиною. Прикладом такого здорового початку дня можуть бути мюслі або вівсяні пластівці. На обід добре б приготувати овочевий суп. А свіжі фрукти повинні бути по можливості включені в кожен прийом їжі. Якщо вони відсутні - не біда, їх цілком можна замінити цукатами.

Однак, до всього потрібно підходити зі здоровим почуттям міри, і вживання клітковини не є винятком. Надлишок її в раціоні може стати причиною дискомфортних відчуттів в шлунку, а також запорів. Крім того, вживання клітковини в надмірній кількості може призвести до втрати значної кількості необхідних для нормальної життєдіяльності організму мікроелементів і вітамінів, особливо жиророзчинних.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...