http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » У яких продуктах міститься вітамін Д?

У яких продуктах міститься вітамін Д?

У яких продуктах міститься вітамін Д?
Вперше значення вітаміну Д було відзначено як антирахитний фактор. Захворювання рахітом були відомі ще з античності, а в 1650-му році Глиссон їх докладно описав. У медицині здавна використовувався жир, що видобувається з печінки тріски, і тільки в 1824-му році доктор Шеут вперше призначив його в якості засобу проти рахіту. Майже через сто років було виявлено, що сонячний ультрафіолет лікує це захворювання ні скільки не гірше, ніж горезвісний риб'ячий жир.
У тридцятих роках минулого століття була встановлена хімічна структура вітаміну Д. Це відкриття зробив німецький професор Виндаус, лауреат Нобелівської премії, яку він отримав "за вивчення будови стеролів і їх зв'язку з вітамінами". Ці дослідження дозволили віднести вітамін Д до групи життєво необхідних елементів.

Вітаміни - це група речовин, серед яких найпоширенішими є вітамін D2 або ергокальциферол і D3 - холекальциферол. У человеческлом організмі знаходяться два їх попередника - холестерол і ергостерол. Під впливом сонячного світла вони перетворюються в вітамін Д. Варто відзначити, що для його вироблення потрібно всього протягом 30 хвилин в тиждень підставляти сонцю обличчя і руки. Не варто при цьому користуватися сонцезахисними засобами, тому що вони нейтралізують дію ультрафіолету.

Зазначимо, що сонцезахисний засіб з рівнем захисту SPF 15 блокує вироблення вітаміну Д на 99%. Також варто відзначити, що літнім людям та людям з темною шкірою потрібен більш тривалий сеанс соляризації, так як темна шкіра гірше сприймає випромінювання, за рахунок чого може виявитися недостатньо півгодини.

Тепер відповімо на запитання, в яких продуктах міститься вітамін Д? Він є у всіх видах кисломолочних продуктів, у сирих жовтки, морепродуктах, в сирі і в сирах, у вершковому і рослинній олії, риб'ячому жирі. Риба - оселедець, скумбрія, тунець, макрель. У рибної печінки багато вітаміну Д, рекордсменом за його змістом є палтус і тріска. А ось в молоці цього вітаміну не так багато і, крім того, в ньому є фосфор, який перешкоджає засвоєнню вітаміну Д.

Вівсянка, картопля і зелень петрушки, деякі трави, серед яких кропива, люцерна і хвощ, зелень кульбаби теж входять в число постачальників вітаміну Д. Вже відомо, що цей вітамін добре зміцнює імунну систему, за рахунок збільшення здатності організму опору вірусам та інфекціям.

Також у ході досліджень було доведено, що вітамін Д виявляє певну протипухлинну активність. За рахунок того, що ракові клітини мають деякі ділянки, що реагують на вітамін Д, він може пригнічувати їх зростання.

Варто зазначити, що дефіцит вітаміну Д загрожує збільшенням ризику захворювання раком передміхурової залози товстого кишечника. При цьому зазначено, що рак передміхурової залози частіше хворіють темношкірі чоловіки, тому що темна шкіра краще захищена від ультрафіолетового випромінювання. Однак найбільшу ефективність вітамін Д показав у боротьбі з раком молочної залози. Так, вже доведено, що його надходження достатньої кількості допомагало одужання жінок вікової групи від 50 років.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...